Mezcal

TIPO:  REGIONE:  PRODUTTORE: MEZCAL GRADAZIONE: 42 CONTENUTO: 50 DESCRIZIONE: ..

TIPO: Mezcal REGIONE: Messico PRODUTTORE: Gustavo e Jaime Munoz GRADAZIONE: 47,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Alipus San Andres XX Anniversario è prodotto a Oaxaca, Messico. La terra intorno alla distilleria di Don Valente è un altopiano ondulato a circa 1600 msl, il terreno è un misto di scisto e ferrifero, l'agave rilascia quindi le sue caratteristiche in questo prodotto dal sapore deciso e ben definito. La cottura è in forno conico interrato, la molitura è meccanica, la fermentazione avviene in tini di legno di pino e la distillazione doppia in alambicco di rame. Si tratta di una bottiglia in edizione limitata, da collezione...

TIPO: Mezcal REGIONE: Messico PRODUTTORE: Gustavo e Jaime Munoz GRADAZIONE: 47,7 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Mezcal REGIONE: Messico PRODUTTORE: Gustavo e Jaime Munoz GRADAZIONE: 47,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Alipus San Miguel XX Anniversario racchiude in sé la varietà del terroir ed esprime le caratteristiche intrinseche delle famiglie situate nei remoti pueblos di Oaxaca. La cottura dell'agave avviene in forno conico interrato, la molitura viene effettuata con mazza in canoa. La fermentazione è in tini di legno di pino e la distillazione è doppia, in almabicco ancestrale di terracotta. Si tratta di una bottiglia in edizione limitata, da collezione...

REGIONE: Oaxaca, Messico PRODUTTORE: La Escondida GRADAZIONE: 40% CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il profumo emana note terrose ed affumicate; il sapore è di miele e pepe; delicato sentore di affumicato...

REGIONE: Oaxaca, Messico PRODUTTORE: Lokita Mezcal Artesanal GRADAZIONE: 40% CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Tripla distillazione in alambicco rame pot still. Alla vista, cristallino e pulito. Al naso note di agave maturo, zucca e sentori di affumicato perfettamente bilanciati con note citriche. Seguono note di vaniglia e cannella. Al palato si avverte speziato con ricordi di note terrose e dolci allo stesso tempo. La tripla distillazione gli dona corpo, un finale intenso e ricco di personalità...

REGIONE: Oaxaca, Messico PRODUTTORE: Lokita Mezcal Artesanal GRADAZIONE: 40% CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Doppia distillazione in alambicco rame pot still. Alla vista si presenta pulito, cristallino e al naso dona note erbacee e di agave cotto assieme a sentori di limone e di fiori d'arancia. Al palato è ricco e fruttato. Tornano i sentori citrici e di fiori di arancio avvertiti al naso, gustoso e intenso nel finale...

REGIONE: Oaxaca, Messico PRODUTTORE: Lokita Mezcal Artesanal GRADAZIONE: 47% CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Tripla distillazione in alambicco rame pot still. Alla vista, cristallino e pulito. Al naso note di agave maturo, zucca e sentori di affumicato perfettamente bilanciati con note citriche. Seguono note di vaniglia e cannella. Al palato si avverte speziato con ricordi di note terrose e dolci allo stesso tempo. La tripla distillazione gli dona corpo, un finale intenso e ricco di personalità...

REGIONE: Oaxaca, Messico PRODUTTORE: Lokita Mezcal Artesanal GRADAZIONE: 47% CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:   Doppia distillazione in alambicco rame pot still. Alla vista limpido e cristallino mentre al naso si presenta vegetale, speziato con note di affumicato. Profumi evidenti di agave cotto assieme a note di albicocca e mela, seguite da cannella, pepe e chiodi di garofano. Al palato è netto, deciso, prevalentemente speziato con note ben bilanciate vegetali e terrose ma erbacee e speziate allo stesso tempo...

REGIONE: Oaxaca, Messico PRODUTTORE: Lokita Mezcal Artesanal GRADAZIONE: 47% CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:  Doppia distillazione in alambicco rame pot still. Alla vista limpido e cristallino, al naso consistenti note fruttate di ananas e mela con sentori erbacei, citrici e di semi di cocomero. Chiude l'olfatto con un po' di cenere e chiodi di garofano. In bocca generoso, rotondo e pieno: un complesso assemblaggio di aromi speziati e agrumati. Nel finale chiude con un retrogusto affumicato e dolce dell’agave maturo...

TIPO: Mezcal REGIONE: Messico PRODUTTORE: Gustavo e Jaime Munoz GRADAZIONE: 47 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Alipus racchiude una serie di mezcal da agave Espadin selezionati ed imbottigliati dalla distilleria de Los Danzantes. Nasce dalla volont. di preservare e conservare il ruolo del mezcalero e della sua famiglia nel proprio territorio affinchè la produzione di mezcal continui ad essere l’attivit. di famiglia dei maestri di Oaxaca. Ciascuna edizione prende il nome dal paesino nel quale è distillato ed è espressione del terroir, di come gli agenti geografici interferiscano con la fermentazione e di come ogni singolo maestro interpreti la distillazione. Joel Cruz di San Juan, Baltazar Cruz Gomez di San Luis, Hernandez Melchor di Santa Ana, Cosme ed Hirilo Hernandez di San Baltazar sono i maestros che selezionano le agavi, le cuociono in forni interrati di pietra, le moliscono con ruote trainate da cavallo su pavimento di pietra, lasciano che la fermentazione si sviluppi natur..

TIPO: Mezcal REGIONE: Messico PRODUTTORE: Gustavo e Jaime Munoz GRADAZIONE: 47,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Alipus racchiude una serie di mezcal da agave Espadin selezionati ed imbottigliati dalla distilleria de Los Danzantes. Nasce dalla volont. di preservare e conservare il ruolo del mezcalero e della sua famiglia nel proprio territorio affinchè la produzione di mezcal continui ad essere l’attivit. di famiglia dei maestri di Oaxaca. Ciascuna edizione prende il nome dal paesino nel quale è distillato ed è espressione del terroir, di come gli agenti geografici interferiscano con la fermentazione e di come ogni singolo maestro interpreti la distillazione. Joel Cruz di San Juan, Baltazar Cruz Gomez di San Luis, Hernandez Melchor di Santa Ana, Cosme ed Hirilo Hernandez di San Baltazar sono i maestros che selezionano le agavi, le cuociono in forni interrati di pietra, le moliscono con ruote trainate da cavallo su pavimento di pietra, lasciano che la fermentazione si sviluppi ..

TIPO: Mezcal REGIONE: Messico PRODUTTORE: Gustavo e Jaime Munoz GRADAZIONE: 47,5 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Alipus racchiude una serie di mezcal da agave Espadin selezionati ed imbottigliati dalla distilleria de Los Danzantes. Nasce dalla volont. di preservare e conservare il ruolo del mezcalero e della sua famiglia nel proprio territorio affinchè la produzione di mezcal continui ad essere l’attivit. di famiglia dei maestri di Oaxaca. Ciascuna edizione prende il nome dal paesino nel quale è distillato ed è espressione del terroir, di come gli agenti geografici interferiscano con la fermentazione e di come ogni singolo maestro interpreti la distillazione. Joel Cruz di San Juan, Baltazar Cruz Gomez di San Luis, Hernandez Melchor di Santa Ana, Cosme ed Hirilo Hernandez di San Baltazar sono i maestros che selezionano le agavi, le cuociono in forni interrati di pietra, le moliscono con ruote trainate da cavallo su pavimento di pietra, lasciano che la fermentazione si sviluppi natu..

TIPO: Mezcal REGIONE: Messico PRODUTTORE: Gustavo e Jaime Munoz GRADAZIONE: 47,5 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Alipus racchiude una serie di mezcal da agave Espadin selezionati ed imbottigliati dalla distilleria de Los Danzantes. Nasce dalla volont. di preservare e conservare il ruolo del mezcalero e della sua famiglia nel proprio territorio affinchè la produzione di mezcal continui ad essere l’attivit. di famiglia dei maestri di Oaxaca. Ciascuna edizione prende il nome dal paesino nel quale è distillato ed è espressione del terroir, di come gli agenti geografici interferiscano con la fermentazione e di come ogni singolo maestro interpreti la distillazione. Joel Cruz di San Juan, Baltazar Cruz Gomez di San Luis, Hernandez Melchor di Santa Ana, Cosme ed Hirilo Hernandez di San Baltazar sono i maestros che selezionano le agavi, le cuociono in forni interrati di pietra, le moliscono con ruote trainate da cavallo su pavimento di pietra, lasciano che la fermentazione si sviluppi natu..

TIPO: Mezcal REGIONE: Messico PRODUTTORE: Amaras  GRADAZIONE: 41 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Amarás Cupreata dimostra la ricchezza e la complessità delle diverse specie di agavi selvatiche. Prodotto nello stato di Guerrero a partire da agave Cupreata selvatica, un prodotto raro e prezioso. Profilo: Al naso note morbide di semi di zucca, cuoio e cacao. Al palato un sapore intenso, brillante ed erbaceo di pepe e spezie. Finale fresco, con una piccola nota speziata sul palato medio...