Dal mondo

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Proviene da un suolo argilloso - calcareo, con predominanza calcarea, con vigne di oltre 50 anni di età. Dal colore oro brillante, al naso è molto fresco con trame fruttate e speziate; al palato si presenta ricco e delicato, cremoso. Finale abbastanza persistente e saporito. Ottimo con piatti a base di pesce, con ostriche e capesante...

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore oro con buona luminosità; presenta sentori di frutta matura e note tostate, nocciola in primis. Al palato risulta fresco con un piccolo tocco di sapidità. E 'un vino equilibrato. Ottimo in accostamento a primi piatti di terra...

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino; al naso presenta sentori agrumati. Il vino è fine, fresco e minerale con buona lunghezza...

PRODUTTORE: SARNIN-BERRUX ZONA: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosè PRODUTTORE: Château La Tour ZONA: Francia UVAGGIO: Cinsault - Mourvèdre - Grenache - Syrah - Rolle CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tutte le uve sono raccolte manualmente, non diraspate ed immesse direttamente in un impianto idraulico Champenois Coquard a grappolo intero. L'uva è leggermente pressata per ottenere delicatezza e fragranza dal mosto fiore. I vini fermentano a temperatura controllata in acciaio inox. Dal colore rosa tenue all'esame visivo. Naso intenso con un ampio spettro aromatico, dalle pesche nettarine mature, alle fragole, seguono aromi floreali di peonia, che si accompagnano agli agrumi, rappresentati dal bergamotto e dal mandarino. All'esame gustativo è generoso con un ottima tessitura, sorretto da una vibrante acidità, buona è la persistenza.  Magnifico in abbinamento ad un zuppa di pomodoro, oppure ad un Gazpacho...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, pressatura soffice, chiarificazione naturale del mosto e decantazione a freddo per 5 giorni prima dell'inizio della fermentazione, durante la quale vengono effettuati quotidianamente bâtonnage. La fermentazione alcolica dura per 4 settimane: il 60% del mosto fermenta in contenitori di acciaio inox termoregolati, mentre il restante 40% fermenta in barili da 600l. Un primo travaso avviene da 5 a 15 giorni dopo la fine della fermentazione solo per la parte in acciaio. L'altra parte, fermentata in legno, resta sui lieviti per 8 mesi dopo la fine della fermentazione per essere poi travasata e assemblata con il vino in acciaio. Al naso presenta note frutti bianchi come pera, nonché note speziate di cannella e vaniglia; al palato è morbido e rotondo. Una chiara acidità esalta il vino durante tutta la sua degustazione. Finale con leggeri aromi di piet..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uva raccolta a perfetta maturità, rigorosamente scelta e portata alla pressa per gravità. Il mosto fermenta in acciaio, e anche la fase finale di affinamento – della durata di 7 mesi – si svolge in serbatoi d’acciaio inox. Dal colore giallo paglierino: ha sentori delicati e sottili, orchestrati su sfumature di frutta diverse, alternate a tocchi minerali e rimandi iodati. Al palto si presenta morbido, caratterizzato da note minerali. Chiude con un finale rinfrescante e sapido. Buona persistenza. Ottimo per accompagnare crostacei e primi e secondi di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno per 1/3 della massa totale; la maturazione finale si svolge ancora in acciaio e legno, per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Dal colore giallo dorato; si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Fresco e caratterizzato da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale. Ottimo con la cucina di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, pressatura soffice, chiarificazione naturale del mosto e decantazione a freddo per 5 giorni prima dell'inizio della fermentazione, durante la quale vengono effettuati quotidianamente bâtonnage. La fermentazione alcolica dura per 4 settimane: il 60% del mosto fermenta in contenitori di acciaio inox termoregolati, mentre il restante 40% fermenta in barili da 600l. Un primo travaso avviene da 5 a 15 giorni dopo la fine della fermentazione solo per la parte in acciaio. L'altra parte, fermentata in legno, resta sui lieviti per 8 mesi dopo la fine della fermentazione per essere poi travasata e assemblata con il vino in acciaio. Al naso presenta note frutti bianchi come pera, nonché note speziate di cannella e vaniglia; al palato è morbido e rotondo. Una chiara acidità esalta il vino durante tutta la sua degustazione. Finale con leggeri aromi di piet..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uva raccolta a perfetta maturità, rigorosamente scelta e portata alla pressa per gravità. Il mosto fermenta in acciaio, e anche la fase finale di affinamento – della durata di 7 mesi – si svolge in serbatoi d’acciaio inox. Dal colore giallo paglierino: ha sentori delicati e sottili, orchestrati su sfumature di frutta diverse, alternate a tocchi minerali e rimandi iodati. Al palto si presenta morbido, caratterizzato da note minerali. Chiude con un finale rinfrescante e sapido. Buona persistenza. Ottimo per accompagnare crostacei e primi e secondi di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno per 1/3 della massa totale; la maturazione finale si svolge ancora in acciaio e legno, per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Dal colore giallo dorato; si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Fresco e caratterizzato da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale. Ottimo con la cucina di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno per 1/3 della massa totale; la maturazione finale si svolge ancora in acciaio e legno, per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Dal colore giallo dorato; si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Fresco e caratterizzato da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale. Ottimo con la cucina di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE: Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..