Whisky

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Holyrood  GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: NMS01 è il primo imbottigliamento di New Make Spirit nella serie Brewer's. Holyrood ha nella tradizione di Edimburgo come città produttrice di birra la fonte di ispirazione per la creazione degli elementi di base del gusto. In questo caso si mostra come il lievito Brewer's e il lievito Distiller's possano lavorare insieme. Il lievito American Ale aggiunge una sensazione di pulizia in bocca, con note di pesca e agrumi morbidi. Questo aggiunge ulteriore sapore al New Make accanto al lievito Distiller's, nel tradizionale ceppo M, che è super efficiente nel convertire gli zuccheri fermentabili. Il wash a circa 8% è stato distillato dopo 111 ore di fermentazione e imbottigliato a 60%...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Holyrood  GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Ispirata alla storia della produzione di birra e della distillazione della loro città natale, la serie di New Make della Holyrood Distillery analizza, per ogni varietà, diversi elementi del processo di produzione della birra. La versione NMS03 Chocolate Malt è la seconda a mettere in luce i malti speciali. Il malto Chocolate è il 10% della ricetta del mashbill, oltre al 90% di malto distiller's, per offrire un contrasto netto con la versione di malto Crystal. Il malto Chocolate è tostato, per dare ai birrai un profilo ricco di cioccolato, frutta scura, caffè e torrefazione. Dopo 72 ore di fermentazione, questo NMS è stato distillato e imbottigliato a 60%...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Holyrood  GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: NMS02 è il secondo New Make della serie Brewer's della Holyrood Distillery. La serie mette in evidenza diversi elementi del processo di produzione del wash, la 'birra' alla base della distillazione di whisky, elementi che creano gran parte del sapore e del carattere dello spirito. Il malto Crystal sostituisce il 10% del malto Distiller's che costituisce il resto del mashbill di questa ricetta. Nel wash, gli zuccheri cristallizzati di questo malto speciale conferiscono sapori netti, di nocciola e di caramello...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Holyrood  GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La serie di distillati di nuova produzione della Holyrood Distillery si ispira alla lunga e variegata storia della produzione di birra e della distillazione di Edimburgo. Questa ultima versione della serie non si limita alla semplice ispirazione: il malto e il lievito locali costituiscono lo spirito e la base della loro prima offerta di botti. Made By Edinburgh attinge anche ai sapori degli altri tre nuovi imbottigliamenti, combinando i malti Crystal e Chocolate con il loro malto distiller's nella ricetta del mashbill, aggiungendo poi il lievito Edinburgh Ale al loro lievito da distillatore M-strain. Dopo 72 ore di fermentazione, questo NMS è stato distillato e imbottigliato a 60%...

TIPO: Whisky NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Whisky Ichiro's GRADAZIONE: 46,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Adelphi GRADAZIONE: 52,4 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Adelphi GRADAZIONE: 58.7 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Adelphi GRADAZIONE: 57,4 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Single Malt Scotch Whisky NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Inchmurrin GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

NAZIONE: Inghilterra PRODUTTORE: Berry Bros & Rudd GRADAZIONE: 57,9  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Douglas Laing GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Scotch Whisky - Single Malt NAZIONE: Scozia ZONA:Isle of Jura PRODUTTORE: Isle of Jura GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La distilleria fu fondata nel 1810; come molte altre distillerie chiuse nel 1913 durante la prima guerra mondiale ma non ha riaperto dopo la guerra a causa di una controversia tra il proprietario dell'edificio e il proprietario dei macchinari della distilleria. Solo nel 1958 fu ricostruita e riaperta da Scottish & Newcastle Breweries. Il vecchio malto prodotto nella distilleria era più torboso di quanto lo sia oggi, oggi Isle of Jura è un whisky leggermente torbato SAPORE: Dal colore dorato, giallo; con sentori di mandorle, spezie e note. Al palato ha note di torba, con sentori di frutta e spezie..

TIPO: Scotch Whisky - Single Malt NAZIONE: Scozia ZONA:Isle of Jura PRODUTTORE: Isle of Jura GRADAZIONE: 51,7 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La distilleria fu fondata nel 1810; come molte altre distillerie chiuse nel 1913 durante la prima guerra mondiale ma non ha riaperto dopo la guerra a causa di una controversia tra il proprietario dell'edificio e il proprietario dei macchinari della distilleria. Solo nel 1958 fu ricostruita e riaperta da Scottish & Newcastle Breweries. Il vecchio malto prodotto nella distilleria era più torboso di quanto lo sia oggi, oggi Isle of Jura è un whisky leggermente torbato SAPORE: Dal colore dorato, giallo; con sentori di mandorle, spezie e note. Al palato ha note di torba, con sentori di frutta e spezie..

TIPO: Whisky NAZIONE: Highland, Sozia PRODUTTORE: Andrew Symington GRADAZIONE: 55,4 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: La Signatory Vintage è stata fondata da Andrew Symington nel 1988 con l’acquisto di un Cask venduto poi in Giappone. In seguito ha sviluppato il suo business sia sul mercato inglese che nel resto del mondo diventando il leader dei selezionatori dei grandi Single Malts. Dal primo anno di attività è distribuito in Italia dalla nostra società. Nel 2002 e nel 2003 ha ricevuto il prestigioso premio di “Best indipendent Bottler” da The Whisky Magazine. La gamma di selezioni è cresciuta nel tempo e Andrew si è specializzato nell’imbottigliamento di Single Cask a 43%, 46% o Cask Strength. Le recenti aste di suoi prodotti hanno rilevato un significativo apprezzamento del valore che riflette un costante aumento dell’interesse nei rari Single Malts...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Isle of Skye GRADAZIONE: 40 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Prodotto con un’alta percentuale di Whisky di Malto e i migliori grani invecchiati per non meno di 12 anni. Con note di caramello, mango, spezie e torba ed un lungo finale accompagnato da sentori erbacei e di Vaniglia..