TIPO: Spumante Metodo Classico
NAZIONE: Italia
ZONA: Collio
PRODUTTORE: Sinefinis
UVAGGIO: 100% Chardonnay
GRADAZIONE:
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura delicata di grappoli interi. Fermentazione a temperatura controllata. Prima della rifermentazione, il vino viene fatto affinare sui lieviti per per almeno 6 mesi. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, il vino affina sui propri lieviti per un minimo di 60 mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro, perlage di media intensità. Questo è un vino che si apre al naso con leggeri toni burrosi seguiti da albicocca e da una seducente nota di frutta tropicale. Al palato, si percepiscono note di nocciola e mela verde. Minerale e persistente nel finale...
TIPO: Spumante Metodo Classico
NAZIONE: Slovenia
ZONA: Brda - Collio
PRODUTTORE: Sinefinis
UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla
GRADAZIONE: 12,0
CONTENUTO: 150
DESCRIZIONE: Prodotto con uve provenienti da vigneti nel Collio italiano e nel Brda sloveno, questa interpretazione Brut Nature del Rebolium mette in mostra la versatilità dell'uva Ribolla Gialla applicata al metodo tradizionale di rifermentazione in bottiglia. vendemmia manuale a maturazione perfetta in modo che i frutti possano conservare la freschezza e perfetti livelli di zucchero. Pressatura delicata di grappoli interi, seguita da svinatura immediata e fermentazione a temperatura controllata. Prima della rifermentazione, il vino è affinato sui lieviti per almeno 6 mesi. La seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il vino matura sui propri lieviti per un minimo di 60 mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro, perlage fine e vivace firma dello stile della casa vinicola che si traduce in una spuma elegante e duratura...
PRODUTTORE: González Byass
NAZIONE: Spagna
UVAGGIO: 75% Palomino, 25% Pedro Ximenez
GRADAZIONE: 18%
CONTENUTO: 0.75 l
DESCRIZIONE: Ideale per l’aperitivo o per i dessert come il gelato e torta di mele. Da servire tra i 6° e i 10°...
PRODUTTORE: González Byass
NAZIONE: Spagna
UVAGGIO: 75% Palomino, 25% Pedro Ximenez
GRADAZIONE: 18%
CONTENUTO: 0.375 l
DESCRIZIONE: Ideale per l’aperitivo o per i dessert come il gelato e torta di mele. Da servire tra i 6° e i 10°...
PRODUTTORE: Domaine des Demoiselles
ZONA: Francia - Côtes du Roussillon
UVAGGIO: Grenache Blanc - Grenache Gris - Macabeo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Questo metodo di maturazione porta un equilibrio particolare alla cuvée che sposa la freschezza delle annate giovani con la complessità di quelle più vecchie. Il bouquet esprime sentori di mandarino, albicocca candita e nocciole tostate. Il palato è rotondo e rivela note di agrumi, pan di zenzero e caramello, con un finale lungo e vellutato. Abbinamenti: in aperitivo del formaggio caprino su pane tostato allo zenzero. Ideale anche con torta alle albicocche, gelato al caramello salato...
PRODUTTORE: Domaine Combier
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 100% Syrah
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità.
Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente.
Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph.
Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio.
Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità.
La vendemmia è manuale con cernita delle uve.
Lo scarico dell’uva in cantina e i va..
PRODUTTORE: Domaine Combier
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 100% Syrah
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità.
Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente.
Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph.
Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio.
Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità.
La vendemmia è manuale con cernita delle uve.
Lo scarico dell’uva in cantina e i va..
PRODUTTORE: Domaine Gerin
ZONA: Francia - Rhône
UVAGGIO: 100% Syrah
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Ubicazione dei vigneti: a nord di Ardèche.Suolo: decomposizione granitica.Resa media: 45 hl/haVinificazione: le uve vinificano e affinano per un periodo di circa 12 mesi, per il 15% in barriques di 4 -5 anni e per l' 85% rimanente in contenitori di acciaio inox...
PRODUTTORE:Giorgio Clai
ZONA: Croazia
UVAGGIO: 100% Moscato
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. macerazione sulle bucce in tini aperti, pressatura, fermentazione alcolica con lieviti naturali e affinamento per 1 anno in botti di legno piccole.
Vino bianco dolce, dal naso fruttato, aromatico, mielato e dalla bocca suadente, dolce e salata allo stesso tempo, fresca e molto persistente.
Vino da meditazione.....