Dal mondo

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 60% Roussanne - 20% Marsanne - 20% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve sono raccolte in un raggio di 40 km intorno alla tenuta e provengono esclusivamente da denominazioni della Valle del Rodano meridionale: AOC Côtes-du-Rhône, AOC Côtes-du-Rhône villages, AOC Ventoux. Vendemmia manuale, cernita delle uve in vigna, pressatura delicata. Fermentazione a temperatura controllata. Vino puro ed energico, con un obiettivo di leggerezza e freschezza pur rimanendo saldamente radicato nella sua regione, sentori fruttati (pesche, albicocche) e una consistenza vellutata. ..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 60% Grenache Noir - 35% Syrah - 5% Viognier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: "Le Petit Renard" è una linea a marchio "Famille Coulon" nati dal desiderio di condividere la passione per la natura e l'approccio biodinamico e renderlo accessibile attraverso vini semplici, puri e sinceri. Cernita delle uve in vigna, pressatura delicata. Fermentazione a temperatura controllata. Vino puro ed energico, con un obiettivo di leggerezza e freschezza pur rimanendo saldamente radicato alla sua regione...

TIPO: Rosso REGIONE: FranciaPRODUTTORE: La Croix Des Pins UVAGGIO: Grenache - Syrah - Mourvèdre CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le varietà di uva vengono vinificate separatamente per ottimizzare il processo di assemblaggio. Una macerazione post-fermentativa di due settimane viene effettuata per estrarre gli aromi fruttati, per raggiungere una struttura leggera e una piacevole e facile "bevibilità". Maturazione in tini di acciaio inox per 13 mesi. Di un bel colore rosso porpora scuro. I profumi sono principalmente floreali e speziati, ma si possono percepire anche note fruttate di fragole e more. Al palato, sorprende la sua morbidezza e freschezza. Ottimo piatti della tradizione provenzale...

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Jean Claude Boisset NAZIONE:Francia - Bourgogne UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il 50% della massa fa fermentazione alcolica e malolattica in barrique con successivo affinamento sempre in legno per 12 mesi. L'altro 50% in acciaio. Si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Al naso è fresco con note di fiori e frutti bianchi. In bocca si percepiscono piacevoli sensazioni agrumate, supportate da una buona acidità...

PRODUTTORE: Domaine Bousquet NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 100% Malbec CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vigneto del Domaine a Tupungato, Alto Gualtallary, 1200 metri (4000 piedi) sul livello del mare. Processo di raccolta manuale all'inizio di aprile. Fermentazione Lievito selezionato, temperatura massima. Fermentazione a 30° C, per 12 giorni, macerazione di 30 giorni. Invecchiamento 100% di rovere francese e americano per 6 mesi e a Almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia. Colore viola opaco, quasi nero tipico della massima qualità Malbec argentino. Intensi aromi di frutta di mora al nero speziato note di pepe e ribes nero. Mora, prugna matura e sapori di cioccolato con una sensazione morbida. Ideale con carni rosse, salse, formaggi e pasta...

PRODUTTORE: Altos NAZIONE: Argentina UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Malvasia  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene raffreddato a 10 °C e travasato dopo 24 ore di decantazione. Conclusa la fermentazione alcolica, che avviene in serbatoi di acciaio inox, viene travasato velocemente il vino affinché conservi la sua tipicità varietale. La fermentazione malolattica non ha luogo. Il vino viene imbottigliato nell'estate dell'anno successivo alla vendemmia. Bel color giallo paglierino, con riflessi dorati; profumo intenso, al naso presenta delicati sentori di agrumi con ritorni di mela. Fresco, minerale di gradevole freschezza con un retrogusto elegante. Ottimo come aperitivo, accompagna bene i piatti di pesce...

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, diraspatura e successiva macerazione per otto giorni, i primi due a 10 °C, per ottenere ovvero conservare il massimo del sapore fruttato, tipico del Merlot. Dopo la pressatura il vino viene travasato in serbatoi di acciaio inox, nei quali si conclude la fermentazione alcolica. In seguito avviene anche la fermentazione malolattica, che dona al vino eleganza e morbidezza. Il vino viene imbottigliato nell'estate dell’anno successivo alla vendemmia. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso di bacche rosse e note speziate (pepe). Gusto fruttato, con una delicata trama tannica e piacevole acidità. Ottimo da accostare a carne rossa alla griglia e piatti a base di selvaggina...

PRODUTTORE: Casa Lapostolle NAZIONE: Cile UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La raccolta è manuale con successiva pressatura pneumatica, macerazione per 8/10 giorni. Vinificato in botti di rovere. Dal colore rosso granato profondo; ha sentori di frutta ben matura, tra cui spiccano note di ciliegia, pesca e prugna. Un vino ricco, carnoso e potente che migliora invecchiando. Ottimo con carni in umido, selvaggina e formaggi. ..

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, diraspatura tra il 25% e 60% Successiva pressatura pneumatica.  Vinificato in tini di acciaio inox. Dal colore rubino scuro; ha note aromatiche di iris, rosa appassita, spezie e frutta matura. E' un vino da aromatico con tannini ben integrati. Va servito a con le carni rosse, la selvaggina, i formaggi saporiti. ..

PRODUTTORE: Yarden NAZIONE: Israele UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il gruppo Golan Heights si trova in Israele, sulle alture del Golan, nella piccola città di Katzrin. La cantina è stata fondata nel 1983 e si è sempre distinta per la produzione di vini di considerevole pregio. In ossequio alla tradizione, è una delle poche aziende a produrre esclusivamente vini kosher, vale a dire vini autorizzati dai rabbini e pertanto bevibili anche da ebrei ortodossi. I vigneti si trovano su di una superficie che si estende dalle sponde del Mar di Galilea fino ai piedi del Monte Hermon ad un’altezza che varia dai quattrocento ai milleduecento metri. Il suolo vulcanico e ricco di basalto ed il clima relativamente temperato per la vicinanza al Monte Hermon sono ideali per la coltura della vite...

PRODUTTORE: Yarden NAZIONE: Israele UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..