Dal mondo

PRODUTTORE: Sebastien Riffault ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alcuni giorni di macerazione a freddo pre-fermentativa, seguiti da circa 10 giorni di fermentazione alcolica in vasca d'acciaio, pigiatura delle bucce.  Successiva fermentazione malolattica a regime libero e a temperatura di cantina, cioè tra i 13 e i 14°.  Lo stoccaggio in vasca viene effettuato alla fine del dodicesimo mese. L'imbottigliamento avviene dopo un anno e mezzo di affinamento. Vino rosso corposo e appetitoso..

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Zurab Topuridze ZONA: Georgia UVAGGIO: 100% Saperavi CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Vinificazione spontanea 6 mesi in Qvevri..

PRODUTTORE:Our Wine ZONA: Georgia UVAGGIO: 100% Saperavi CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Leggera pigiatura, fermentazione con raspi e bucce in anfora per 6 mesi, travaso e affinamento in anfora per altri 24 mesi. Vino rosso, secco, dal naso fruttato, speziato, selvatico, terroso, molto concentrato in bocca e ferocemente tannico. Un rosso da lungo invecchiamento. Ideale con carni alla brace, selvaggina, etc .....

NAZIONE: Francia ZONA: Bordeaux PRODUTTORE: Chateau Laribotte GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino corposo con sentori di pera, pesca, mela ed un finale agrumato che lo rendono estremamente piacevole e non stucchevole. L'abbinamento con formaggi erborinati e/o molto stagionati è il più classico. Ottimo anche da solo come meditazione. Servire ad una temperatura di 12°C..

NAZIONE: Francia ZONA: Bordeaux PRODUTTORE: Chateau Laribotte GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Vino corposo con sentori di pera, pesca, mela ed un finale agrumato che lo rendono estremamente piacevole e non stucchevole. L'abbinamento con formaggi erborinati e/o molto stagionati è il più classico. Ottimo anche da solo come meditazione. Servire ad una temperatura di 12°C..

PRODUTTORE: Bastor - Lamontagne NAZIONE: Francia UVAGGIO: Semillion - Sauvigon, Muscadelle CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Bastor – Lamontagne Sauternes è un vino dolce di grande tradizione e fascino, ottimo da degustare con la pasticceria secca, ma splendido anche in abbinamento con un tagliere di formaggi erborinati. È una delle eccellenze dell’enologia francese, apprezzate in tutto il mondo per la finezza e l’eleganza dei suoi aromi. Il vino si presenta con un bellissimo colore giallo dorato, dai riflessi brillanti. Il profilo olfattivo è molto raffinato e intenso, con sfumature floreali, aromi di albicocca disidratata, frutta gialla matura, cenni di frutta tropicale, sentori mielati, di frutta secca, accompagnati dalle caratteristiche note della muffa nobile. Il sorso seduce il palato con la sua suadente morbidezza, con un frutto intenso e avvolgente, che trova un equilibrio gustativo nel finale rinfrescante...

PRODUTTORE: Bastor - Lamontagne NAZIONE: Francia UVAGGIO: Semillion - Sauvigon, Muscadelle CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il Bastor – Lamontagne Sauternes è un vino dolce di grande tradizione e fascino, ottimo da degustare con la pasticceria secca, ma splendido anche in abbinamento con un tagliere di formaggi erborinati. È una delle eccellenze dell’enologia francese, apprezzate in tutto il mondo per la finezza e l’eleganza dei suoi aromi. Il vino si presenta con un bellissimo colore giallo dorato, dai riflessi brillanti. Il profilo olfattivo è molto raffinato e intenso, con sfumature floreali, aromi di albicocca disidratata, frutta gialla matura, cenni di frutta tropicale, sentori mielati, di frutta secca, accompagnati dalle caratteristiche note della muffa nobile. Il sorso seduce il palato con la sua suadente morbidezza, con un frutto intenso e avvolgente, che trova un equilibrio gustativo nel finale rinfrescante...

PRODUTTORE:CHATEAU HAUT-BERGERON NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino dorato. Al naso si distinguono note di zafferano, albicocche secche, minerali e miele. Al palato è fine, un vino molto alcolico e aromatizzato.ABBINAMENTO: vino da aperitivo da accompagnare con "fois gras" o piatti di pesce come: luccio al burro bianco, sogliola. Ottimo anche con animelle di vitello, cosce di rana, roquefort, torte di noci...

PRODUTTORE:CHATEAU HAUT-BERGERON NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino dorato. Al naso si distinguono note di zafferano, albicocche secche, minerali e miele. Al palato è fine, un vino molto alcolico e aromatizzato.ABBINAMENTO: vino da aperitivo da accompagnare con "fois gras" o piatti di pesce come: luccio al burro bianco, sogliola. Ottimo anche con animelle di vitello, cosce di rana, roquefort, torte di noci...

PRODUTTORE:CHATEAU HAUT-BERGERON NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Naso di zafferano e ostrica prima delle note dolci di fico, ananas caramellato e lime candito. Bocca in evoluzione, un poco compressa ma fine e sapidissima, con il limone e la caramella agli agrumi che spadroneggiano. Grande finale per un vino dal futuro radioso, di una piacevolezza di beva quasi disarmante...