Dal mondo

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve provenienti da quello che è probabilmente il vigneto più famoso della Saar, questo Scharzhofberger è uno vini più famosi della cantina. Questo Riesling ha una sottile vena di pietra focaia e uva spina, oltre a quella nota salina molto tipica che molti Scharzhofberger condividono. Intrigante fino all'ultima goccia. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Dopo l'apertura, ha bisogno di un po' di tempo per mostrare la sua vera qualità. Si consiglia quindi di stappare almeno un'ora prima di bere. Ottimo con piatti di pesce come la sogliola di Dover Meunière o in accostamento a carni bianche...

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino proviene dalla valle del Saar caratterizzata da un terreno roccioso (75% di contenuto di pietra). I Riesling di questo splendido vigneto hanno un'espressione fruttata molto fine, un buon corpo e una meravigliosa e vivace mineralità. Al naso è speziato, minerale con note di pietra focaia su tutto. Gusto vivace e minerale al palato, si possono percepire aromi che ricordano il ribes nero e la mora. Da provare con piatti vegetariani, soprattutto a base di asparagi. Ottimo anche con piatti a base di pesce e carni bianche. ..

PRODUTTORE:Bodega Barranco Oscuro ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Pedro Ximenez CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Prima pressatura a mano con una piccola pressa, poi seconda pressatura più lenta con pressa meccanica per meglio estrarre tutto il succo dolce dell'uva. Fermentazione spontanea in contenitori di rovere e affinamento negli stessi per 3 anni. Vino da meditazione o pasticceria secca...

PRODUTTORE: Yarden NAZIONE: Israele UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. La cantina è stata fondata nel 1983 e si è sempre distinta per la produzione di vini di considerevole pregio. In ossequio alla tradizione, è una delle poche aziende a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi. I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un’altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri. Il suolo vulcanico e ricco di basalto ed il clima relativamente temperato per la vicinanza al Monte Hermon sono ideali per la coltura della vite...

PRODUTTORE: Yarden NAZIONE: Israele UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. La cantina è stata fondata nel 1983 e si è sempre distinta per la produzione di vini di considerevole pregio. In ossequio alla tradizione, è una delle poche aziende a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi. I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un’altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri. Il suolo vulcanico e ricco di basalto ed il clima relativamente temperato per la vicinanza al Monte Hermon sono ideali per la coltura della vite...

PRODUTTORE: Yarden NAZIONE: Israele UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

NAZIONE: Austria PRODUTTORE: Pfau Brand GRADAZIONE: 43° CONTENUTO: 0,35 l DESCRIZIONE:Le Linee guida di Pfau: La qualità cresce nel frutteto. La frutta proviene da coltivazioni biologiche di coltivatori dei dintorni. Il distillato è composto esclusivamente da frutta. Viene utilizzata solo frutta fresca e matura. Né alla frutta macinata e fermentata, né al distillato viene aggiunto zucchero. La doppia distillazione avviene in un alambicco di rame. La testa e la coda della distillazione vengono separate. Non vengono utilizzati aromi aggiuntivi. Non vi è alcuna aggiunta di alcool. Tutti i distillati sono contrassegnati dall’annata. Così come la natura cambia di anno in anno, così queste differenze si manifestano nelle diverse annate dei distillati. Si tratta di distillati al 100%. L’alcool si ottiene esclusivamente dallo zucchero contenuto nella frutta. Il sapore deriva al 100% dalla natura. Distillare è un’arte. Membro della Quinta Essentia. Produzione d..