PRODUTTORE: Caves de Bailly
NAZIONE:Francia - Bourgogne
UVAGGIO: 90% Pinot Noir - 10% Gamay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Deriva dall'unione di varietà di uva usate tradizionalmente per la produzione dei famosi vini rossi di Borgogna. Il metodo è quello tradizionale come in Champagne con una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi.
Spuma fine e persistente. Al naso si avvertono i profumi tipici del pinot nero e di piccoli frutti rossi, tostati. In bocca è equilibrato con un lungo finale...
PRODUTTORE: Maison Bouillot
NAZIONE:Francia - Borgogne
UVAGGIO: Pinot Noir, Chardonnay, Aligotè, Gamay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Aspetto: bianco. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati e fine perlage.
Olfatto: profumi fruttati di buona fragranza, accompagnati da una sottile nota di crosta di pane.
Palato: note di frutta gialla matura, con piacevoli sfumature di mandorla e nocciola tostate e fresca acidità.
Abbinamenti: ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di carne e pesce anche di discreta struttura...
PRODUTTORE: Maison Bouillot
NAZIONE:Francia - Borgogne
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Gamay - Aligoté
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dopo la raccolta, l’uva viene sistemata in cassette forate. La fermentazione malolattica è bloccata da un trattamento a freddo sul 30% dei vini base, per mantenere la ferschezza. l 25% dei vini viene fatto invecchiare in barriques di rovere francese prima della presa di spuma, per poter beneficiare di una micro ossigenazione e conferire morbidezza al blend. Ogni bottiglia riposa almeno 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Questo lungo periodo di affinamento conferisce complessità al vino e delicatezza al perlage. Di colore dorato, al naso sprigiona profumi che ricordano la frutta a polpa bianca, che evolvono verso aromi di miele e verbena. Freschissimo al palato, con un leggero tocco di acidità e un finale ampio. Fine Réserve esprime tutta l’eleganza e la diversità della Borgogna. La sua complessità si crea grazie ai vitigni emblemat..
PRODUTTORE: Maison Leonce Bocquet
NAZIONE:Francia - Borgogne
UVAGGIO:Gamay, Pinot Noir
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Questo Crémant di Borgogna è meravigliosamente di colore rosa chiaro, con la destra
equilibrio di freschezza e concentrazione di frutti rossi che desideri da un rosé frizzante.
I sapori sono supportati da una mousse fine e dal finale elegante...
PRODUTTORE: Caves de Bailly
NAZIONE:Francia - Bourgogne
UVAGGIO: 90% Pinot Noir - 10% Gamay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Deriva dall'unione di varietà di uva usate tradizionalmente per la produzione dei famosi vini rossi di Borgogna. Il metodo è quello tradizionale come in Champagne con una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi.
Ha molti aromi ed è abbastanza carnoso, con una spuma fragile e persistente. In bocca rivela aromi di lampone e gusto di vaniglia...
PRODUTTORE: Maison Bouillot
NAZIONE:Francia - Borgogne
UVAGGIO: Pinot Noir
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Aspetto rosato, con invitanti sfumature buccia di cipolla e perlage intenso.
Olfatto: piacevoli note di fragole e ribes condite da fragranti sentori di lievito
Palato.
Ritornano le sensazioni avvertite al naso, con il frutto intrigante impreziosito da una lieve nota di rosa e rinfrescato da una viva acidità che sostiene il gusto in una lunga persistenza.
Abbinamenti: ottimo a tutto pasto con pietanze di media struttura, carni bianche e rosse, saporite preparazioni di pesce e formaggio di media stagionatura...
PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles
UVAGGIO: 70% Chardonnay- 20% Chenin Blanc - 10% Pinot Noir
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Tradizionale come per lo Champagne con 15 mesi di permanenza sui lieviti.
Il colore è brillante. Al naso si avvertono piacevoli profumi di fragola che si palesano in bocca accompagnati ad un fine perlage...
PRODUTTORE: Maison Guinot
NAZIONE: Francia
DENOMINAZIONE: Blanquette de Limoux AOC
UVAGGIO: Mauzac
GRADAZIONE: 12.5%
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Colore oro pallido brillante, con pérlage fine. Al naso esprime un bouquet fresco con profumi floreali e note di mela. Il gusto è piacevolmente fruttato, armonioso, con finale fresco e leggermente agrumato. Perfetto da degustare come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri...
PRODUTTORE: Kracher
NAZIONE: Austria
UVAGGIO: Welschriesling - Chardonnay
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: La cantina della famiglia Kracher si trova nel Burgenland a sud-est di Vienna, al confine con l’Ungheria. Questa regione è caratterizzata da un clima particolare che favorisce lo sviluppo della muffa nobile: ai forti venti pomeridiani si alterna infatti l'umidità notturna dovuta alla prossimità del lago Neusiedler. Kracher è leader in Austria nella produzione di vini dolci. Due sono le tipologie dei vini prodotti da Kracher: 1. Cuvée, vini dolci di media concentrazione, Beerenauslese (BA) e Eiswein 2. Kollektion, vini dolci molto concentrati prodotti secondo due diversi metodi: Zwischen den Seen ("tra i laghi"), tradizionale con fermentazione in acciaio o in grandi botti di legno e "Nouvelle Vague", moderno con l’utilizzo di barriques nuove. Kracher vendemmia e vinifica piccole partite, utilizzando una serie numerica per distinguerle: ad un numero più elevato corrisponde una ..
PRODUTTORE: Kracher
NAZIONE: Austria
UVAGGIO: Welschriesling - Chardonnay
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: La cantina della famiglia Kracher si trova nel Burgenland a sud-est di Vienna, al confine con l’Ungheria. Questa regione è caratterizzata da un clima particolare che favorisce lo sviluppo della muffa nobile: ai forti venti pomeridiani si alterna infatti l'umidità notturna dovuta alla prossimità del lago Neusiedler. Kracher è leader in Austria nella produzione di vini dolci. Due sono le tipologie dei vini prodotti da Kracher: 1. Cuvée, vini dolci di media concentrazione, Beerenauslese (BA) e Eiswein 2. Kollektion, vini dolci molto concentrati prodotti secondo due diversi metodi: Zwischen den Seen ("tra i laghi"), tradizionale con fermentazione in acciaio o in grandi botti di legno e "Nouvelle Vague", moderno con l’utilizzo di barriques nuove. Kracher vendemmia e vinifica piccole partite, utilizzando una serie numerica per distinguerle: ad un numero più elevato corrisponde una ..
PRODUTTORE: Joseph Mellot
NAZIONE: Francia
DENOMINAZIONE: Vins de Pays du Val de Loire
UVAGGIO: Pinot Noir
GRADAZIONE: 12%
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: ..
PRODUTTORE: Joseph Mellot
NAZIONE: Francia
DENOMINAZIONE: Vins de Pays du Val de Loire
UVAGGIO: Pinot Noir
GRADAZIONE: 12%
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: ..
PRODUTTORE: Joseph Mellot
NAZIONE: Francia
DENOMINAZIONE: Vins de Pays du Val de Loire
UVAGGIO: Sauvignon Blanc
GRADAZIONE: 12%
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Oro pallido, limpido e brillante. Un naso elegante che combina note floreali (ginestra) con sentori fruttati tipici del Sauvignon (limone, pompelmo). Una bocca equilibrata, fresca e dolce, con un finale aromatico. Questo vino seduce con il suo "entusiasmo" e la sua esplosiva intensità aromatica, unita ad una rara eleganza. Perfetto come aperitivo. La sua freschezza e finezza gli permettono di accompagnare facilmente ostriche, frutti di mare, piatti di pesce in genere, formaggio di capra...