CONTRATTO

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Barbera d'Asti Superiore d.o.c.g. PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l..

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% ChardonnayGRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2016 è un Alta Langa ottenuto da uve chardonnay fermentate e affinate per 10 mesi in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 10 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Uno spumante fragrante e minerale dal perlage fine e persistente...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Blanc de Blancs Pas Dosé 2017 è un Alta Langa ottenuto da uve chardonnay fermentate e affinate per 10 mesi in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 10 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Uno spumante fragrante e minerale dal perlage fine e persistente...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto For England è un Alta Langa Blanc de Noirs ottenuto da uve pinot nero fermentate in vasche di acciaio inox per 9 mesi. Segue rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per un minimo di 40 mesi e sboccatura senza aggiunta di dosaggio. Complesso, elegante e minerale, questo spumante presenta un perlage cremoso e persistente...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Contratto For England Rosé è un Alta Langa Rosato ottenuto da uve 100% pinot nero fermentate per 9 mesi in tini di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia con sosta sur lies minima di 42 mesi. Alla sboccatura non segue dosaggio. Un metodo classico rosato fresco, avvolgente e di buona intensità caraterizzato da un perlage di grande finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto GRADAZIONE: 16,5 CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Il Contratto Americano Rosso è prodotto dalla miscelazione di vino da uve cortese, zucchero, alcol ed estratto di erbe, radici, semi e spezie ottenuto dal'infusione di 25 botaniche, di cui 14 segrete, in soluzione idroalcolica. La miscela, dopo la filtrazione a freddo, è fatta riposare per 40 giorni in vasche di acciaio inox...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Contratto Aperitif è un aperitivo ottenuto dall'infusione di 28 botaniche tra erbe, radici e semi in soluzione idroalcolica. Le botaniche sono frantumate e messe in infusione per 35 giorni a cui segue filtrazione a freddo. L'estratto viene poi miscelato ad acqua e zucchero fino al raggiungimento di 13,5 gradi alcolici e colorato con estratti naturali di carota e barbabietola rossa...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di straordinaria freschezza, generoso e avvolgente, il Contratto Bacco d'Oro Brut 2014 è uno spumante metodo classico ottenuto da uve pinot nero e chardonnay. Il mosto fiore delle uve fermenta e affina per 9 mesi in vasche d'acciaio,segue l'imbottigliamento. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino affina sur lies per un minimo di 48 mesi a cui segue sboccatura e aggiunta di liquer d'expedition per un dosaggio finale di 5g/L...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto GRADAZIONE: 22 CONTENUTO: 1 l DESCRIZIONE: Il Contratto Bitter è un aperitivo ottenuto dall'infusione di 24 botaniche tra erbe, radici e semi in soluzione idroalcolica. Le botaniche sono frantumate e messe in infusione per 35 giorni a cui segue filtrazione a freddo. L'estratto viene poi miscelato ad acqua e zucchero, fino al raggiungimento di 20 gradi alcolici e colorato con estratti naturali di carota e barbabietola rossa...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO:  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Cuvée Novecento Pas Dosé deve il suo nome al Brut Riserva Novecento, uno spumante nato nel 1986 per commemorare, con un anno di anticipo, il centoventesimo anniversario di Contratto. Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in modo da ottenere il mosto fiore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinamento per circa 9 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia e conseguente affinamento per circa 90 mesi sui lieviti. Il remuage avviene manualmente. Elegante e strutturato, con fresche note agrumate e profumi di panettone e frutta candita...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Moscato GRADAZIONE: 8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dolce, cremoso e minerale, il Contratto Asti Spumante 2017 è realizzato a partire da uve moscato fermentate in autoclave per un mese e fatte sostare sur lies per tre anni. Il risultato è uno spumante fruttato, aromatico e di grande equilibrio con 130 g/L di residuo zuccherino...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto GRADAZIONE: 30 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Fernet è un liquore ottenuto dall'infusione di 33 botaniche, di cui 18 rimangono segrete, in soluzione idroalcolica. Erbe, radici, spezie e semi sono frantumati e posti in infusione per 35 giorni. Dopo una filtrazione a freddo, il Contratto Fernet è colorato con l'aggiunta di concentrato caramello. L'imbottigliamneto è effettuato dopo 40 giorni di maturazione in vasche di acciaio inox...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Contratto For England 2015 è un Alta Langa Blanc de Noirs ottenuto da uve pinot nero fermentate in vasche di acciaio inox per 9 mesi. Segue rifermentazione in bottiglia con sosta sui lieviti per un minimo di 40 mesi e sboccatura senza aggiunta di dosaggio. Complesso, elegante e minerale, questo spumante presenta un perlage cremoso e persistente...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2015 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2014 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...