TIPO: Bianco
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO: 100% Pinot Gris
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Da uve Pinot Gris 100% coltivate a 600-650 metri slm. Parcella unica situata nel comune di Fenis, su terreno morenico sabbioso, con resa di 80 q.li per ettaro. Macerazione sulle uve per 12 ore; fermentazione 50% in acciaio, 50% in barrique. Affinamento di 6 mesi per metà in acciaio e per metà in barrique francesi di diverse stagionature e tostature, con bâtonnage. Imbottigliamento senza filtrazione. Vino di colore giallo oro di buona intensità. Profumi estremamente complessi e intensi, in risalto il mallo di noce e la mandorla; tocchi di banana donano piacevole rotondità. Al palato è intenso, spalla robusta, da subito in evoluzione. Avvolge ogni angolo della bocca in modo omogeneo per chiudere con un finale piacevolmente acido...
TIPO:
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vista: giallo chiaro, quasi trasparente.Olfatto: al naso è elegante. Mostra un bouquet nettamente agrumato, su fondo leggermente mentolato.Gusto: in bocca è fresco e minerale...
TIPO: Rosso
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO: 100% Pinot Gris
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Un Pinot grigio vinificato in anfora..
TIPO:
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vista: giallo chiaro, quasi trasparente.Olfatto: al naso è elegante. Mostra un bouquet nettamente agrumato, su fondo leggermente mentolato.Gusto: in bocca è fresco e minerale...
TIPO: Rosso
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO: 70% Syrah - 15% Merlot - 15% Grenache
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dedica speciale “À mon Grand-Père”, al nonno materno di Henri, amante della montagna e del buon vino. E’ un rosso riserva da selezione delle migliori uve, poste in piccole cassettine e trasferite in cella frigo per 48 ore. La fermentazione alcolica avviene prevalentemente ad uva intera in inox, mentre la malolattica e l’affinamento seguono in tonneau di rovere francese da 500 litri per 20/22 mesi. Grande espressione di speziatura e di essenze aromatiche, esaltate dall’affinamento in legno. In bocca è fine e delicato. Il tannino, rispettoso e non invadente, accompagna una lunga e piacevole persistenza..
TIPO: Bianco
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Da uve Sauvignon 100% con macerazione sulle bucce per 20 giorni. Affinamento per 8/9 mesi in barrique non nuove. L’intensità dei profumi è opulenta e riempie il calice di sentori fruttati di pesca e banana, che fa poi spazio alla nota vegetale tipica di foglia di pomodoro. In bocca è pieno, rotondo, si avverte quasi burroso e decisamente persistente. E’ un vino dall’impatto deciso, che punta sulla gratificazione immediata...
TIPO:
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: macerazione sulle uve per 12 ore; fermentazione 50% in acciaio, 50% in barrique. Affinamento di 6 mesi per metà in acciaio e per metà in barrique francesi di diverse stagionature e tostature, con bâtonnage. Imbottigliamento senza filtrazione. ..
TIPO:
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: macerazione sulle uve per 12 ore; fermentazione 50% in acciaio, 50% in barrique. Affinamento di 6 mesi per metà in acciaio e per metà in barrique francesi di diverse stagionature e tostature, con bâtonnage. Imbottigliamento senza filtrazione. ..
TIPO: Bianco
REGIONE: Valle d'Aosta
PRODUTTORE: La Plantze
UVAGGIO: 100% Viognier
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: "PAS TOI" derivante dal francese "NON TU" (vitigno non autoctono), omofonia di "PATOIS", nome del dialetto valdostano. Henri fronteggia una sfida personale: aggiungere alla sua cantina un Viogner in purezza. Questo vitigno negli ultimi tempi ha perso di popolarità nel panorama enologico che predilige sempre più note acide rispetto a quelle più morbide e grasse, caratteristiche del Viogner. Nel Pas Toi queste ultime sono perfettamente addomesticate, grazie alle peculiarità del Terroir valdostano che dona a questo vino la giusta salinità. La nuova etichetta di La Plantze mette in risalto le potenzialità del territorio valdostano come un possibile nuovo Cru per questo vitigno...