Bianchi

REGIONE: Sardegna PRODUTTORE: Surrau DENOMINAZIONE: Vermentino Di Gallura docg UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da una selezione delle migliori uve Vermentino in purezza dei vigneti più vocati, nasce un vino dalla struttura importante e dalla intensa carica aromatica. Le uve Vermentino vengono coltivate a spalliera in terreni derivanti da disfacimento granitico, a medio impasto. Dato il clima caldo durante la raccolta, il ciclo del freddo viene attivato immediatamente dopo la diraspa-pigiatura. Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto a bassa temperatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini. Bouquet intenso con note fruttate, floreali e di macchia mediterranea. Pesca gialla, miele, pompelmo, mandarino, miele, erbe aromatiche, il tutto racchiuso in una cornice minerale.Sul palat..

TIPO: Bianco REGIONE: Sardegna DENOMINAZIONE: Vermentino di Gallura d.o.c.g. Superiore PRODUTTORE: Mancini Piero UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo magnifico Vermentino, uno dei capolavori di Piero Mancini, è stato creato per celebrare il fascino della gallura. É un vino di elegante personalità, dal profumo fine ed armonico, e dal gusto molto equilibrato, di buona struttura. Colore paglierino con riflessi verdognoli, profumo tipicamente aromatico fine ed elegante, sapore equilibrato, morbido, di buona struttura. ABBINAMENTI: Particolarmente indicato con pesce, arrosti o carni alla griglia. Eccezionale con i crostacei. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Sardegna DENOMINAZIONE: Vermentino di Gallura d.o.c.g. Superiore PRODUTTORE: Mancini Piero UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Questo magnifico Vermentino, uno dei capolavori di Piero Mancini, è stato creato per celebrare il fascino della gallura. É un vino di elegante personalità, dal profumo fine ed armonico, e dal gusto molto equilibrato, di buona struttura. Colore paglierino con riflessi verdognoli, profumo tipicamente aromatico fine ed elegante, sapore equilibrato, morbido, di buona struttura. ABBINAMENTI: Particolarmente indicato con pesce, arrosti o carni alla griglia. Eccezionale con i crostacei. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria DENOMINAZIONE:Vermentino d.o.c. PRODUTTORE: Terre Bianche UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’origine di questo vitigno pare essere la Spagna da cui si sarebbe diffuso sulle coste tirreniche settentrionali dove ancora oggi è ampiamente coltivato. L’etichetta raffigura l’Italia prima che Nizza venisse ceduta alla Francia. La mappa, originale, è di proprietà della famiglia Rondelli, acquistata nel secolo scorso nel mercatino di Portobello a Londra. Ottenuto dalla pressatura soffice delle uve Vermentino e vinificato a temperatura controllata con lieviti selezionati e permanenza sulle fecce fini. Dal colore giallo paglierino luminoso; sottile ed elegante, con fini sentori di frutta e fiori bianchi campestri. Fresco e persistente, gradevolmente morbido e scorrevole, su una stoffa delicata e continua. Invecchiamento É consigliabile consumarlo entro tre anni, ma nelle annate migliori può essere cons..

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria DENOMINAZIONE:Colli di Luni d.o.c. PRODUTTORE: Lunae UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un grande classico della zona, il “Cavagino” è un bianco che ha fatto la storia di Lunae e della denominazione. Un Vermentino ricco, elegante e sfaccettato, la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa il 60% e in barrique per la restante parte. È così che nasce un bianco morbido e reattivo al tempo stesso, capace di stupire per stoffa e per longevità. Giallo paglierino intenso, di grande vitalità. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca è pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralità che gli conferisce sapidità e bevibilità. ABBINAMENTO: A tutto pasto, accompagna anche i piatti più impegnativi dell..

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria DENOMINAZIONE:Colli di Luni d.o.c. PRODUTTORE: Lunae UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino con giovani riflessi verdolini. Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia. In bocca si presenta fresco equilibrato e giustamente regalandoci evoluzioni gustative interessanti. ABBINAMENTO: La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni. Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 12 - 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria DENOMINAZIONE:Colli di Luni d.o.c. PRODUTTORE: Lunae UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino con giovani riflessi verdolini. Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia. In bocca si presenta fresco equilibrato e giustamente regalandoci evoluzioni gustative interessanti. ABBINAMENTO: La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni. Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 12 - 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria DENOMINAZIONE:Colli di Luni d.o.c. PRODUTTORE: Lunae UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore giallo paglierino con giovani riflessi verdolini. Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia. In bocca si presenta fresco equilibrato e giustamente regalandoci evoluzioni gustative interessanti. ABBINAMENTO: La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni. Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 12 - 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria DENOMINAZIONE:Colli di Luni d.o.c. PRODUTTORE: Lunae UVAGGIO: 100% Vermentino GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un bianco di grande stoffa e fascino, dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati. Profumo elegante con evidenti sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura, miele. In bocca si manifesta giustamente sapido, armonico, persistente. ABBINAMENTO: La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti più impegnativi della cucina ligure quali stoccafisso, trippa in umido, pollami, zuppe e pesce COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 12 - 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Vernaccia più ricca di estratti è adatta al legno che la arricchisce e la trasforma in un vino complesso per la lunga maturazione e la varietà dei profumi, per un invecchiamento che può annoverarla tra i grandi bianchi del mondo. ABBINAMENTO: Ideale con pesce spada, astice, aragosta, granchio, mazzancolle, carni bianche, formaggi fermentati dal grana allo stilton COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Vernaccia più ricca di estratti è adatta al legno che la arricchisce e la trasforma in un vino complesso per la lunga maturazione e la varietà dei profumi, per un invecchiamento che può annoverarla tra i grandi bianchi del mondo. ABBINAMENTO: Ideale con pesce spada, astice, aragosta, granchio, mazzancolle, carni bianche, formaggi fermentati dal grana allo stilton COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Vernaccia più ricca di estratti è adatta al legno che la arricchisce e la trasforma in un vino complesso per la lunga maturazione e la varietà dei profumi, per un invecchiamento che può annoverarla tra i grandi bianchi del mondo. ABBINAMENTO: Ideale con pesce spada, astice, aragosta, granchio, mazzancolle, carni bianche, formaggi fermentati dal grana allo stilton COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto fiore vuole cogliere di questo vino tutta l’eleganza e la grande finezza. Vinificato in acciaio, riposa a lungo sulle sue fecce ed acquista un sapore assai particolare e unico nel retrogusto lungo e rotondo. ABBINAMENTO: Ideale con sogliole,gamberi, nasello, trote di fiume, mousse o soufflé di pesce, petto di pollo, tacchino, vitello al latte, verdure cotte al vapore e condite all’olio di oliva, ogni tipo di piatto a base di sauce blanche. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto fiore vuole cogliere di questo vino tutta l’eleganza e la grande finezza. Vinificato in acciaio, riposa a lungo sulle sue fecce ed acquista un sapore assai particolare e unico nel retrogusto lungo e rotondo. ABBINAMENTO: Ideale con sogliole,gamberi, nasello, trote di fiume, mousse o soufflé di pesce, petto di pollo, tacchino, vitello al latte, verdure cotte al vapore e condite all’olio di oliva, ogni tipo di piatto a base di sauce blanche. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Vernaccia di San Gimignano Tradizionale d.o.c.g. PRODUTTORE: Montenidoli UVAGGIO: 100% Vernaccia GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Secondo l’antica tradizione locale, il mosto macera a lungo con le bucce prima di fermentare, per conservare i sapori più genuini e mantenere il gusto e la tipicità del terreno su cui nasce. ABBINAMENTO: Ideale con crostacei: dai mariscos alle ostriche, sushi, quiche, piatti e sformati a base di verdure a tutte le stagioni, cibi ricchi di tannini come i carciofi, gli asparagi verdi o ricchi di ferro come il fegato, gli spinaci. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 8 - 10°C..