Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome "phileo" deriva da Filomena, la donna che ha plasmato in modo significativo il maso Falkenstein e che funge anche da modello per le generazioni future. È un omaggio alla madre dell'attuale proprietario Franz. Fermentazione in barrique, stoccaggio in barrique francesi (12 mesi) e in botti di acciaio (5 mesi) e successivo affinamento in bottiglia (31 mesi). Delicati aromi di mela, vaniglia e note di agrumi degradazione biologica dell’acido malico, finale cremoso, persistente, presenza di acidità e mineralità, potenziale per un lungo invecchiamento...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome "phileo" deriva da Filomena, la donna che ha plasmato in modo significativo il maso Falkenstein e che funge anche da modello per le generazioni future. È un omaggio alla madre dell'attuale proprietario Franz. Fermentazione in barrique, stoccaggio in barrique francesi (12 mesi) e in botti di acciaio (5 mesi) e successivo affinamento in bottiglia (31 mesi). Delicati aromi di mela, vaniglia e note di agrumi degradazione biologica dell’acido malico, finale cremoso, persistente, presenza di acidità e mineralità, potenziale per un lungo invecchiamento...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Bianco CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome "phileo" deriva da Filomena, la donna che ha plasmato in modo significativo il maso Falkenstein e che funge anche da modello per le generazioni future. È un omaggio alla madre dell'attuale proprietario Franz. Fermentazione in barrique, stoccaggio in barrique francesi (12 mesi) e in botti di acciaio (5 mesi) e successivo affinamento in bottiglia (31 mesi). Delicati aromi di mela, vaniglia e note di agrumi degradazione biologica dell’acido malico, finale cremoso, persistente, presenza di acidità e mineralità, potenziale per un lungo invecchiamento...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Gris CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica. Raccolta manuale nel mese di ottobre. Vinificazione: pressatura pneumatica, fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox termoregolati. Maturazione in botti di rovere. Presenta note di sottobosco, al palato è un vino delicato e minerale. Un vino generoso, accompagna alla perfezioni le carni bianche..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica. Vendemmia manuale nel mese di settembre; pressatura pneumatica, fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione in botti di rovere. Caratteristiche organolettiche: naso floreale di grande finezza. In bocca, ha una buona struttura, minerale e dal finale persistente. Ottimo con piatti a base di pesce...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE: France - Alsazia UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica. Vendemmia manuale nel mese di novembre; pressatura pneumatica, fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox termoregolati. Maturazione in botti di rovere. Caratteristiche organolettiche: floreale al naso. Al palato è un fino delicato, elegante e con buona mineralità. Da provare con l'anatra e formaggi erborinati...

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve provenienti da quello che è probabilmente il vigneto più famoso della Saar, questo Scharzhofberger è uno vini più famosi della cantina. Questo Riesling ha una sottile vena di pietra focaia e uva spina, oltre a quella nota salina molto tipica che molti Scharzhofberger condividono. Intrigante fino all'ultima goccia. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Dopo l'apertura, ha bisogno di un po' di tempo per mostrare la sua vera qualità. Si consiglia quindi di stappare almeno un'ora prima di bere. Ottimo con piatti di pesce come la sogliola di Dover Meunière o in accostamento a carni bianche...

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve provenienti da quello che è probabilmente il vigneto più famoso della Saar, questo Scharzhofberger è uno vini più famosi della cantina. Questo Riesling ha una sottile vena di pietra focaia e uva spina, oltre a quella nota salina molto tipica che molti Scharzhofberger condividono. Intrigante fino all'ultima goccia. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Dopo l'apertura, ha bisogno di un po' di tempo per mostrare la sua vera qualità. Si consiglia quindi di stappare almeno un'ora prima di bere. Ottimo con piatti di pesce come la sogliola di Dover Meunière o in accostamento a carni bianche...

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino proviene dalla valle del Saar caratterizzata da un terreno roccioso (75% di contenuto di pietra). I Riesling di questo splendido vigneto hanno un'espressione fruttata molto fine, un buon corpo e una meravigliosa e vivace mineralità. Al naso è speziato, minerale con note di pietra focaia su tutto. Gusto vivace e minerale al palato, si possono percepire aromi che ricordano il ribes nero e la mora. Da provare con piatti vegetariani, soprattutto a base di asparagi. Ottimo anche con piatti a base di pesce e carni bianche. ..

PRODUTTORE: Chateau d'Yquem UVAGGIO: 50% Semillon - 50% Sauvignon ZONA: Francia CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 14,5 DESCRIZIONE:Lo Chateau d'Yquem è la massima espressione di Sauternes dal 1855, e la straordinaria continuità del vino - non si conoscono millesimi d'Yquem minori - contribuisce a renderlo un campione perfetto, considerato il punto di riferimento per eccellenza nella categoria. Imprescindibile dalle lavorazioni pazienti e rigorose, come nessun altro vino al mondo, prevede una selezione manuale che non ha pari, non solo dei grappoli ma addirittura dei singoli acini, e questo è uno dei motivi per cui raggiunge cifre da capogiro ovunque. Nonostante tutto continua ad essere tra i preferiti dei collezionisti, battuto alle aste in annate storiche, confermando la sua posizione nel firmamento dei vini "mito", come il più faticoso, difficile da produrre e costoso al mondo. Colore giallo dorato luminoso e brillante, al naso avvolge e coinvolge con sentori di ginestra, gelso..

PRODUTTORE: Chateau d'Yquem UVAGGIO: 50% Semillon - 50% Sauvignon ZONA: Francia CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 14,5 DESCRIZIONE:Lo Chateau d'Yquem è la massima espressione di Sauternes dal 1855, e la straordinaria continuità del vino - non si conoscono millesimi d'Yquem minori - contribuisce a renderlo un campione perfetto, considerato il punto di riferimento per eccellenza nella categoria. Imprescindibile dalle lavorazioni pazienti e rigorose, come nessun altro vino al mondo, prevede una selezione manuale che non ha pari, non solo dei grappoli ma addirittura dei singoli acini, e questo è uno dei motivi per cui raggiunge cifre da capogiro ovunque. Nonostante tutto continua ad essere tra i preferiti dei collezionisti, battuto alle aste in annate storiche, confermando la sua posizione nel firmamento dei vini "mito", come il più faticoso, difficile da produrre e costoso al mondo. Colore giallo dorato luminoso e brillante, al naso avvolge e coinvolge con sentori di ginestra, gelso..

TIPO: Bianco NAZIONE: Francia ZONA: Loira PRODUTTORE: Béret & Cie - Bruno Ciofi UVAGGIO: 100% Chenin GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia  ZONA: Trentino PRODUTTORE: Zeni UVAGGIO: Chardonnay 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino intenso; il profumo è intenso e fragrante di vaniglia tostata; il gusto è rotondo e opulente con un piacevole sentore di cioccolato...

REGIONE: Italia  ZONA: Trentino PRODUTTORE: Zeni UVAGGIO: Moscato Rosa 100% CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso; il profumo è di rosa canina speziata. Presenta sentori di rosa canina, cannella e chiodi di garofano, avvolti in una delicata sensazione di dolcezza...