Spumanti

REGIONE: Lombardia PRODUTTORE: Ca' dei Frati DENOMINAZIONE:Vino Spumate di Qualità UVAGGIO: 90% Turbiana - 10% Chardonnay GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fragrante, allegro e spensierato il nostro Spumante a dosaggio zero è realizzato con uve Turbiana, il nostro vitigno autoctono. Uve così ricche di acidità fissa ci hanno fatto pensare alla produzione di un metodo classico. Dopo una sosta sui lieviti in bottiglia di circa 36 mesi, lo spumante prende vita in espressioni di grande finezza. Perlage fine e continuo, colore giallo oro con riflessi dorati è come ci appare al bicchiere. Al naso è fragrante, con note biscottate, di pane e frutta fresca. La carbonica setosa e cremosa fa spazio all’acidità che stimola la salivazione facendo ritornare note biscottate e di nocciola. È capace di manifestare tutta la potenzialità di un metodo classico di grande spessore. Ottimo sul pesce d’acqua dolce, carni bianche fredde e insalate estive, ma anche a tutto past..

REGIONE: Lombardia PRODUTTORE: Ca' dei Frati DENOMINAZIONE: Vino Spumate di Qualità UVAGGIO: Groppello - Marzemino - Sangiovese - Barbera GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Rosè viene ottenuta dopo una sosta sui lieviti di circa 24 mesi durante i quali assume complessità sia olfattiva che gustativa. Il suo perlage è molto fine e il suo colore, di un rosa antico, fa subito intuire la sua potenzialità. Al naso è estremamente elegante con note saline che lasciano spazio a sentori di piccoli frutti rossi e di petalo di rosa. Al palato è piacevole e gustoso, si ritrovano i sapori fruttati e si riconferma tutta l’eleganza. La bollicina è delicata e carezzevole, la sensazione salina e la freschezza evidenziano la facilità di beva di questo spumante. E’ ideale all’aperitivo e riesce a gestire con maestria l’intero pasto. Indicato con piatti a base di pesce, anche con preparazioni elaborate. Servire alla temperatura di 8° – 9° C...

PRODUTTORE: Sanduani REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Durello Veneto igt UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I suoli di origine vulcanica presenti in queste zone conferiscono al vino note sapide e minerali, sentori di pietra focaia, ma anche freschezza, note fruttate e floreali. La spumantizzazione dona infine i tratti distintivi del Durello della vivacità e dinamicità. CAMPO PRIMO sprigiona al naso aromi freschi di frutta a polpa bianca come mela verde e pera, accompagnati da note agrumate di limone e lime. Il carattere minerale è ben percepibile con sentori di pietra focaia e gesso. Leggeri accenni di fiori bianchi e lieviti completano il profilo. Al palato risulta secco, con un’acidità elevata ed una struttura leggera. I sapori di mela verde, agrumi e pera si combinano con una spiccata componente minerale che ricorda la roccia calcarea. La mineralità è persistente e si fonde con un finale sapido e fresco, rendendo il vino estremamente..

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE:Vino Spumante Metodo Classico PRODUTTORE: Santus UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve vengono raccolte a maturazione molto avanzata ed in alcune annate lasciate attaccare dalla muffa nobile: la Botrytis Cynerea. La muffa nobile si sviluppa nelle stagioni in cui nebbie mattutine sono seguite da pomeriggi caldi e secchi. Quando ripetuto per un certo numero di settimane, questo processo asciuga gradualmente le uve, riducendo il loro contenuto di acqua e, naturalmente, concentrando i loro composti aromatici. Le uve vengono poi lasciate macerare lungamente sulle loro bucce e pressate. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 40 mesi. Colore giallo oro intenso, Essenza si presenta straordinariamente ricco e concentrato con incredibili profumi di zafferano, frutti tropicali ed albicocca...

TIPO:Spumante Metodo Classico REGIONE: ZONA:Franciacorta DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Santus UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Tamellini REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Igt UVAGGIO: Garganega GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Eccezionale vino brut, giallo paglierino, bollicina finissima e persistente. Al naso ricorda note di crosta di pane, lievito, frutti gialli, leggermente agrumato. Al palato il gusto è deciso, rotondo, pieno, di grande struttura...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Dal colore giallo paglierino anche intenso; fresco, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura e fiori di campo, con una sottile e delicata fragranza di lievito. Al palato si presenta pulito ed armonioso con lieve e piacevole fondo di frutta matura e ricordo di crosta di pane cui si aggiunge una marcata rotondità data dalla maggior dosatura degli zuccheri che rendono il prodotto amabile. ABBINAMENTO: Ottimo abbinato al dessert ed a fine pasto COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10 °C..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Maximum Brut è ottenuto da un'accurata selezione di sole uve chardonnay raccolte sulle alte colline trentine. E' uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare della D.O.C Trento, la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Il suo colore è giallo paglierino intenso; gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Al palato si presenta secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Ha minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari ABBINAMENTO: Ottimo a tutto p..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Maximum Brut è ottenuto da un'accurata selezione di sole uve chardonnay raccolte sulle alte colline trentine. E' uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare della D.O.C Trento, la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Il suo colore è giallo paglierino intenso; gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Al palato si presenta secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Ha minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari ABBINAMENTO: Ottimo a tutto p..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Maximum Brut è ottenuto da un'accurata selezione di sole uve chardonnay raccolte sulle alte colline trentine. E' uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare della D.O.C Trento, la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Il suo colore è giallo paglierino intenso; gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Al palato si presenta secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Ha minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari ABBINAMENTO: Ottimo a tutto pa..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Maximum Brut è ottenuto da un'accurata selezione di sole uve chardonnay raccolte sulle alte colline trentine. E' uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare della D.O.C Trento, la maturazione avviene per almeno 24 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Il suo colore è giallo paglierino intenso; gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Al palato si presenta secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Ha minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari ABBINAMENTO: Ottimo a tutto pa..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. E' uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare della D.O.C Trento. Il suo colore è giallo paglierino con tenui riflessi verdolini; gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Al palato si presenta elegante ed armonico. Ha notevole personalita' data dalle intense note fruttate tipiche dello Chardonnay a cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che si soffermano lungamente in bocca ABBINAMENTO:Indicato per il dessert e il fine pasto COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. E' uno spumante ottenuto col metodo classico secondo il rigido disciplinare della D.O.C Trento. Il suo colore è giallo paglierino con tenui riflessi verdolini; gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Al palato si presenta elegante ed armonico. Ha notevole personalita' data dalle intense note fruttate tipiche dello Chardonnay a cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che si soffermano lungamente in bocca ABBINAMENTO:Indicato per il dessert e il fine pasto COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 70% Pinot Nero - 30% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Dal colore rosa antico elegante; delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, lieviti e un fondo appena balsamico avvolgente di notevole complessità. Al palato è di grande eleganza con perfetta corrispondenza gustativa, arricchito da piccoli frutti di bosco, fresche note balsamiche, dal finale di notevole persistenza segnata da un ricordo tenue di tannino a cui si affiancano delicati sentori di lievito ABBINAMENTO: Ottimo a tutto pasto e con il dessert COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino ZONA: Trento PRODUTTORE: Ferrari UVAGGIO: 70% Pinot Nero - 30% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per ottenere questo spumante la maturazione avviene per almeno 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Dal colore rosa antico elegante; delicatamente fragrante, con sentori di piccoli frutti, lieviti e un fondo appena balsamico avvolgente di notevole complessità. Al palato è di grande eleganza con perfetta corrispondenza gustativa, arricchito da piccoli frutti di bosco, fresche note balsamiche, dal finale di notevole persistenza segnata da un ricordo tenue di tannino a cui si affiancano delicati sentori di lievito ABBINAMENTO: Ottimo a tutto pasto e con il dessert COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..