CONTRATTO

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2015 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 6 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2014 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 9 l DESCRIZIONE: Il Contratto Millesimato Pas Dosé 2014 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da pinot nero (80%) e chardonnay (20%). Il mosto fiore delle due varietà viene fermentato sepratamente in vasche di acciaio inox dove prosegue l'affinamento per circa 9 mesi. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 60 mesi. Alla sboccatura non segue alcun dosaggio. Uno spumante di struttura e grande freschezza dal perlage avvolgente e di ottima finezza...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto UVAGGIO: 90% Pinot Nero - 5% ChardonnayGRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Special Cuvée Pas Dosé Extra Brut è uno spumante Metodo Classico frutto dell'assemblaggio di uve pinot nero (90%) e chardonnay (5%). La fermentazione delle uve avviene in tini d'acciaio inox, dove il pinot nero prosegue l'affinamento per 9 mesi durante i quali lo chardonnay matura in botti di rovere francese. All'assemblaggio segue rifermentazione in bottiglia e affinamento sur lies per un minimo di 72 mesi. Uno spumante di grande eleganzae di straordinaria sapidità dal perlage delicato, persistente e finissimo...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto GRADAZIONE: 17,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Vermouth Bianco è ottenuto a partire dalla fortificazione di vino da uve cortese con il risultato di un'infusione di erbe, spezie, semi e radici in soluzione idroalcolica. Le 50 botaniche impiegate, tra cui maggiorana, dittamo cretico, sambuco, rabarbaro, arancia dolce e biancospino, sono poste in infusione per 20 giorni, cui segue filtrazione a freddo e miscelazione con vino, zucchero e alcol...

REGIONE: Piemonte PRODUTTORE: Contratto GRADAZIONE: 17 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Contratto Vermouth Rosso è ottenuto a partire dalla fortificazione di vino da uve cortese con il risultato di un'infusione di erbe, spezie, semi e radici in soluzione idroalcolica. Le 50 botaniche impiegate, tra cui chiodi di garofano, arancia amara e china rossa, sono poste in infusione per 31 giorni, cui segue filtrazione a freddo e miscelazione con vino, zucchero e alcol...