Franciacorta docg Brut 2008

DESCRIZIONE: Come tutti i Franciacorta Rizzini anche questo Brut, frutto di un'unica annata, è prodotto e vinificato a Monticelli Brusati. La stessa cura ed attenzione nelle fasi di vinificazione e il lungo affinamento sui lieviti gli conferiscono tutte quelle caratteristiche d'appartenenza riscontrabili negli altri prodotti. Di colore giallo chiaro con riflessi tendenti al verde, spuma bianca e persistente, perlage fine, olfatto complesso con note floreali e grande finezza. Gusto fresco ed armonico. Raccolta manuale dell'uva, pressatura soffice, fermentazione in inox a temperatura controllata. affinamento di 60 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente, la sboccatura e l'aggiunta dello sciroppo di dosaggio.

ABBINAMENTO: Può accompagnare egregiamente tutto un pasto preferibile come aperitivo o in abbinamento ad antipasti.

COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 6°C