Whisky

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Highland Park GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Il 20% del malto di Highland Park viene sottoposto a torbatura. Processo che però dà risultati molto diversi rispetto ai whisky di Islay a causa della natura della torba utilizzata: fino al neolitico le isole erano sommerse e gli strati più antichi della terra non erano altro che fondale marino. Il whisky deve il suo bilanciamento finale anche all’invecchiamento in botti di rovere ex sherry ad una temperatura con poca escursione termica durante tutto l’anno a causa del clima peculiare delle Orcadi...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Highland Park GRADAZIONE: 47,20 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Full Volume è la selezione di 491 cask ex-bourbon, tutti datati 1999 e imbottigliati nel 2017. Gioca sul concetto di alto volume alcoolico ed alto volume musicale, come evidente nel suo packaging...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Highland Park GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,70 l CHIEDERE DISPONIBILITA' PRIMA DELL'ACQUISTO..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Highland Park GRADAZIONE: 47 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Highland Park Valfather viene prodotto nelle isole Orcadi, al largo della costa settentrionale della Gran Bretagna. È il terzo e ultimo imobttigliamento della gamma Viking Legend, contraddistinto da botti di secondo passaggio e una forte torbatura...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Highland Park GRADAZIONE: 62,50 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Highland Park GRADAZIONE: 64,9 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Holyrood  GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Imbottigliato in edizione limitata nel 2022, siamo riusciti ad averne una limitatissima allocazione: si tratta di un New Make di Holyrood prodotto a partire da un misto di tre varietà di orzo maltato (East Lothian, Chevalier, Amber Malt) abbinati al lievito di Sake Whitelab Sake Yeast No.7. Ispirato dal lavoro di Masataka Taketsuru, il Distillery Manager di Holyrood ha voluto sperimentare questo abbinamento, ottenendo una combinazione straordinaria tra le note di fragole che arrivano dal lievito a quelle di cacao e biscotti dei malti. Davvero incredibile.....

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Holyrood  GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: NMS01 è il primo imbottigliamento di New Make Spirit nella serie Brewer's. Holyrood ha nella tradizione di Edimburgo come città produttrice di birra la fonte di ispirazione per la creazione degli elementi di base del gusto. In questo caso si mostra come il lievito Brewer's e il lievito Distiller's possano lavorare insieme. Il lievito American Ale aggiunge una sensazione di pulizia in bocca, con note di pesca e agrumi morbidi. Questo aggiunge ulteriore sapore al New Make accanto al lievito Distiller's, nel tradizionale ceppo M, che è super efficiente nel convertire gli zuccheri fermentabili. Il wash a circa 8% è stato distillato dopo 111 ore di fermentazione e imbottigliato a 60%...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Holyrood  GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Ispirata alla storia della produzione di birra e della distillazione della loro città natale, la serie di New Make della Holyrood Distillery analizza, per ogni varietà, diversi elementi del processo di produzione della birra. La versione NMS03 Chocolate Malt è la seconda a mettere in luce i malti speciali. Il malto Chocolate è il 10% della ricetta del mashbill, oltre al 90% di malto distiller's, per offrire un contrasto netto con la versione di malto Crystal. Il malto Chocolate è tostato, per dare ai birrai un profilo ricco di cioccolato, frutta scura, caffè e torrefazione. Dopo 72 ore di fermentazione, questo NMS è stato distillato e imbottigliato a 60%...

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Holyrood  GRADAZIONE: 60 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: NMS02 è il secondo New Make della serie Brewer's della Holyrood Distillery. La serie mette in evidenza diversi elementi del processo di produzione del wash, la 'birra' alla base della distillazione di whisky, elementi che creano gran parte del sapore e del carattere dello spirito. Il malto Crystal sostituisce il 10% del malto Distiller's che costituisce il resto del mashbill di questa ricetta. Nel wash, gli zuccheri cristallizzati di questo malto speciale conferiscono sapori netti, di nocciola e di caramello...

TIPO: Whisky NAZIONE: Giappone PRODUTTORE: Whisky Ichiro's GRADAZIONE: 46,5 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Adelphi GRADAZIONE: 52,4 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Adelphi GRADAZIONE: 57 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Adelphi GRADAZIONE: 58.7 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Scotch Whisky Single Malt NAZIONE: Scozia PRODUTTORE: Adelphi GRADAZIONE: 57,4 CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: ..