Spumanti

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza. Perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cib..

REGIONE:  ZONA: PRODUTTORE: CHARLES DE FERE UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza. Perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cibi..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Gamay CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: Per questo Brut Rosé, il Pinot Noir guida la miscela con la sua eleganza e sapore, completati dalla freschezza dello Chardonnay e dalla generosità del Gamay. Questo spumante metodo tradizionale viene affinato per almeno 12 mesi sui propri lieviti in bottiglia per svilupparne i profumi e la complessità. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Un bel colore rosa salmone illuminato da bollicine raffinate, un naso delicato di fiori bianchi e bacche rosse; netto e intenso al palato. Con la sua finezza ed eleganza, questa cuvée può sedurre i grandi amanti dello spumante rosé. Perfetto per un aperitivo,..

REGIONE:  ZONA: PRODUTTORE: CLOS UROULAT UVAGGIO:  CONTENUTO: 1.5 DESCRIZIONE: Vitigni: Gros Manseng, Vendemmia: raccolta manuale a metà ottobre.Vinificazione: pressatura lenta e delicata. Fermentazione e affinamento in barrique (per il 10% nuove) per 10 mesi le quali il 10% nuove.Caratteristiche organolettiche: un vino dalla finezza aromatica incomparabile. E' un vino complesso, minerale con un sorso contraddistinto da un finale molto lungo. Abbinamenti: si abbina a pesci e crostacei, carni bianche e salumi, piatti speziati, formaggi...

REGIONE:  ZONA: PRODUTTORE: CLOS UROULAT UVAGGIO:  CONTENUTO: 1.5 DESCRIZIONE: Vitigni: Gros Manseng, Vendemmia: raccolta manuale a metà ottobre.Vinificazione: pressatura lenta e delicata. Fermentazione e affinamento in barrique (per il 10% nuove) per 10 mesi le quali il 10% nuove.Caratteristiche organolettiche: un vino dalla finezza aromatica incomparabile. E' un vino complesso, minerale con un sorso contraddistinto da un finale molto lungo. Abbinamenti: si abbina a pesci e crostacei, carni bianche e salumi, piatti speziati, formaggi...

REGIONE:  ZONA: PRODUTTORE: CLOS UROULAT UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Gros Manseng, Vendemmia: raccolta manuale a metà ottobre.Vinificazione: pressatura lenta e delicata. Fermentazione e affinamento in barrique (per il 10% nuove) per 10 mesi le quali il 10% nuove.Caratteristiche organolettiche: un vino dalla finezza aromatica incomparabile. E' un vino complesso, minerale con un sorso contraddistinto da un finale molto lungo. Abbinamenti: si abbina a pesci e crostacei, carni bianche e salumi, piatti speziati, formaggi...

REGIONE:  ZONA: PRODUTTORE: CLOS UROULAT UVAGGIO:  CONTENUTO: 1.5 DESCRIZIONE: Vitigni: Gros Manseng, Vendemmia: raccolta manuale a metà ottobre.Vinificazione: pressatura lenta e delicata. Fermentazione e affinamento in barrique (per il 10% nuove) per 10 mesi le quali il 10% nuove.Caratteristiche organolettiche: un vino dalla finezza aromatica incomparabile. E' un vino complesso, minerale con un sorso contraddistinto da un finale molto lungo. Abbinamenti: si abbina a pesci e crostacei, carni bianche e salumi, piatti speziati, formaggi...

TIPO: Champagne REGIONE: Francia PRODUTTORE: JACQUART CHAMPAGNE UVAGGIO:Chardonnay-Pinot Noir- Pinot Meunier CONTENUTO: DESCRIZIONE: ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Stefano Camilucci UVAGGIO: 75% Chardonnay - 20% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Un vino che sa davvero di Franciacorta, con i suoi profumi, la sua pacata sincerità. Un vino che non fa promesse, preferisce mantenerle in silenzio. Annate nell'assemblaggio: ultima vendemmia e minimo 5 vecchie annate di vini di riserve. Maturazione in vasche inox per 6 -8 mesi da settembre ad aprile, 18 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Dal colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini; intenso, fresco e permanente, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e fiori di campo, con una sottile e delicata fragranza di lievito. Al palato si presenta pulito ed armonico, senza eccessi, con lieve e piacevole fondo di frutta matura e con ricordo di crosta di pane giustamente persistenti ABBINAMENTO: Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6°C..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Dal colore giallo paglierino anche intenso; fresco, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e fiori di campo, con una sottile e delicata fragranza di lievito. Al palato si presenta pulito ed armonioso con lieve e piacevole fondo di frutta matura e ricordo di crosta di pane cui si aggiunge una marcata rotondità data dalla maggior dosatura degli zuccheri che rendono il prodotto amabile. ABBINAMENTO: Ottimo abbinato al dessert ed a fine pasto COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10 °C..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il Maximum Brut è ottenuto da un'accurata selezione di sole uve chardonnay raccolte sulle alte colline trentine. E' uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare della D.O.C Trento, la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Il suo colore è giallo paglierino intenso; gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Al palato si presenta secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Ha minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari ABBINAMENTO: Ottimo a tutto ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Bellavista UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero e Bianco GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Nasce dall’unione di almeno 30 selezioni, provenienti da più di 100 appezzamenti, coltivati in 10 comuni della Franciacorta. Una buona parte dei vini di cui è costituita, fermenta e matura per sette mesi in piccole botti di rovere. A questo grande complesso di varianti olfattive e gustative si aggiungono i profumi ed i sapori dei “vini di riserva” di almeno 6/9 vendemmie precedenti. Il prezioso contributo dei “vini di riserva” affina la costante del gusto di Casa Bellavista e, soprattutto, conferisce al Franciacorta Cuvée Brut una suadenza ed una finezza inimitabili. Le uve utilizzate sono circa 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero e Pinot Bianco. Ha spuma bianca, esuberante e di buona persistenza; perlage fine e continuo. Il colore g..

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.g. PRODUTTORE: Le Vigne di Alice UVAGGIO: 100% Glera CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dopo la prima fermentazione con malolattica viene fatto decantare per togliere le fecce grosse. Rimane sulle fecce nobili per 4 mesi, poi filtrato prima del tiraggio in bottiglia con aggiunta di lieviti e mosto. Colore giallo paglierino scarico, con una velatura tipica di questa tipologia. Aromi di mela verde, pesca bianca, litchi, menta bianca, forsizia, caprifoglio. Sapore sapido, pastoso, equilibrato e persistente...