TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Bertani
GRADAZIONE: 15,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:L'Amarone Bertani rappresenta uno dei livelli più alti della tradizione enologica italiana. Il suo stile è un classico difficilmente eguagliabile, che permette alla Bertani di proporre in vendita annate con più di trenta anni ed ancora di sorprendente freschezza e fascino. E' ottenuto da Corvina, Rondinella e Molinara proveniente dai migliori vigneti della tenuta di Novare, e da quelli selezionati nei comuni di Fumane e Marano. Il suo stile classico prevede un lungo appassimento naturale delle uve già selezionate in vigna ed un affinamento di almeno cinque anni in botti di rovere. Queste tecniche ne fanno sicuramente l'ultimo ad essere messo in commercio ma anche uno dei più longevi tra tutti gli Amaroni
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Bertani
GRADAZIONE: 15,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:L'Amarone Bertani rappresenta uno dei livelli più alti della tradizione enologica italiana. Il suo stile è un classico difficilmente eguagliabile, che permette alla Bertani di proporre in vendita annate con più di trenta anni ed ancora di sorprendente freschezza e fascino. E' ottenuto da Corvina, Rondinella e Molinara proveniente dai migliori vigneti della tenuta di Novare, e da quelli selezionati nei comuni di Fumane e Marano. Il suo stile classico prevede un lungo appassimento naturale delle uve già selezionate in vigna ed un affinamento di almeno cinque anni in botti di rovere. Queste tecniche ne fanno sicuramente l'ultimo ad essere messo in commercio ma anche uno dei più longevi tra tutti gli Amaroni
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..
TIPO: Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Dal Cero in Valpolicella
GRADAZIONE: 15,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio. Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo, come vino da meditazione...
TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Cesari
GRADAZIONE: 15,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Frutto di un uvaggio, costituito da circa il 80% di Corvina, il 20% di Rondinella. Solo i
grappoli provenienti dal vigneto “il bosco” concorrono alla produzione di questo vino.
Durante la vendemmia vengono selezionati solo i grappoli perfettamente integri ed
asciutti, poi adagiati, in cassette basse, con un solo strato di grappoli. Rimangono ad
appassire in appositi locali ben aerati, chiamati fruttai, per evitare il rischio dell'attacco
di muffe. Il processo di appassimento dura fino a fine gennaio, durante questi mesi i
grappoli vengono costantemente controllati ed eventualmente rimossi se danneggiati.
Al termine dell’appassimento le uve perdono il 30-40% del loro peso mentre aumentano
la concentrazione zuccherina, indispensabile, durante la successiva fermentazione,
a garantire un notevole grado alcolico (intorno al 15%).
La macerazione viene effett..
TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Capurso
GRADAZIONE: 16
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il grande ambasciatore della Valpolicella in tutto il mondo, identificato come DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Conosciuto per la sua eccellenza, l’Amarone è un grande vino, interessante, affascinante e che assicura un’esperienza unica...
PRODUTTORE: Silvano Piacentini
REGIONE:Veneto
UVAGGIO: Corvina, Rondinella, Molinara
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Vendemmia: seconda decade di ottobre.
Vinificazione: dopo la vendemmia le uve vengono selezionate attentamente e poi poste in cassette di legno in fruttai ben areati per l’appassimento che dura circa 3-4 mesi. Seguono poi pigiatura, macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni a una temperatura di 23-25° C ed infine fermentazione.
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia; dopo l’imbottigliamento riposa per 6 mesi in bottiglia.
Aspetto: rosso rubino-granata intenso.
Olfatto: note di liquirizia intense, erbe aromatiche, confettura di lamponi.
Palato: dotato di bella struttura è caldo, polposo, saporito e dal finale lungo e coerente.
Abbinamenti: carni rosse, arrosti e formaggi stagionati...
TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Bertani
GRADAZIONE: 15,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:L’Amarone Villa Arvedi nasce sulle colline della Valpantena,
l’unica denominazione “cru” della Valpolicella. La storica
dedizione della Bertani alla produzione di Amarone
si rinnova nel Villa Arvedi, offrendo un Amarone moderno
ed equilibrato, sempre autentico. Nuove tecnologie
di fermentazione e i tradizionali metodi di appassimento
permettono a questo vino di trovare equilibrio ed eleganza
nelle note esuberanti di frutto. è un vino ricco del
gusto di mora, di sentori di menta, di sapore dolce della
ciliegia e delle note speziate tipiche di questa valle. L’affinamento
in botti di rovere di medie e piccole dimensioni
permette una maturazione nella direzione dell’equilibrio
più immediato. è un Amarone, vino ricco di sostanza,
perciò richiede abbinamenti con piatti ricchi, formaggi
stagionati e carni dai sapori intensi. Colore rosso intenso con unghi..
PRODUTTORE: Le Arche
REGIONE:Veneto
UVAGGIO:Corvina, Rondinella, Molinara
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Vendemmia: fine settembre-inizio ottobre; raccolta manuale.
Vinificazione: dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi con un calo ponderale di almeno il 40%. Fermentazione a 18-22° C e macerazione di 20 giorni.
Affinamento: maturazione in barrique di rovere per almeno 18 mesi.
Aspetto: rosso. Rubino intenso con riflessi granata.
Olfatto: note di confettura di more e amarene, con tocchi speziati consistenti e sfumature d'agrume candito.
Palato: struttura piena e decisa, giocata sul frutto denso e maturo attorniato da sentori di spezie, cioccolato e caffè; tannicità ricca e ben fusa.
Abbinamenti: esige piatti forti e saporiti; ideale con selvaggina da pelo e da piuma...
PRODUTTORE: Silvano Piacentini
REGIONE:Veneto
UVAGGIO: Corvina, Rondinella, Molinara
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vendemmia: fine settembre-inizio ottobre.
Vinificazione: durante la vendemmia le uve vengono selezionate attentamente e poi poste in cassette di legno in fruttai ben areati per l’appassimento che dura circa 3-4 mesi. Seguono poi pigiatura, macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni a una temperatura di 23-25° C ed infine fermentazione.
Affinamento: l’affinamento avviene in botti di rovere francese e di Slavonia per 24 mesi.
Aspetto: rosso rubino intenso.
Olfatto: elegante, caldo, speziato, con note di amarena, frutta secca e prugna.
Palato: al palato è morbido, pieno e vellutato. Questo vino è caratterizzato da una grande struttura, inoltre è complesso ed elegante.
Abbinamenti: arrosti, carne alla griglia e formaggi stagionati..
PRODUTTORE: Azienda Vinicola Farina
REGIONE: Veneto
DENOMINAZIONE: Amarone Classico della Valpolicella docg
UVAGGIO: 70% Corvina - 10% Corvinone - 10% Rondinella - 10% Molinara
GRADAZIONE: 16
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Un nuovo modo di assaporare i valori di sempre. L’Amarone Famiglia Farina espri-me l’intento di rivisitare nel packaging e nello stile quello prodotto dai nonni nel 1968, anno dell’ufficiale riconoscimento della DOC. Seducente connubio tra tradi-zione ed innovazione, risultato di esperienza ed evoluzione vitivinicola, questo vino fa della classicità la sua essenza. La svinatura in cemento, la maturazione in botti di Rovere di Slavonia e l’affinamento in bottiglia senza filtrazioni, lo rendono etereo e speziato al naso, secco, fruttato, caldo e vellutato al palato. Eleganza, morbidezza, struttura e persistenza sono i suoi caratteri distintivi...
REGIONE: Italia-BolgheriPRODUTTORE: Guado al Melo
UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino profondo; il profumo è ampio ed intenso, con predominanza di frutti di bosco, in particolare mora e lampone, e una leggera e piacevole nota speziata; il sapore presenta una buona persistenza, fresco e vivace, presenta un tannino ricco ed equilibrato...
REGIONE: Italia-BolgheriPRODUTTORE: Guado al Melo
UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino profondo; il profumo è ampio ed intenso, con predominanza di frutti di bosco, in particolare mora e lampone, e una leggera e piacevole nota speziata; il sapore presenta una buona persistenza, fresco e vivace; presenta un tannino ricco ed equilibrato...