Whisky

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Woven  GRADAZIONE: 45,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Easy and breezy - un dram che racchiude un sogno generoso. Una vibrazione, a metà tra il vivido e l'evocativo. Inizia con la freschezza, poi sboccia. Dolcemente. Frutti succosi dell'estate che si posano con forza sul palato.  Poi svanisce lentamente, come un ricordo nebuloso e baciato dal sole. Questo è N.11; bello pieno e perennemente maturo, pronto per essere colto. Avanti... dategli una strizzatina! Blended Scotch Whisky, con Single Malt e Single Grain che arrivano da Loch Lomond, Glasgow, Glentauchers, Cameronbridge... Qui il dettaglio della composizione...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Woven  GRADAZIONE: 47,3 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Cosa sentite quando ascoltate davvero? Sorseggiate. Pausa. Aspettate... Ecco. Cosa si sente? Questo è il momento che abbiamo cercato di evocare nell'Experience N.12. I segnali che ci sfuggono. Quello che sentiamo quando ci fermiamo. E ascoltiamo veramente. L'eco; la percezione di un riflesso. Succede anche con il gusto. Assaggiate come ascoltate e sintonizzatevi con i sapori che sono sempre stati lì. Fumo e frutta. Prima sussurrati, poi potenti. Questa è l'Experience N.12, e qui potete trovare il dettaglio della composizione...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Woven  GRADAZIONE: 47,1 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Un'esperienza con una propria energia. Qui c'è azione. Un liquido vivo. Un accordo di sapori che dà un senso di trasformazione. Un'audace danza di emozioni in movimento. Fermentazione e maturazione. Un highball vivente, stranamente vorticoso di energia. Anche voi vi state muovendo, da spettatori a partecipanti. Questa è l'esperienza N.13 e voi lo siete diventati. Causa + Reazione = Conversazione. Qui il dettaglio della composizione...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Woven  GRADAZIONE: 45,3 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: N.5.1 vi invita a fermarvi, a fare un bel respiro e a sperimentare le meraviglie della natura. Man mano che vi srotolate, venite trapiantati in una foresta frondosa. Le stagioni stanno per cambiare. Intorno a voi emergono sfumature e aromi sottili. Luce soffusa e scorci di luminosità. Le cose evolvono di sorso in sorso. Il tempo scorre. Luce. Equilibrio. Profondità. N.5 è sfumato ed espansivo. Delicato e pieno di vita. Reso possibile dalla meraviglia che si verifica quando il whisky riposa silenziosamente nel legno. Qui il dettaglio della composizione...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Woven  GRADAZIONE: 46,6 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Come ha fatto quella sostanza elementare e fumante della Scozia a definire il whisky in modo così decisivo e delizioso? Dietro ai falò e alle braci c'è un mondo di fumo molto più accogliente. Quello dell'incenso delicato e dello zucchero filato, della mela caramellata e del caffè appena versato, del cioccolato fondente e delle ciotole fumanti di lapsang souchong. Questo studio sulla fumosità è fatto di strati e sussurri. Si muove di qua e di là. Si alza e si abbassa con i respiri tra un sorso e l'altro. Lentamente evolve e senza sforzo: chi avrebbe mai pensato che questo umile combustibile delle Highlands, nel momento stesso della sua distruzione, potesse lasciare un'impressione così duratura?..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Woven  GRADAZIONE: 46,1 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Woven No.9 è una lettera d'amore a Leith che non segue le convenzioni. La repubblica popolare. La nostra casa e la nostra musa. Non è una città carnevalesca, ma è orgogliosamente gemellata con Rio nello spirito. Patria di cantastorie, di gente di mare. Woven ha studiato a lungo i grandi blended di Leith, purtroppo ormai scomparsi, e ha deciso di render loro omaggio in forma liquida. N.9 è contrasti, agrumi e profondità. Duro ed eccentrico, con un carattere solare. Una luminosità tempestosa, in sintonia con se stessa. Banana, cemento e pioggia. Spezie e frutti tropicali. Il motto di Leith: perseverare...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Woven  GRADAZIONE: 46,1 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il Superblend è una miscela di whisky di origini ed età diverse. Iniziamo con diversi whisky provenienti dalla Scozia, dai 5 ai 22 anni. Ma il viaggio non finisce qui: una nuova razza di distilleria proveniente dall'Inghilterra, la più grande distilleria di Single Malt della Germania, un progetto sperimentale negli Stati Uniti, un produttore irlandese anticonformista dallo spirito ribelle. Qui potete trovare il dettaglio di ogni componente fino al secondo decimale. Ogni botte è scelta esclusivamente in base al sapore. Questo è un whisky libero da ogni vincolo geografico, blendato al di là delle frontiere. Il risultato è un whisky ricco e strutturato che supera di gran lunga la somma delle sue parti...

NAZIONE: Israele PRODUTTORE: M & H GRADAZIONE: 46 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Milk & Honey opera a Tel Aviv dal 2012 e la prima distillazione è iniziata nel 2015. I proprietari hanno realizzato una distilleria modello, dotata di due alambicchi tradizionali scozzesi. I barili utilizzati per l’invecchiamento comprendono ex bourbon, botti nuove ed ex-wine, tutti kosher, naturalmente. Il clima caldo di Israele è ideale per una maturazione veloce dei distillati. In queste condizioni i tempi sono 2/2,5 volte più rapidi di quelli della Scozia. Per questo motivo il malto di 3 anni può essere paragonato ad uno scozzese di 6-8 anni. Questo Single Malt è stato prodotto da malto leggermente torbato e maturato 32 mesi in botti nuove di quercia americana, poi trasferito per 11 mesi in una botte ex-bourbon...

TIPO: Single Malt Scotch Whisky NAZIONE: USA PRODUTTORE: Koval GRADAZIONE: 40,0 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Koval produce piccoli quantitativi di distillati al 100% da cereali “organici”, evitando le comuni pratiche industriali di acquistare dei già distillati di cereali neutri e “costruire” i vari prodotti. Tutto ciò che è prodotto a Koval Distillery è biologico certificato e “kosher” (puro secondo la legge ebraica). Tutti i “Koval’s Whiskeys” vengono invecchiati in barili da 30 galloni (113,55 litri) che, a seconda del distillato da invecchiare, sono a media tostatura o fortemente bruciati. Questo fa si che il distillato, dove è stato utilizzato solo il “cuore” scartando “testa” e “coda”, possa sviluppare sia gli aromi caratteristici del cereale di partenza che quelli dolci e voluttuosi del legno trattato. Il termine “single barrel” utilizzato sulle etichette si riferisce al fatto che le bottiglie provengono da specifici barili e sono numerate di conseguenza. Tutti i dis..

PRODUTTORE: Whyte and MacKay NAZIONE: Scozia GRADAZIONE: 40% CONTENUTO: 0.70 l DESCRIZIONE: Questo blended scotch whisky, invecchiato per 30 anni, è prodotto dalla Whyte and MacKay, una delle più famose distillerie scozzesi. Ha un colore mogano chiaro ed è profondo e vellutato...