PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: Merlot - Cabernet - Barbera
CONTENUTO: 1,0 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 10 giorni e fermentazione spontanea dei mosti. Affinamento in botti piccole di rovere usate per un anno e dopo in contenitori di acciaio fino all'imbottigliamento.
Vino rosso dal naso fruttato, speziato e dalla bocca vinosa, speziata e con un'ottima stratificazione tannica.
Vino da tutto pasto...
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Merlot
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 25 giorni in tini di rovere e fermentazione malolattica ed affinamento sulle fecce fini per il 50% in botti di rovere di Slavonia da 200 l e per il restante 50% in barriques di rovere usate, per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino rosso, secco, fruttato, vegetale, morbido, carnoso, minerale, di buona lunghezza.
Ideale con arrosti e fritture di carni; pollame, pollame nobile.
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Merlot
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 25 giorni in tini di rovere e fermentazione malolattica ed affinamento sulle fecce fini per il 50% in botti di rovere di Slavonia da 200 l e per il restante 50% in barriques di rovere usate, per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino rosso, secco, fruttato, vegetale, morbido, carnoso, minerale, di buona lunghezza.
Ideale con arrosti e fritture di carni; pollame, pollame nobile.
DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione e fermentazione alcolica con lieviti naturali per 8 giorni in barriques e fermentazione malolattica ed affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 2 anni. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino dal color buccia di cipolla, dal naso fruttato, vegetale e dalla bocca possente, ma allo stesso tempo fresca e minerale.
Ideale con zuppe di pesce, primi piatti con intigoli a base di coniglio, ecc ...
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Ribolla
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza.
Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati.
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Ribolla
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza.
Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati.
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Ribolla
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza.
Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati.
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Ribolla
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza.
Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati...
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 100% Ribolla
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione sulle bucce per 6 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e avvio della fermentazione alcolica con lieviti naturali. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini e 1 anno in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Vino bianco secco, dal frutto maturo, dalla bocca minerale, elegante, potente e di ottima lunghezza.
Ideale con minestre (creme e vellutate), piatti di pesce salsati...
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 90% Ribolla gialla - 10% Riesling italico
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione per 6 ore con le bucce, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e affinamento negli stessi per 1 anno sulle fecce fini. La vendemmia successiva viene fatto rifermentare in bottiglia con mosto fresco di Riesling Italico proveniente dalla stessa vigna. Sboccato dopo circa 26/28 mesi con una piccola aggiunta dello stesso vino.
Vino bianco spumante, dal naso floreale e dalla bocca asciutta, secca e minerale.
Ideale come aperitivo, antipasti a base di pesce, salumi, ecc .....
PRODUTTORE:Slavcek
ZONA: Slovenia
UVAGGIO: 90% Refosco - 10% Merlot
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione per 6 ore con le bucce, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e affinamento negli stessi per 1 anno sulle fecce fini. La vendemmia successiva viene fatto rifermentare in bottiglia con mosto fresco di Merlot proveniente dalla stessa vigna. Sboccato dopo circa 7/8 mesi con una piccola aggiunta dello stesso vino.
Vino spumante rosato, dal naso fruttato, vinoso, animale e dalla bocca fresca e minerale.
Ideale con piatti di pesce salsati, crostacei, salumi, o da tutto pasto...
PRODUTTORE: Guillemot
ZONA: Francia - Borgogna
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura dolce di uva non diraspata, defecazione, fermentazione alcolica e malolattica in tini di cemento da 50/60 hl a temperatura controllata con lieviti naturali al 100% e affinato in bottiglia per 5 mesi. Chiarifica e filtrazione leggera
Vino bianco secco, fresco, “charmant”, dal naso esotico, fruttato e dalla bocca con una mineralità sottile e dal finale potente e lungo.
Ideale con pesci, crostacei, frutti di mare, paté di fegato di maiale, filetto al pepe, coniglio...
TIPO: Rosso
REGIONE: Francia
ZONA: Borgogna
PRODUTTORE: joseph Drouhin
UVAGGIO: Pinot Noir
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...
TIPO: Rosso
REGIONE: Francia
ZONA: Borgogna
PRODUTTORE: joseph Drouhin
UVAGGIO: Pinot Noir
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...