Birre artigianali

TIPO: Birra Ambrata REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gjulia GRADAZIONE: 7 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Birra ambrata doppio malto ad alta fermentazione dai toni caldi e dal gusto intenso e complesso, evidenziato da una sapiente nonchè meticolosa luppolatura, che ne esalta i ricchi profumi del sottobosco. La schiuma è setosa e persistente, dai riflessi ambrati. Da abbinare a carni rosse e grigliate, formaggi stagionati, selvaggina. Birra prodotta con malto di produzione propria. Rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata nè pastorizzata, forma sedimento naturale...

TIPO: Birra Nera REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gjulia GRADAZIONE: 8 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: irra forte doppio malto ad alta fermentazione, dal colore scurissimo e dalla schiuma densa color cappuccino. Questa birra colpisce l’olfatto con una ricchezza di sentori che spaziano dal malto alla ciliegia sotto spirito, passando attraverso il caramello. Corpo strutturato e vellutato. Su tutto predomina un gradevolissimo profumo di caffè ed un aroma intenso. Abbinamento perfetto con selvaggina (cervo o cinghiale) oppure con pasticceria secca e dolci alle creme o cioccolato fondente. La nostra Sud è un’ottima compagna di un buon libro nelle lunghe serate invernali. Birra prodotta con malto di produzione propria. Rifermentata ed affinata in bottiglia, non filtrata nè pastorizzata, forma sedimento naturale...

TIPO: Birra Dark Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 8,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Brassata per la prima volta in Belgio nel 1939 dal Birrificio Het Anker, la Gouden Carolus Classic, nota anche come Grande Birra Imperiale, nel 2012 è stata riconosciuta come la migliore bruna di tutto il mondo. Con l’alta fermentazione e un equilibrio perfetto tra malto e luppolo, è una birra di colore rubino profondo, sormontata da un’intrigante schiuma beige che sprigiona aromi fruttati di banana, fragola e cioccolato. Aromi sorprendenti, che si ripetono in bocca con sapori maltati e fruttati, per un retrogusto di caramello. Il corpo è possente, con una consistenza liscia e una carbonatazione moderata, per un finale fruttato e caramellato...

PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 8.5 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Birra Dark Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 8,5 CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Brassata per la prima volta in Belgio nel 1939 dal Birrificio Het Anker, la Gouden Carolus Classic, nota anche come Grande Birra Imperiale, nel 2012 è stata riconosciuta come la migliore bruna di tutto il mondo. Con l’alta fermentazione e un equilibrio perfetto tra malto e luppolo, è una birra di colore rubino profondo, sormontata da un’intrigante schiuma beige che sprigiona aromi fruttati di banana, fragola e cioccolato. Aromi sorprendenti, che si ripetono in bocca con sapori maltati e fruttati, per un retrogusto di caramello. Il corpo è possente, con una consistenza liscia e una carbonatazione moderata, per un finale fruttato e caramellato...

TIPO: Birra Strong Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I malti caramellati e la sua gradazione di 11% danno alla Cuvée dell’Imperatore la calda corposità del vino e la frivola freschezza della birra. Una birra coronata con un tappo di sughero imperiale, per una lunga conservazione in cantina ad una temperatura costante di 12°C. Da assaporare con moderazione...

TIPO: Birra Strong Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 10 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée dell’Imperatore Rosso è una birra bionda forte che contiene vari tipi di malto e durante il processo del brassaggio vengono aggiunti 3 tipi di erbe. Dal colore biondo dorato, è una birra dal sapore robusto e ben equilibrata nonostante l'alta gradazione. Questa birra sarà apprezzata da chi preferisce una birra dissetante più forte ed alquanto speziata...

TIPO: Birra Tripel NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Het Anker GRADAZIONE: 9 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Malgrado il progresso tecnologico, questa birra è sempre fabbricata secondo la vecchia tradizione e come prima unisce le migliori materie prime della nostra terra come l’orzo maturo ed i migliori luppoli, al fine di conservare al massimo il suo gusto puro. Questa birra d’origine fu fabbricata per i Cavalieri dell’Ordine del Toson d’Oro nel 1491. E’ di una tenerezza graziosa e col suo sapore puro ed elegante vi incanterà: maturata in bottiglia, ottenuta solamente da malto pallido, ad alta fermentazione e naturale al 100%. Di un sapore corposo, però sempre dissetante grazie alla luppolizzazione bilanciata. Questa birra dorata sarà apprezzata da chi preferisce una birra dissetante più forte e speziata...

PRODUTTORE: Van Steenberge GRADAZIONE: 10,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Birra tripla scura ad alta e doppia fermentazione, con una schiuma color caramello, ha un aroma di malto tostato, caffè e alcol.Il gusto è davvero pieno in bocca con tocchi di cioccolato, caramello e alcol, mentre il retrogusto è amarotico e duraturo...

TIPO: Birra Tripel NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: D'Achouffe GRADAZIONE: 9 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La birra Chouffe Houblon è un connubio tra la classica Tripel Belga è una IPA americana. Dal colore giallo paglierino, ha un aroma floreale ed agrumato. I 9% della birra sono nascosti benissimo in un corpo snello ed amaro. Il finale è molto equilibrato e la birra risulta fresca ed asciutta rendendola molto beverina!..

PRODUTTORE: Huyghe GRADAZIONE: 8,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Birra biondo pallido, con schiuma fine e regolare.Aroma leggermente maltato, speziato, con un forte tocco di alcol.Il sapore è caratterizzato da un'intensa vena d'alcol e da una certa rotondità, mentre il retrogusto è forte, persistente e secco...

TIPO: Birra Strong Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: Brouwerij Bosteels GRADAZIONE: 8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Kwak è una birra davvero caratteristica: ha un colore ambrato ed all’olfatto si presenta molto profumata con note di spezia e di malto. In bocca è morbida ed avvolgente con un grande equilibrio tra il dolce del malto caramellato e l’amaro finale...

TIPO: Birra Red Ale NAZIONE: Belgio PRODUTTORE: La Brasserie de Bourgogne GRADAZIONE: 6,2 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Duchesse de Bourgogne, nella sua grande nobiltà, è una birra scura di tipo ale. È una birra con tradizione, prodotta a ovest delle Fiandre belghe dalla Brasserie Verhaeghe. Il suo colore nero e rosso, vero rubino tenebroso, è messo in risalto da una schiuma cremosa. Gli aromi, ricchi e generosi, rivelano note di frutta e di spezie. Il gusto, complesso, offre tocchi di vaniglia e di frutta. Cremosa al palato, ti farà scoprire un mare di sapori. La Brasserie Verhaeghe è un birrificio belga che propone birre di eccezione e una nobiltà degna di una Duchessa...

PRODUTTORE: La Rulles GRADAZIONE: 7 CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Bionda dal sapore adatto ad ogni occasione, ha un bouquet ricco, complesso basato sul malto e una rotondità controbilanciata da una buona amarezza...

PRODUTTORE: La Trappe GRADAZIONE: 10 CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE:..