Dal mondo

PRODUTTORE: Caves de Bailly NAZIONE:Francia - Bourgogne UVAGGIO: 90% Pinot Noir - 10% Gamay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Deriva dall'unione di varietà di uva usate tradizionalmente per la produzione dei famosi vini rossi di Borgogna. Il metodo è quello tradizionale come in Champagne con una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi. Spuma fine e persistente. Al naso si avvertono i profumi tipici del pinot nero e di piccoli frutti rossi, tostati. In bocca è equilibrato con un lungo finale...

PRODUTTORE: Maison Bouillot NAZIONE:Francia - Borgogne UVAGGIO: Pinot Noir, Chardonnay, Aligotè, Gamay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Aspetto: bianco. Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati e fine perlage. Olfatto: profumi fruttati di buona fragranza, accompagnati da una sottile nota di crosta di pane. Palato: note di frutta gialla matura, con piacevoli sfumature di mandorla e nocciola tostate e fresca acidità. Abbinamenti: ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti di carne e pesce anche di discreta struttura...

PRODUTTORE: Maison Bouillot NAZIONE:Francia - Borgogne UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Noir - Gamay - Aligoté CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la raccolta, l’uva viene sistemata in cassette forate. La fermentazione malolattica è bloccata da un trattamento a freddo sul 30% dei vini base, per mantenere la ferschezza. l 25% dei vini viene fatto invecchiare in barriques di rovere francese prima della presa di spuma, per poter beneficiare di una micro ossigenazione e conferire morbidezza al blend. Ogni bottiglia riposa almeno 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Questo lungo periodo di affinamento conferisce complessità al vino e delicatezza al perlage. Di colore dorato, al naso sprigiona profumi che ricordano la frutta a polpa bianca, che evolvono verso aromi di miele e verbena. Freschissimo al palato, con un leggero tocco di acidità e un finale ampio. Fine Réserve esprime tutta l’eleganza e la diversità della Borgogna. La sua complessità si crea grazie ai vitigni emblemat..

PRODUTTORE: Maison Leonce Bocquet NAZIONE:Francia - Borgogne UVAGGIO:Gamay, Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Questo Crémant di Borgogna è meravigliosamente di colore rosa chiaro, con la destra equilibrio di freschezza e concentrazione di frutti rossi che desideri da un rosé frizzante. I sapori sono supportati da una mousse fine e dal finale elegante...

PRODUTTORE: Caves de Bailly NAZIONE:Francia - Bourgogne UVAGGIO: 90% Pinot Noir - 10% Gamay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Deriva dall'unione di varietà di uva usate tradizionalmente per la produzione dei famosi vini rossi di Borgogna. Il metodo è quello tradizionale come in Champagne con una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi. Ha molti aromi ed è abbastanza carnoso, con una spuma fragile e persistente. In bocca rivela aromi di lampone e gusto di vaniglia...

PRODUTTORE: Maison Bouillot NAZIONE:Francia - Borgogne UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Aspetto rosato, con invitanti sfumature buccia di cipolla e perlage intenso. Olfatto: piacevoli note di fragole e ribes condite da fragranti sentori di lievito Palato. Ritornano le sensazioni avvertite al naso, con il frutto intrigante impreziosito da una lieve nota di rosa e rinfrescato da una viva acidità che sostiene il gusto in una lunga persistenza. Abbinamenti: ottimo a tutto pasto con pietanze di media struttura, carni bianche e rosse, saporite preparazioni di pesce e formaggio di media stagionatura...

PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles UVAGGIO: 70% Chardonnay- 20% Chenin Blanc - 10% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Tradizionale come per lo Champagne con 15 mesi di permanenza sui lieviti. Il colore è brillante. Al naso si avvertono piacevoli profumi di fragola che si palesano in bocca accompagnati ad un fine perlage...

PRODUTTORE: Maison Guinot NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Blanquette de Limoux AOC UVAGGIO: Mauzac GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore oro pallido brillante, con pérlage fine. Al naso esprime un bouquet fresco con profumi floreali e note di mela. Il gusto è piacevolmente fruttato, armonioso, con finale fresco e leggermente agrumato. Perfetto da degustare come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri...

PRODUTTORE: AUGUSTA BARGILLI UVAGGIO: ZONA:  CONTENUTO: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: AUGUSTA BARGILLI UVAGGIO: ZONA:  CONTENUTO: DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Kracher NAZIONE: Austria UVAGGIO: Welschriesling - Chardonnay CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: La cantina della famiglia Kracher si trova nel Burgenland a sud-est di Vienna, al confine con l’Ungheria. Questa regione è caratterizzata da un clima particolare che favorisce lo sviluppo della muffa nobile: ai forti venti pomeridiani si alterna infatti l'umidità notturna dovuta alla prossimità del lago Neusiedler. Kracher è leader in Austria nella produzione di vini dolci. Due sono le tipologie dei vini prodotti da Kracher: 1. Cuvée, vini dolci di media concentrazione, Beerenauslese (BA) e Eiswein 2. Kollektion, vini dolci molto concentrati prodotti secondo due diversi metodi: Zwischen den Seen ("tra i laghi"), tradizionale con fermentazione in acciaio o in grandi botti di legno e "Nouvelle Vague", moderno con l’utilizzo di barriques nuove. Kracher vendemmia e vinifica piccole partite, utilizzando una serie numerica per distinguerle: ad un numero più elevato corrisponde una ..

PRODUTTORE: Kracher NAZIONE: Austria UVAGGIO: Welschriesling - Chardonnay CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: La cantina della famiglia Kracher si trova nel Burgenland a sud-est di Vienna, al confine con l’Ungheria. Questa regione è caratterizzata da un clima particolare che favorisce lo sviluppo della muffa nobile: ai forti venti pomeridiani si alterna infatti l'umidità notturna dovuta alla prossimità del lago Neusiedler. Kracher è leader in Austria nella produzione di vini dolci. Due sono le tipologie dei vini prodotti da Kracher: 1. Cuvée, vini dolci di media concentrazione, Beerenauslese (BA) e Eiswein 2. Kollektion, vini dolci molto concentrati prodotti secondo due diversi metodi: Zwischen den Seen ("tra i laghi"), tradizionale con fermentazione in acciaio o in grandi botti di legno e "Nouvelle Vague", moderno con l’utilizzo di barriques nuove. Kracher vendemmia e vinifica piccole partite, utilizzando una serie numerica per distinguerle: ad un numero più elevato corrisponde una ..

PRODUTTORE: Joseph Mellot NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Vins de Pays du Val de Loire UVAGGIO: Pinot Noir GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Joseph Mellot NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Vins de Pays du Val de Loire UVAGGIO: Pinot Noir GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Joseph Mellot NAZIONE: Francia DENOMINAZIONE: Vins de Pays du Val de Loire UVAGGIO: Sauvignon Blanc GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Oro pallido, limpido e brillante. Un naso elegante che combina note floreali (ginestra) con sentori fruttati tipici del Sauvignon (limone, pompelmo). Una bocca equilibrata, fresca e dolce, con un finale aromatico. Questo vino seduce con il suo "entusiasmo" e la sua esplosiva intensità aromatica, unita ad una rara eleganza. Perfetto come aperitivo. La sua freschezza e finezza gli permettono di accompagnare facilmente ostriche, frutti di mare, piatti di pesce in genere, formaggio di capra...