Spumanti

TIPO: Champagne REGIONE: Francia PRODUTTORE: JACQUART CHAMPAGNE UVAGGIO:Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir CONTENUTO: DESCRIZIONE: Vista: Champagne Jacquart Brut Extra Blanc è di colore dorato e cristallino con bollicine finissime e aéreasBulles Aériennes et très, abito dorato e cristallino.Naso: Al naso rivela la purezza dei fiori bianchi, del gesso e della frutta (pasta di mele cotogne). Vista: Champagne Jacquart Brut Extra Blanc è di colore dorato e cristallino con bollicine finissime e aéreasBulles Aériennes et très, abito dorato e cristallino.Profumo: Al naso rivela la purezza dei fiori bianchi, del gesso e della frutta (pasta di mele cotogne). Gradualmente compaiono note dolci e sentori di tostatura..

TIPO: Champagne REGIONE: Francia PRODUTTORE: JACQUART CHAMPAGNE UVAGGIO:Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier CONTENUTO: DESCRIZIONE: Lo Champagne Brut Lamotte è il risultato dell'assemblaggio classico della denominazione, composto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. I grappoli vengono raccolti da diverse zone del terroir, in modo da conferire diverse sfumature allo champagne finale, riflesso di diversi angoli di terroir.Si distingue per un colore giallo dorato e un perlage vivace e persistente. Al naso apporta un delicato bouquet che si caratterizza in prevalenza per i suoi toni floreali, e per deliziosi rimandi fruttati al profumo di mela e di pera. Al palato si percepisce una notevole freschezza, cremosità ed un elegante retrogusto di prugne.Questo champagne è perfetto in abbinamento con i piatti a base di pesce e di crostacei...

TIPO: Bianco Frizzante REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Casali UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco Frizzante REGIONE: Emilia Romagna PRODUTTORE: Casali UVAGGIO: Montericco - Maestri - Malbo Gentile - Sgavetta GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei; ha sfumature intense di frutti neri, mirtillo, ciliegia e more di gelso, intervallate da interessanti zone speziate. Vibranti sensazioni di sottobosco. Pulito, profondo e vinoso.Secco ed asciutto. Elegante trama tannica sostenuta da una buona acidità. Potente, caldo ed equilibrato.Ideale con primi piatti complessi come lasagne con funghi e paste ripiene di carne. Perfetto con la carne alla brace, arrosti, cacciagione e piatti a base di tartufo..

REGIONE: Italia ZONA: Valdagno PRODUTTORE: Masari UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino brillante; il profumo si esprime con note minerali e cremose unite a freschi sentori floreali; il sapore è fragrante e sostenuto da grande freschezza e sapidità che lo rendono particolarmente elegante...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Cavazza UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Durello Spumante nasce nelle vulcaniche colline della Lessinia, di cui minerali e sapidità ne sono chiara espressione. Interpretazione moderna di un vitigno autoctono, l’uva Durella, coltivata da secoli sulle nostre colline. Colore giallo verdolino brillante, perlage fine e persistente. Al naso spicca la mela verde e una nota di idrocarburi. Al palato risulta fresco e minerale. Eccellente come aperitivo, da abbinare ad un tagliere di prodotti della zona come l’Asiago DOP, il Monte Veronese DOP e la Sopressa Vicentina DOP...

REGIONE: Italia ZONA: Pozzolengo PRODUTTORE: Patrizia Cadore UVAGGIO: 100% Turbiana GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Viene prodotto attraverso una fermentazione in autoclave per 3 mesi a temperatura controllata con lieviti selezionati; il profumo è di frutta a polpa gialla, mandorle pelate e erbe aromatiche...

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.g. PRODUTTORE: Le Vigne di Alice UVAGGIO: 100% Marzemino  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la prima fermentazione viene fatto decantare per togliere le fecce grosse. Rimane sulle fecce fini per 5 mesi, poi filtrato prima del tiraggio in bottiglia con l'aggiunta di mosto per far ripartire la fermentazione spontanea in bottiglia. Dal colore rosso rubino brillante con la velatura tipica dei vini col fondo, unghia violacea. Ha aromi di violetta, lampone, fragoline di bosco, mirtillo surmaturo, macis, petalo di rosa. In bocca è sapido, pastoso, persistente...

REGIONE: Colli EuganeiPRODUTTORE: Parco del Venda UVAGGIO: 100% Marzemina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosa delicato ma allo stesso tempo intenso il vino si caratterizza per il bouquet raffinato e le sensazioni fruttate che ricordano il sottobosco (ribes e lampone).Il sapore è vellutato e leggermente amarognolo mentre le bollicine fini e persistenti ne esaltano la leggerezza e l’eleganza.Un “insolito” spumante che merita di essere scoperto..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: 100% Gamay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Henri Champliau è un'azienda di spumanti a conduzione familiare che prende il nome dal nonno, un allevatore di cavalli da corsa molto apprezzato. Questa cuvée rende omaggio alla sua passione per le corse. Wild Miss è stato il suo primo cavallo che ha ottenuto la vittoria nella corsa per sole puledre più prestigiosa di Francia all'ippodromo di Parigi-Longchamp nel 1955. Wild Miss segue il metodo di produzione "Ancestral". Una volta raggiunti gli 8 gradi la fermentazione alcolica viene interrotta. Vinificato in particolari contenitori orizzontali a temperatura controllata. Il contenitore orizzontale, lasciato aperto all'inizio della fermentazione, viene chiuso ermeticamente quando il mosto raggiunge i 6,5% vol.; la fermentazione continua, crea l'effervescenza e viene bloccata non appena raggiunti i 7,5% vol. portando il vino alla temperatura di -2 °C. Qu..

ZONA: Sicilia PRODUTTORE: Nika Nika UVAGGIO: Pinot Nero GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Nicolo’ Mascheroni Stianti per imparare il francese andò a lavorare da un’importante azienda in Champagne. S’innamorò di questo grande vino. Un giorno arriva su un’ isola di roccia nera, difficile da raggiungere e battuta da venti impetuosi. Anche qui trova un vino inimitabile. Ha sempre creduto che con un vino passito si potesse fare una grande Liqueur d’expedition ma è solo quando ha conosciuto Pantelleria, il suo vento, la sua gente ed il suo straordinario Passito che ha finalmente trovato la metà che poteva completare il suo progetto. Insomma, gli opposti si attraggono per creare un nuovo equilibrio...

REGIONE: Italia ZONA: Casteggio PRODUTTORE: Frecciarossa UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosa tenue. Perlage visibile e persistente; il profumo è fragrante e vibrante, con note di piccoli frutti (fragoline di bosco) e fiori rossi. Delicato ed elegante, chiude con note di spezia fresca (pepe bianco) e buccia di arancia amara; il sapore è di grande armonia e piacevolezza, con una buona vena acida che aiuta a pulire il palato. Il centro-bocca è contraddistinto da una bella vinosità. Retrogusto caratterizzato da note minerali...

REGIONE: Italia ZONA: Cà Donati PRODUTTORE: Poderi Morini UVAGGIO: 100% Centesimino GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Gemma REGIONE:Piemonte UVAGGIO: 100% Moscato CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: inizio di settembre. Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere, chiarifica e filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave a bassa temperatura. Aspetto: bianco. Il bel colore giallo paglierino con riflessi dorati è reso brillante da un leggero perlage. Olfatto: profumo dolce e fragrante, dove i ricordi di rosa di macchia, miele, mela ed ananas si alternano ad una vivace sensazione vegetale di salvia. Palato: il gusto è stimolato dall'acidità fresca ed agrumata, rafforzata dall'elegante sviluppo dell'anidride carbonica. Abbinamenti: dessert in genere, anche a base di creme, torte ai frutti di bosco e piccola pasticceria...

REGIONE: Italia ZONA: Soave PRODUTTORE: Suavia UVAGGIO: 100% Trebbiano di Soave GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdi, con un perlage sottile e continuo; il profumo presenta sentori sulfurei e di frutta secca tostata, accompagnati da fresche note di pera e mela. Il sapore è di grande nitidezza e freschezza. L'acidità è tagliente. Sapido e asciutto, dal finale estremamente pulito...