Dal mondo

PRODUTTORE:CHATEAU HAUT-BERGERON NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Bastor - Lamontagne NAZIONE: Francia UVAGGIO: 98% Sémillon - 2% Sauvignon Blanc  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un Sauternes moderno e fruttato, Les Remparts de Bastor Lamontagne è il second vin di Château Bastor-Lamontagne, prodotto con le stesse uve e dallo stesso terroir del “fratello maggiore”. Proviene dalle vigne più giovani e da una prima selezione delle uve.  dopo una pressatura soffice con pressa pneumatica e una leggera decantazione del mosto, la fermentazione avviene in vasche. Les Remparts de Bastor-Lamontagne 2022 si presenta con un elegante colore dorato, arricchito da riflessi argentati. Il naso è complesso e fine, con note floreali e speziate. Si percepiscono aromi di frutta candita e fiori bianchi. Al palato è pieno, equilibrato e persistente, con note di ananas, scorza di lime e miele...

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Greywacke NAZIONE:Nuova Zelanda CONTENUTO: 1,5 l UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc DESCRIZIONE: Il Sauvignon Blanc è deliziosamente aromatico e ben bilanciato. Di stile esuberante, ha sentori di pompelmo, limone e una considerevole concentrazione e mineralità, conservando però il gusto e la freschezza tipica varietale..

PRODUTTORE: Greywacke NAZIONE:Nuova Zelanda CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc DESCRIZIONE: Il Sauvignon Blanc è deliziosamente aromatico e ben bilanciato. Di stile esuberante, ha sentori di pompelmo, limone e una considerevole concentrazione e mineralità, conservando però il gusto e la freschezza tipica varietale..

PRODUTTORE: Greywacke NAZIONE:Nuova Zelanda CONTENUTO: 1,5 l UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc DESCRIZIONE: Il Sauvignon Blanc è deliziosamente aromatico e ben bilanciato. Di stile esuberante, ha sentori di pompelmo, limone e una considerevole concentrazione e mineralità, conservando però il gusto e la freschezza tipica varietale..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uva raccolta a perfetta maturità, rigorosamente scelta e portata alla pressa per gravità. Il mosto fermenta in acciaio, e anche la fase finale di affinamento – della durata di 7 mesi – si svolge in serbatoi d’acciaio inox. Dal colore giallo paglierino: ha sentori delicati e sottili, orchestrati su sfumature di frutta diverse, alternate a tocchi minerali e rimandi iodati. Al palto si presenta morbido, caratterizzato da note minerali. Chiude con un finale rinfrescante e sapido. Buona persistenza. Ottimo per accompagnare crostacei e primi e secondi di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  I vigneti di Sauvignon Blanc di Quincy sono ubicati al centro della Loira. Il terroir di provenienza è costituito da sabbia e ghiaia, i cosiddetti terreni "leggeri" che si riscaldano rapidamente durante le stagioni più calde. Le uve vengono pigiate lentamente, con una sedimentazione statica del mosto per 24 ore. Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, mantenuta tra i 16 e i 19 °C per preservare gli aromi. Affinato per 5-6 mesi su fecce fini, fino all'imbottigliamento in primavera del nuovo anno. Dal colore giallo paglierino, ha sentori di fiori bianchi accompagnano note lime e pompelmo. Al palato svela una buona freschezza, un intrigante acidità integrata perfettamente integrata con un discreto corpo ed una spiccata mineralità. Ottimo in abbinamento a del pesce di fiume cucinato in salsa di pomodoro, abbinamento memorabile co..

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Cape Point UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve sono selezionate da vigneti affacciati sul mare, dove una combinazione della brezza marina e dei terreni granitici decomposti, offrono un bicchiere complesso dove emerge particolarmente la mineralità. La fermentazione in barrique con la successiva permanenza in essa sulle fecce fini per 16 mesi conferisce a questo vino una maggiore complessità aromatica e gustativa. E’ una rappresentazione elegante di questo terroir unico, con sentori di spezie floreali, cardamomo e pepe bianco.Il profilo aromatico presenta limone, mandarino e pesche noci mature, chiudendo con delicate note di fiori primaverili profumati. Al palato è ricco e strutturato, ottima l’ampiezza e la precisione del frutto con un’eccellente persistenza. Si esprime in maniera superlativa in abbinamento a delle ostriche oppure alla cucina orientale, specie se accompagnata da spezie. È un vino che non teme i..

PRODUTTORE: Château d'Arlay ZONA: Francia - Cotes du Jura UVAGGIO: 100% Savagnin  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve raccolte a piena maturazione e pressate immediatamente, svinatura entro 24 ore. Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox. Affinamento tradizionale per la regione viticola del Jura, in botti vecchie, non colmate, per 7 anni. Dal colore giallo oro intenso con riflessi ambrati, al naso è incredibilmente complesso, si possono percepire note di frutta secca, seguite da note di curry e curcuma. Piacevole e presente la nota ossidativa. In bocca il sorso è vibrante sorretto da un ottima e sorprendente acidità con grande equilibrio tra potenza e armonia. Ottima la persistenza. Abbinamenti consigliati dal produttore: taglieri di formaggi di montagna (Comté, Abondance, Cantal) o erborinati (Ambert, Gex, Montbrison) preparazioni a base di curry e panna...

NAZIONE: Francia ZONA: Loira PRODUTTORE: Thibaud Bodignon UVAGGIO: 100% Chenin Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vigneti che danno vita a questa cuvée di Thibaud Boudignon sono ubicati nel Savennières, e più precisamente nei pressi del lieu-dit denominato Clos de la Hutte; si estendono per un totale di 1.5 ettari e sono coltivati seguendo i dettami della viticoltura biodinamica, con l’intento così di tutelare la salute dei terreni.La fermentazione è svolta rigorosamente con lieviti indigeni in vasche d’acciaio. Segue un invecchiamento, in fusti di rovere francese ed austriaco, attento ad evitare la fermentazione malolattica.Savennières Clos de Frémine è un vino elegante, puro, delicato e setoso, apprezzabile sin dalla giovane età...

NAZIONE: Francia ZONA: Loira PRODUTTORE: Thibaud Bodignon UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco NAZIONE: Francia ZONA: Loira PRODUTTORE: Coulèe de Serrant - Nicolas Joly UVAGGIO: 100% Chenin Blanc GRADAZIONE: 15,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente, la fermentazione lenta con lieviti naturali in doppia barrique e fusti di rovere da 500 litri usati e affinamento per 6/8 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori. Vino bianco secco floreale, strutturato, minerale e fresco. Caratteristiche dell'annata 2009: ottima, molto ricca aromaticamente, molto armoniosa e complessa. ABBINAMENTI: Da consumare con piatti a base di pesci salsati, di carni (coniglio, pollo) e formaggi di capra stagionati COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve 100% raccolto a mano e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e 3/4 mesi in acciaio poi imbottigliamento.Vino rosso intenso; ha profumo ricco ed elegante con sentori di ribes nero, lampone e ciliegia. Al palato è morbido e leggermente tannico. Ottimo abbinamento con qualsiasi piatto leggero a base di carni rosse o bianche...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna PRODUTTORE: Domaine Arnoux UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve 100% raccolto a mano e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi e 3/4 mesi in acciaio poi imbottigliamento.Vino rosso intenso; ha profumo ricco ed elegante con sentori di ribes nero, lampone e ciliegia. Al palato è morbido e leggermente tannico. Ottimo abbinamento con qualsiasi piatto leggero a base di carni rosse o bianche...