RIZZINI

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Rizzini UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Come tutti i Franciacorta Rizzini anche questo Brut, frutto di un'unica annata, è prodotto e vinificato a Monticelli Brusati. La stessa cura ed attenzione nelle fasi di vinificazione e il lungo affinamento sui lieviti gli conferiscono tutte quelle caratteristiche d'appartenenza riscontrabili negli altri prodotti. Di colore giallo chiaro con riflessi tendenti al verde, spuma bianca e persistente, perlage fine, olfatto complesso con note floreali e grande finezza. Gusto fresco ed armonico. Raccolta manuale dell'uva, pressatura soffice, fermentazione in inox a temperatura controllata. affinamento di 60 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente, la sboccatura e l'aggiunta dello sciroppo di dosaggio. ABBINAMENTO: Può accompagnare egregiamente t..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Rizzini UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Lo Spumante Franciacorta Extra Brut Selezione di Rizzini, presenta un perlage fine e persistente, al naso, in un bouquet complesso, spicca la polpa di frutta bianca. Al gusto risulta molto morbido, suadente e persistente. La raccolta delle uve Chardonnay avviene manualmente, vengono utilizzate solo ed esclusivamente le migliori uve provenienti dai migliori appezzamenti, da qui il termine Selezione. Successivamente vi è una pressatura soffice delle uve e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene in bottiglia sui propri lieviti per ben 12 anni, segue il remuage eseguito manualmente, la sboccatura e l'aggiunta dello sciroppo di dosaggio...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Rizzini UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  ABBINAMENTO:  COME SERVIRE: ..