Rossi

TIPO: Rossi REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Donnafugata UVAGGIO: 100% Nero d’Avola CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Sherazade 2016 si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet piacevolmente fruttato con note fragranti di ciliegia e susina rossa, unite a leggeri sentori speziati di pepe nero. Al palato è polposo, con una perfetta corrispondenza gusto – olfattiva, piacevolmente rinfrescato da una vena acida. Un rosso fragrante, dal tannino morbido, perfetto da bere al calice. Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro...

REGIONE: Italia, Cellino San Marco, BrindisiPRODUTTORE: Masseria Li Veli UVAGGIO: 100% Susumaniello CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino con riflessi violetti; il profumo è di aromi di frutta a bacca rossa come lampone, ciliegia marasca e cassis; il sapore è morbido e di buona grassezza, è elegante ed equilibrato con tannini completamente integrati. Il finale è lungo con un tocco di acidità per una sensazione di grande freschezza...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Cortona d.o.c. PRODUTTORE: Tenuta Montecchiesi UVAGGIO: 100% Syrah GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Di colore rosso rubino brillante, si presenta al naso con intensi profumi di frutti freschi, con una leggera nota speziata tipica del vitigno. In bocca è ampio e avvolgente, con tannini morbidi ed eleganti. Il finale è lungo e saporito. Adatto a tutti i tipi di carne, selvaggina e formaggi...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 100% Teroldego Rotaliano CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Fermentazione in rosso, a contatto con le bucce, malolattica e affinamento di una piccola percentuale in barrique. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora; profumo intenso, fruttato di more e mirtilli. Sapore pieno, caldo, con rotonda morbidezza, di corpo. Ideale con arrosti di carni rosse, grigliate, formaggi a pasta dura stagionati. Vino autoctono, è considerato il "Principe" dei vini trentini...

ZONA:  PRODUTTORE: CANTINA BELISARIO UVAGGIO:  CONTENUTO: 375 DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Dal Cero in Valpolicella GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alla vista si presenta giallo carico con tenui riflessi dorati, perlage fine e persistente. Fruttato, ricco, dai profumi complessi e dall’ampia struttura. La lavorazione in grandi botti di rovere austriaco conferisce una sua originalità. In bocca è armonico, intrigante, colpisce per il perfetto equilibrio di sensazioni fruttate e di lievito tostato e piccola pasticceria. La persistenza è lunga ed il retrogusto è pulito. Ideale come aperitivo e con gli antipasti in genere, si abbina perfettamente con primi piatti e piatti a base di pesce e crostacei...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Bertani GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Villa Novare è storicamente la più bella tenuta della Valpolicella Classica, caratterizzata da un raro equilibrio ambientale dato dall’alternanza tra vigneto e bosco, con la presenza di sorgenti naturali. Da qui Bertani ha fatto partire il suo progetto di dedicare dei vigneti solo alla produzione di questo Valpolicella Classico. E da qui, dove le colline degradano verso valle, sono state scelte le uve più adatte per produrre questo Valpolicella, nitido e dal frutto intenso e rispettoso. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia PRODUTTORE: Mimmo Paone UVAGGIO: Nero d'Avola GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, ha profumi persistenti e sentori di frutta fresca. Al palato si presenta morbido e vellutato, fruttato. Ideale con carni rosse e selvaggina..

REGIONE: America, California SonomaPRODUTTORE: De Loach UVAGGIO: Zinfandel CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rubino brillante; il profumo presenta note aromatiche di prugna scura e amarena con un tocco di chiodi di garofano; il sapore è di mora, mirtillo, ribes e cacao, completato da un tocco di tabacco e spezie cardamomo. Avvolgente al palato, questo vino di medio corpo ha tannini densi e un finale meravigliosamente lungo...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: Sangiovese - Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Castiglioni Chianti ha un colore rosso rubino intenso con sfumature porpora sull’unghia. Al naso si evincono note fruttate di piccoli frutti a bacca rossa come mora e ribes, mentre la prugna matura è perfettamente in sintonia con la viola mammola e il geranio odoroso. In bocca è morbido, caldo, elegantemente equilibrato. Il finale è lungo, armonico, di buona persistenza, con un retrogusto leggermente speziato ABBINAMENTO: Ben Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 18 - 20 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana ZONA: Firenze PRODUTTORE: Cantine Leonardo da Vinci UVAGGIO: 85% Sangiovese - 10% Merlot - 5% altri vitigni a bacca rossa CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente. Affinamento fino a marzo in vasche a temperatura controllata. All’aspetto si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza rilevabile dagli archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. L’olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. L’ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso,..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Morellino di Scansano d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 85% Sangiovese - 15% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Santa Maria 2011 alla vista è rosso porpora intenso, brillante e di buona consistenza . Si apre al naso con sentori di frutta rossa matura come ciliegia, mora, ribes, mora e mirtillo, seguiti da note floreali di viola mammola e sentori di radice di liquirizia, note speziate di cardamomo e pepe bianco. In bocca è morbido, molto equilibrato, si congeda con un finale intenso e persistente ABBINAMENTO: Carni in umido come coniglio o pollo, ma ottimo anche con dei formaggi di media stagionatura COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 18 - 20 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: Prevalentemente Sangiovese e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Pian di Remole Rosso è un vino che nasce dalla lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi: dai profumi di frutti rossi, si caratterizza per piacevolezza, equilibrio e una buona persistenza nel finale. Un periodo di affinamento in legno gli conferisce struttura e armonia. Pian di Remole rosso 2013 è di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei sull’unghia. Al naso spiccano note di frutti rossi, con leggere note di pepe verde e fieno. In bocca è molto fresco, equilibrato, con una nota di liquirizia in chiusura e buona persistenza sul finale. Vino eclettico: ama abbinarsi con salumi, alla pasta nelle sue diverse espressioni, secondi piatti e pollame. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 18 - 20 °C..

PRODUTTORE: Silvano Piacentini REGIONE:Veneto UVAGGIO: Corvina, Rondinella, Molinara CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vendemmia: seconda decade di ottobre. Vinificazione: dopo la vendemmia le uve vengono selezionate attentamente e poi poste in cassette di legno in fruttai ben areati per l’appassimento che dura circa 3-4 mesi. Seguono poi pigiatura, macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni a una temperatura di 23-25° C ed infine fermentazione. Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia; dopo l’imbottigliamento riposa per 6 mesi in bottiglia. Aspetto: rosso rubino-granata intenso. Olfatto: note di liquirizia intense, erbe aromatiche, confettura di lamponi. Palato: dotato di bella struttura è caldo, polposo, saporito e dal finale lungo e coerente. Abbinamenti: carni rosse, arrosti e formaggi stagionati...

TIPO: Rosso REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE: Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi UVAGGIO: 90% Sangiovese - 10% uve complementari GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio. Affina per 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia. Nipozzano 2011 alla vista si presenta rosso rubino e di buona consistenza. All’olfatto si apre con una forte componente fruttata di mora, mirtillo e amarena. Seguono note dolci di zucchero filato e speziate di chiodi di garofano e noce moscata. La trama tannica è fitta, ma non graffiante. Nipozzano in bocca risulta caldo e morbido, di bella persistenza e con una notevole corrispondenza gusto olfattiva. Ottimo con carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato ..