TIPO: Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Tenuta di Corte Giacobbe
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vista paglierina con riflessi verdolini. Variegato ventaglio olfattivo: melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla affiancati da un vegetale di rosmarino e fieno di montagna. Piacevole, avvolgente ed equilibrato; persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata. Spiccata mineralità dovuta alla vallata d’origine.
Un vino piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con primi, carni bianche, pesce e verdure...
TIPO: Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Bertani
GRADAZIONE: 13,0
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE:Sereole è un “cru” dalla zona Classica del Soave,
il Monte Tondo, ubicato tra i comuni di Soave e
Monteforte d’Alpone.
I terreni, franco argillosi con buona presenza di
sostanza organica, sono posti in collina. La raccolta manuale delle uve avviene dalla metà di
ottobre, quando le stesse sono ben mature e ricche di
sostanze aromatiche. Alla diraspatura segue
una pigiatura soffice con parziale contatto delle
bucce a freddo, a temperatura di 7°C cui segue la
fermentazione in tini di rovere francese con 75 hl di
capienza, controllata attorno ai 16°C. La maturazione avviene sui lieviti di fine fermentazione
sempre nei grandi tini di legno, per circa sei mesi.
All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento
di almeno tre mesi. Colore giallo paglierino con riflessi dorati;
al naso si apre netto in un bouquet floreale con
le note tipiche di sambuc..
TIPO: Bianco
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Donnafugata
UVAGGIO: 100% Sicilia DOC Grillo
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino brillante, SurSur 2017 offre al naso un bouquet fresco con note tropicali, unite a sentori di fiori di campo. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.
Ottimo con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare...
TIPO: Bianco
REGIONE: Lombardia
PRODUTTORE:Castello di Grumello
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Grigio
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente nella prima e seconda decade di settembre. Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a
temperatura controllata (16-18°C) in serbatoi inox
con lievito Sacaromyces Bayanus, fermentazione
malolattica non eseguita, imbottigliamento, quindi
riposo in vetro per circa 1-3 mesi...
TIPO: Bianco
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: Cataratto
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore bianco con riflessi verdolini; floreale, fruttato e fresco. Fresco al palato con accenti
vellutati.
Ideale con piatti a base di Pesce e Crostacei..
REGIONE: Italia
ZONA: Valle d'Itria, Locorotondo, Martina Franca
PRODUTTORE: Masseria Li Veli
UVAGGIO: 100% Verdeca
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo vivace con riflessi verdi; il profumo presenta sentori di frutta tropicale, agrumi verdi e pere; il sapore è pieno, armonico, con una buona acidità. Retrogusto fruttato e speziato...
TIPO: Bianco
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE:Cortona d.o.c.
PRODUTTORE: Tenuta Montecchiesi
UVAGGIO: Vermentino - Chardonnay
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso, l’ampio bouquet combina note mediterranee di biancospino e rosmarino a sentori più freschi che spaziano dal mandarino alla grafite. In bocca è delicato, armonico con un finale avvolgente di frutta matura ed un sapido retrogusto minerale.
Si abbina con antipasti, carni bianche, piatti a base di pesce, crostacei e primi piatti a base di verdure...
REGIONE: Italia
ZONA: Serdiana
PRODUTTORE: Pala
UVAGGIO: 100% Vermentino
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli; il profumo è intenso e persistente con aromi floreali e vegetali, note di tiglio e balsamiche; il sapore presenta una predominanza delle note vegetali, caldo, pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa...
TIPO: Bianco
REGIONE: Sardegna
DENOMINAZIONE: Vermentino di Sardegna d.o.c.
PRODUTTORE: Ferruccio Deiana
UVAGGIO: 100% Vermentino
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdi, profumo tipico che ricorda il mandorlo in fiore, gusto secco, sapido e fresco, con piacevole aroma di frutta. Ottimo per accompagnare aperitivi, antipasti di mare, minestre e secondi a base di pesce e carni bianche delicate..
REGIONE: Francia
ZONA: Bennwihr
PRODUTTORE: Vignoble Du Rêveur
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati; il profumo emana sentori minerali, vegetali e fruttati, con note di albicocca e mela; il sapore presenta buona freschezza, buon corpo e struttura...
REGIONE: Francia
ZONA: Borgogna, Mâconnais
PRODUTTORE: Les Hèritiers du Comte Lafon
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La vinificazione è alcolica e malolattica in botti piccole e medie non nuove; l' affinamento avviene in grandi botti da 45 hl e in demi-muids da 500 lt...
PRODUTTORE: Nino Gandolfo
REGIONE: Sicilia
DENOMINAZIONE: Spumante Brut Sicilia
UVAGGIO: Catarratto
GRADAZIONE: 11.5%
CONTENUTO: 0.75 l
DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino vivace e brillante, con un perlage di media finezza. Il profumo è intenso e ampio, con invitante sentori floreali e di frutta tropicale. Il gusto è ricco di struttura e rotondità, con note di crosta di pane e frutta matura e un fresco finale minerale. Ideale con aperitivi e antipasti, anche di pesce, formaggi freschi o di media stagionatura...
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
DENOMINAZIONE: Pinot Grigio d.o.c.
PRODUTTORE: Conte d'Attimis
UVAGGIO: 100% Pinot Grigio
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Vino prodotto da uva di Pinot Grigio in purezza, vitigno di origine francese che nei Colli
Orientali del Friuli, ove è coltivato dalla seconda metà del 1800, ha trovato un ambiente
ideale in grado di farlo esprimere a livelli d’eccellenza. Vendemmia: manuale, con manodopera qualificata ed appositamente istruita, a partire dalla
seconda metà del mese di settembre con cernita in campo dei grappoli migliori e celere
conferimento alla cantina.
La vinificazione avviene in bianco, cioè in assenza delle bucce, con pressatura soffice a bassa
temperatura sotto copertura inerte per proteggere il potenziale qualitativo delle uve dalle
ossidazioni. Fermentazione a bassa temperatura (15-18 °C) per favorire lo sviluppo e la
conservazione dei profumi varietali più ca..
TIPO: Bianco
REGIONE: Italia
ZONA: Conegliano/Valdobbiadene
PRODUTTORE: BiancaVigna
UVAGGIO: Prosecco Superiore Millesimato, 100% Glera
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, con un perlage fine e persistente; il profumo è molto caratteristico ed elegante con chiare note fruttate di mela e frutta a polpa bianca; il sapore al palato è cremoso, con retrogusto piacevolmente acidulo e fruttato che rimanda agli stessi sentori percepiti all’olfatto. Delicata nota minerale nel finale e buona persistenza...