Birre artigianali

TIPO: Birra Chiara NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Leffe GRADAZIONE: 6,6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'esperienza millenaria e la combinazione di malto chiaro, acqua, luppolo e lievito conferiscono a Leffe Blond il suo gusto sottile e il suo colore dorato, che riesce a catturare e riflettere la luce. Sentori di vaniglia e chiodi di garofano infondono la birra con un sapore ancora più morbido, che si esprime al meglio in un calice Leffe, permettendo allo stesso tempo l'essenza morbida e fresca di questa birra per svelare la sua vera eleganza...

TIPO: Birra Strong Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Leffe GRADAZIONE: 9 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Leffe Rituel 9° è una birra ad alta fermentazione dalla bella veste ramata. I suoi potenti aromi le conferiscono tutto il suo carattere nobile e forte. Prodotta secondo regole antichissime, Leffe Rituel 9° si presenta nel suo nobile colore ramato. I suoi sapori eleganti e profondi di cereali, spezie amare e banane non cesseranno mai di sedurvi. Ha un gusto pronunciato, grazie alla sua composizione ricca di luppolo, caratterizzato dall'equilibrio tra aromi e spezie, tra l'amaro e il fruttato, che non mancherà di deliziare i palati più esigenti. Ma non equivocate, solo quando si riverserà nel suo calice in vetro Leffe, si lascerà addomesticare. Grazie al suo elevato contenuto d’alcool, Leffe Rituel 9° ha il carattere ideale per accompagnare cibi affumicati, salumi, formaggi e tapas. Leffe Rituel 9°, come riportato nel suo stesso nome, ha una gradazione alcolica del 9%: è la p..

TIPO: Birra Abbey Tripel NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Les 3 Fourquets GRADAZIONE: 8,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Schiuma bianca e cremosa mediamente persistente. Colore giallo pallido opaco, con sedimenti in sospensione tipici di una blanche. Emerge inizialmente un intenso profumo di malto e lieviti, che parte dalla frutta candita e va a perdersi in una nota mielosa. Al gusto si fa subito notare la presenza di aromi erbacei derivanti dal luppolo, si passa poi ad un amaro deciso e maltato, che sul finale si trasforma in una viva reminescenza di liquirizia grezza. Birra abbastanza beverina, anche se gli 8,5 gradi si fanno sentire...

TIPO: Birra Abbey Tripel NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Les 3 Fourquets GRADAZIONE: 8,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Schiuma bianca e cremosa mediamente persistente. Colore giallo pallido opaco, con sedimenti in sospensione tipici di una blanche. Emerge inizialmente un intenso profumo di malto e lieviti, che parte dalla frutta candita e va a perdersi in una nota mielosa. Al gusto si fa subito notare la presenza di aromi erbacei derivanti dal luppolo, si passa poi ad un amaro deciso e maltato, che sul finale si trasforma in una viva reminescenza di liquirizia grezza. Birra abbastanza beverina, anche se gli 8,5 gradi si fanno sentire...

TIPO: Birra Blanche NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra Mastino GRADAZIONE: 5,6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Altaluna è la nostra birra chiara dal carattere forte. Al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente. La chiusura leggermente luppolata la rende molto beverina. Altaluna della Scala era la splendida figlia di Mastino II. Di lei non ci sono pervenute molte notizie ma sembra fosse una ragazza bellissima, dal fascino etereo e misterioso. Persino il suo nome è attraente ed evocativo. Il padre, forse prevedendo ciò che sarebbe stato della figlia, non poteva trovarle nome più adatto. La Blanche di Birra Mastino prende il nome dal profilo della donzella e oltre alla dolcezza e al mistero del nome, la birra di puro malto riserva anche tutte le migliori caratteristiche del gusto e dell’aroma...

TIPO: Birra Doppelbock Hell NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra Mastino GRADAZIONE: 7,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Bern è la nostra Birra Doppelbock Hell di puro malto in tipico stile bavarese, prodotta con la tecnica della decozione a due tempre. I sentori sono di miele e crosta di pane, in bocca un pieno gusto maltato. Durante l’alto medioevo la città di Verona era governata da Dietrich Von Bern, nonché Teodorico da Verona Re dei Goti. Bern era l’antico nome teutonico per definire la città scaligera...

TIPO: Birra Helles NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra Mastino GRADAZIONE: 4,8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Birra Cangrande è l’elegante interpretazione di una Helles bavarese lievemente luppolata. Birra dal colore dorato con profumi erbacei e di miele d’acacia. Fresca, piacevolmente secca e decisamente beverina. Cangrande è il più celebre e amato tra i personaggi della signoria medioevale degli Scaligeri, colui che rese grande ed importante la dinastia della città di Verona. Fu abile conquistatore, scaltro politico e accorto amministratore oltre che generoso mecenate. Persino il sommo poeta Dante Alighieri, amico e ammiratore del condottiero, lo annovera tra i personaggi della Divina Commedia in un cantico del Paradiso. Il Cangrande, vittorioso in numerose battaglie, ha ispirato questa Helles dal carattere generoso e fiero...

TIPO: Birra Amber Lager NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Birra Mastino GRADAZIONE: 5,6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La nostra Monaco è una Amber Lager di grande carattere. Birra dal colore rosso ambra, con profumi fruttati e leggermente tostati. Al palato sono i malti Monaco e il caramello a farsi sentire con finale secco e bilanciato. Birra fresca e beverina. La corte di Mastino della Scala era tra le più strenue sostenitrici dell’Imperatore, tanto da rappresentare la più titolata tra le fazioni ghibelline. Tra gli Scaligeri e la corte dell’Imperatore c’era grande amicizia e rispetto. Monaco di Baviera era già allora città imperiale di riferimento, da dove partivano gli eserciti che scendevano in Italia per contrastare la fazione guelfa sostenitrice del papato. A questa splendida città è dedicata la la nostra birra ambrata di carattere e ottima per saldare i più forti patti d’amicizia...

TIPO: Birra Blonde NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: D'Achouffe GRADAZIONE: 8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La birra Mc Chouffe, nonostante arrivi dal Belgio, sembra quasi una Scotch Ale. E' una birra molto complessa all'olfatto: caramello, caffè ed una nota di floreale. Corpo denso, con retrogusto di liquerizia e miele...

TIPO: Birra Light Lager NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Menabrea GRADAZIONE: 3,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tra le ultimissime nate in casa Menabrea, la 3,5° Top Restaurant fa della freschezza e della leggerezza il suo punto di forza. Nel bicchiere il colore è un giallo paglierino molto chiaro sovrastato da una schiuma candida spumosa e persistente. Il profumo è delicato, di cereali e miele d’acacia, con una lieve nota erbacea e leggermente speziata che fa da fondo. In bocca è scorrevole, asciutta e delicatamente maltata come ci si aspetta da una birra di questa leggerezza. Il finale amarognolo la rende ben equilibrata e beverina. Nella produzione di questa birra, il birraio ha voluto impiegare una piccola percentuale di riso, apprezzato per donare leggerezza e delicatezza alla birra, ottenendo così una qualità superiore che non attraverso l’impiego del ben più diffuso mais...

TIPO: Birra Doppelbock NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Menabrea GRADAZIONE: 7,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dall’intenso color bruno e con un abbondante cappello di schiuma nocciola chiaro, la 7,5% sa di miele di castagno e liquirizia, caffé e caramello. Con un corpo importante e ben strutturato, presenta comunque un’eccellente beverinità ben sottolineata dalla misurata luppolatura percepibile nel suo finale, lungo e pulito. Una birra da bere, una birra da gustare. Novità assoluta nella casa birraia di Biella, la Menabrea 7,5% è la primissima birra del suo tipo prodotta da questo birrificio italiano..

TIPO: Birra Lager Pils NAZIONE: Italia PRODUTTORE: Menabrea GRADAZIONE: 5,2 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa Pils dal bellissimo color dorato, ci accoglie con un’ invitante schiuma bianca e compatta e con profumi di fiori di campo. In bocca risulta corposa e ben equilibrata invitandoci a continuare ad assaporala. Menabrea 5.5 è una birra a bassa fermentazione, prodotta nel rispetto della tradizione Menabrea con acqua, malto d’orzo, mais e luppoli pregiati. La storia della Menabrea inizia nel 1846 ad opera del signor Welf di Gressoney e dei fratelli Antonio e Gian Battista Caraccio, nativi di Bioglio e caffettieri a Biella. Dal 1854 i fratelli Caraccio affittano la birreria a Jean Joseph Menabrea e Antonio Zimmermann, entrambi di Gressoney, già titolari ad Aosta di una fabbrica di birra. Nel corso degli anni l’attività del birrificio è apprezzata in tutta Italia. Dagli anni Ottanta la Birra Menabrea produce annualmente circa 40.000 ettolitri di birra. D..

TIPO: Birra Strong Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: De Ranke GRADAZIONE: 9 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Birra Artigianale tipo dubbel dal carattere estremamente luppolato. Colore rosso rubino leggermente traslucido, riflessi delicatamente ramati in controluce e uno splendido cappello di schiuma, morbida, cremosa e di lunga persistenza. Ciò che colpisce di più è il gusto di questa birra, dalla carbonazione delicata ed equilibrata: il tostato e torrefatto del caffè e del malto bruciato che si integrano perfettamente con un amaricante prorompente..

PRODUTTORE: Van Steenberge GRADAZIONE: 10,5 CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Aromi amari, speziati, maltati e alcolici, seguiti da una perfetta combinazione di sapore dolce di malto, luppolo, e un finale lungo dolciastro e lievemente amaro.Il colore è ambrato con una schiuma bianca piena...

TIPO: Birra Flemish Red – Sour Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Rodenbach GRADAZIONE: 5.6 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..