Dal mondo

PRODUTTORE: VINEA MAGNA NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Tempranillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Se de Canà - alcuni settori dei vigneti più vecchi situati sul “Pago de Chafandìn” producono, in particolari annate, vini di grande personalità ed eleganza che in rari casi, durante gli assaggi effettuati nei primi mesi dell’affinamento in botte, danno una vera emozione. Solo se il vino viene reputato eccezionale, le barrique vengono seguite separatamente e il vino viene affinato più a lungo (21 mesi) per produrre Sed de Canà, il vino aziendale più emblematico...

PRODUTTORE: Spinola NAZIONE:Spagna - Jerez de la Frontera UVAGGIO: 100% Pedro Ximenez CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Vino di color ambra scura, limpido, brillante, glicerico, forte e apparentemente molto denso. All’olfatto risulta intenso con marcati aromi che ricordano l’ebano, dovuti al processo ossidativo e all’invecchiamento nelle botti di rovere. Al palato si presenta pieno, rotondo ed equilibrato con un soave retrogusto di dolcezza naturale, che si lascia assaporare per pochi secondi lasciando poi spazio al sapore piú forte dovuto all’invecchiamento. Risulta molto intenso in bocca, senza essere pesante, si percepisce qualche punta di affumicatura e dolcezza soave. E` sorprendentemente secco e allo stesso tempo elegantemente mandorlato. La temperatura ideale di consumo e´di 14 gradi...

PRODUTTORE: Spinola NAZIONE:Spagna - Jerez de la Frontera UVAGGIO: 100% Pedro Ximenez CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nella fase visiva mostra un intenso color mogano, allo stesso tempo risulta peró molto limpido e brillante, come conseguenza della stabilita´raggiunta stando a contatto con il legno della botte. Sottili riflessi iodati e brillanti dovuti ai 15 anni di crianza ossidativa. Muovendo lentamente la coppa si puó notare come la lacrima del vino che si forma sulle pareti del bicchiere sia estremamente densa e pesante a causa dell’alto livello di zucchero naturale presente all’ interno del vino. All’olfatto l’odore di uva passa é intenso, limpido e rotondo, dominando chiaramente tutti gli altri aromi. Si possono notare peró note di caffé tostato e cioccolata che danno al vino un tocco estremamente elegante. In bocca risulta essere molto soave e fine, principalmente a causa del contenuto alcolico ottenuto naturalmente. Ê possibile percepire anche un retrogusto di fichi se..

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Yalumba NAZIONE: Australia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Spumante Metodo Classico NAZIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Sinefinis UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura delicata di grappoli interi. Fermentazione a temperatura controllata. Prima della rifermentazione, il vino viene fatto affinare sui lieviti per per almeno 6 mesi. La seconda fermentazione avviene  in bottiglia, il vino affina sui propri lieviti per un minimo di 60 mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro, perlage di media intensità. Questo è un vino che si apre al naso con leggeri toni burrosi seguiti da albicocca e da una seducente nota di frutta tropicale. Al palato, si percepiscono note di nocciola e mela verde. Minerale e persistente nel finale...

TIPO: Spumante Metodo Classico NAZIONE: Slovenia ZONA: Brda - Collio PRODUTTORE: Sinefinis UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: Prodotto con uve provenienti da vigneti nel Collio italiano e nel Brda sloveno, questa interpretazione Brut Nature del Rebolium mette in mostra la versatilità dell'uva Ribolla Gialla applicata al metodo tradizionale di rifermentazione in bottiglia. vendemmia manuale a maturazione perfetta in modo che i frutti possano conservare la freschezza e perfetti livelli di zucchero. Pressatura delicata di grappoli interi, seguita da svinatura immediata e fermentazione a temperatura controllata. Prima della rifermentazione, il vino è affinato sui lieviti per almeno 6 mesi. La seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il vino matura sui propri lieviti per un minimo di 60 mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro, perlage fine e vivace firma dello stile della casa vinicola che si traduce in una spuma elegante e d..

TIPO: Spumante Metodo Classico NAZIONE: Slovenia ZONA: Brda - Collio PRODUTTORE: Sinefinis UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto con uve provenienti da vigneti nel Collio italiano e nel Brda sloveno, questa interpretazione Brut Nature del Rebolium mette in mostra la versatilità dell'uva Ribolla Gialla applicata al metodo tradizionale di rifermentazione in bottiglia. vendemmia manuale a maturazione perfetta in modo che i frutti possano conservare la freschezza e perfetti livelli di zucchero. Pressatura delicata di grappoli interi, seguita da svinatura immediata e fermentazione a temperatura controllata. Prima della rifermentazione, il vino è affinato sui lieviti per almeno 6 mesi. La seconda fermentazione avviene in bottiglia. Il vino matura sui propri lieviti per un minimo di 60 mesi. Dal colore giallo paglierino chiaro, perlage fine e vivace firma dello stile della casa vinicola che si traduce in una spuma elegante e duratu..

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 75% Palomino, 25% Pedro Ximenez GRADAZIONE: 18% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Ideale per l’aperitivo o per i dessert come il gelato e torta di mele. Da servire tra i 6° e i 10°...

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 75% Palomino, 25% Pedro Ximenez GRADAZIONE: 18% CONTENUTO: 0.375 l DESCRIZIONE: Ideale per l’aperitivo o per i dessert come il gelato e torta di mele. Da servire tra i 6° e i 10°...

PRODUTTORE: Domaine des Demoiselles ZONA: Francia - Côtes du Roussillon UVAGGIO: Grenache Blanc - Grenache Gris - Macabeo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo metodo di maturazione porta un equilibrio particolare alla cuvée che sposa la freschezza delle annate giovani con la complessità di quelle più vecchie. Il bouquet esprime sentori di mandarino, albicocca candita e nocciole tostate. Il palato è rotondo e rivela note di agrumi, pan di zenzero e caramello, con un finale lungo e vellutato. Abbinamenti: in aperitivo del formaggio caprino su pane tostato allo zenzero. Ideale anche con torta alle albicocche, gelato al caramello salato...

PRODUTTORE: Domaine Andre & Mirelle Tissot ZONA: Francia - Jura UVAGGIO: CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: CAVE CLEEBOURG NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO:  DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Sylvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Gresser è situato a Andlau, a metà strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualità dei vini e per la loro importanza storica. La cultura della vigna è una regola di vita. I Gresser sono viticoltori dal XVI secolo, con vera passione per questo mestiere, che viene tramandato di generazione in generazione. L’attaccamento alle tradizioni è evidente nell’atteggiamento di Rémy Gresser, vero fanatico del rispetto dell’ambiente e sempre attento a proteggere i suoi vigneti, privilegiando i metodi biologici. In cantina i vini vengono affinati in botti, e si pone tutta l’attenzione per permettere all’uva di esprimere le proprie ricchezze organolettiche. I vini di Gresser hanno un gusto minerale che deriva dai terreni, caratteristica che si esprime al meglio nei Grand Cru. I Gresser son..