REGIONE: Francia
ZONA: Borgogna
PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU
UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Per il Brut "Authentique", vengono utilizzate solo le due nobili uve della Borgogna per evidenziare l'eccellenza di questo terroir di fama mondiale. Vendemmiato a mano, il vitigno Pinot Noir predomina nel blend, apportando tutta la sua eleganza e complessità, mentre la freschezza e la precisione dello Chardonnay perfezionano l'equilibrio di questa cuvée metodo tradizionale. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Bollicine raffinate ed eleganti, al naso delicate note di frutti rossi, palato netto e fruttato, con sorprende per la sua finezza e persistenza. Perfetto per un aperitivo, può anche essere servito con cibi..
REGIONE: Francia
ZONA: Borgogna
PRODUTTORE: HENRI CHAMPLIAU
UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Gamay
CONTENUTO: 1,50 l
DESCRIZIONE: Per questo Brut Rosé, il Pinot Noir guida la miscela con la sua eleganza e sapore, completati dalla freschezza dello Chardonnay e dalla generosità del Gamay. Questo spumante metodo tradizionale viene affinato per almeno 12 mesi sui propri lieviti in bottiglia per svilupparne i profumi e la complessità. La vendemmia viene effettuata manualmente. Dopo la raccolta delle uve segue pressatura delicata e i vini vengono vinificati separatamente per essere poi miscelati. La cuvée viene imbottigliata secondo il metodo tradizionale e lasciata affinare per un minimo di 12 mesi. Un bel colore rosa salmone illuminato da bollicine raffinate, un naso delicato di fiori bianchi e bacche rosse; netto e intenso al palato. Con la sua finezza ed eleganza, questa cuvée può sedurre i grandi amanti dello spumante rosé. Perfetto per un aperitivo,..
PRODUTTORE: Moschioni
UVAGGIO: 100% Schioppettino
ZONA: Colli Orientali del Friuli
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Maturazione per vari mesi in barrique, poi a lungo in botte grande di rovere e affinamento finale in bottiglia. Dal colore rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei. Ampio il ventaglio olfattivo, emana sensazioni di ciliegia sotto spirito e more di rovo. A seguire la tipica componente speziata di pepe e chiodi di garofano che, a mano a mano, lascia spazio ad una delicata nota di cacao e caffè in grani. Al palato è caldo e corposo, dotato di un’incredibile profondità e con una decisa spalla acida che ne sostiene al meglio l’equilibrio. Da abbinare ad importanti piatti di carne, quali arrosti e brasati, e formaggi stagionati...
PRODUTTORE: Greywacke
NAZIONE:Nuova Zelanda
CONTENUTO: 0,75
UVAGGIO: 100% Sauvignon
DESCRIZIONE: Le uve provengono da vari vigneti nelle valli meridionali di Marlborough e nelle pianure centrali di Wairau (in particolare a Woodbourne, Renwick e Rapaura). Vendemmia a macchina e in parte a mano, le uve vengono messe in bidoni da 500 chili, che vengono travasati direttamente nelle presse a serbatoio. Le uve sono state leggermente pigiate e il succo ottenuto viene travasato in barriques di rovere francese, per lo più vecchie. Il mosto è stato sottoposto a fermentazione spontanea con lieviti indigeni, per ben oltre 6 mesi. Viene successivamente lasciato sulle fecce fini per altri otto mesi prima di essere imbottigliato.Dal colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepisce un'allettante combinazione di frutta matura estiva e note floreali. Sentori di brioche, scorze di agrumi e limone sono altri sentori percepibili al naso. Al palato è ricco avvolgente e f..
TIPO: Champagne
REGIONE: Francia
PRODUTTORE: JACQUART CHAMPAGNE
UVAGGIO:Chardonnay-Pinot Noir- Pinot Meunier
CONTENUTO:
DESCRIZIONE: Satin giallo pallido con sfumature dorate e riflessi di giada.Le bollicine annunciano uno champagne fresco e abbastanza ricco.Profumi floreali d miele,petali di caprifoglio,aromi di frutta di pera matura,limone e pesca canditi e note morbide e cremose come di biscotto e crosta di pane fresco che si aprono subito.Dopo l'apertura della bottiglia,vengono rivelate note fruttate più intense di fico e melograno con aromi floreali di giglio e girasole e note speziate di anice stellato e liquirizia.Al palato si sviluppa un gusto pieno,guidato dalla frutta,completato da aromi di agrumi di limone e arancia,con un finale grazioso e raffinato..
PRODUTTORE: Billecart - Salmon
UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
GRADAZIONE: 12,0
CONTENUTO: 1,50 l
DESCRIZIONE: Il Brut Réserve è uno champagne fine ed armonioso. E' realizzato con Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier di tre diverse annate, provenienti dai migliori vigneti della Regione dello Champagne. Questa cuvée, con riflessi di colore giallo paglierino, si distingue per la finezza e la persistenza del suo perlage, e ricchezza di mousse. lmpareggiabile è la freschezza floreale di questa cuvée che svela aromi di frutta fresca e pere mature. Un sapore pieno e deciso combinato con la freschezza e finezza di ricco bouquet testimoniano l'invecchiamento di questa cuvée nella cantina tradizionale della Maison. Il Billecart-Salmon Brut Réserve è il partner ideale per ogni occasione. E' perfetto come aperitivo e può essere goduto con un'ampissima varietà di piatti
Servire a 8 - 10 °C..
PRODUTTORE: Billecart - Salmon
UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
GRADAZIONE: 12,0
CONTENUTO: 1,50 l
DESCRIZIONE: Il Brut Réserve è uno champagne fine ed armonioso. E' realizzato con Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier di tre diverse annate, provenienti dai migliori vigneti della Regione dello Champagne. Questa cuvée, con riflessi di colore giallo paglierino, si distingue per la finezza e la persistenza del suo perlage, e ricchezza di mousse. lmpareggiabile è la freschezza floreale di questa cuvée che svela aromi di frutta fresca e pere mature. Un sapore pieno e deciso combinato con la freschezza e finezza di ricco bouquet testimoniano l'invecchiamento di questa cuvée nella cantina tradizionale della Maison. Il Billecart-Salmon Brut Réserve è il partner ideale per ogni occasione. E' perfetto come aperitivo e può essere goduto con un'ampissima varietà di piatti
Servire a 8 - 10 °C..
PRODUTTORE: Moet & Chandon
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 1,50 l
DESCRIZIONE: Il Brut Imperial è uno champagne di qualità Brut prodotto con un assemblaggio equilibrato dei tre vitigni di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ha un colore oro medio con riflessi ambrati. Il suo aroma è caloroso, di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. La nota in bocca è raffinata, tenera e incisiva. E' una successione di sensazioni eleganti ed armoniose, con un'ottima maturità fresca. Può essere bevuto in tuttà libertà dall'aperitivo ai dessert..
PRODUTTORE: Moet & Chandon
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Brut Imperial è uno champagne di qualità Brut prodotto con un assemblaggio equilibrato dei tre vitigni di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ha un colore oro medio con riflessi ambrati. Il suo aroma è caloroso, di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. La nota in bocca è raffinata, tenera e incisiva. E' una successione di sensazioni eleganti ed armoniose, con un'ottima maturità fresca. Può essere bevuto in tuttà libertà dall'aperitivo ai dessert..
PRODUTTORE: Moet & Chandon
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 1,50 l
DESCRIZIONE: Il Brut Imperial è uno champagne di qualità Brut prodotto con un assemblaggio equilibrato dei tre vitigni di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ha un colore oro medio con riflessi ambrati. Il suo aroma è caloroso, di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. La nota in bocca è raffinata, tenera e incisiva. E' una successione di sensazioni eleganti ed armoniose, con un'ottima maturità fresca. Può essere bevuto in tuttà libertà dall'aperitivo ai dessert..
PRODUTTORE: Moet & Chandon
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 1,50 l
DESCRIZIONE: Il Brut Imperial è uno champagne di qualità Brut prodotto con un assemblaggio equilibrato dei tre vitigni di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ha un colore oro medio con riflessi ambrati. Il suo aroma è caloroso, di noce di anacardio, nocciola tostata e pan pepato. La nota in bocca è raffinata, tenera e incisiva. E' una successione di sensazioni eleganti ed armoniose, con un'ottima maturità fresca. Può essere bevuto in tuttà libertà dall'aperitivo ai dessert..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g.
PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi
UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE:Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si
trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola
toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Affina per 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia. Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza. All’olfatto
si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena. Seguono note
dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata. La trama
tannica è fitta, ma non graffiante. Nipozzano in bocca risulta caldo e morbido, di bella
persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato
..