CECCHETTO

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La presenza di questo vitigno è documentata nella Marca Trevigiana già dal 1870 dove si è adattato con facilità a quasi tutti i terreni. In gioventù il vino è di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Vinificazione in rosso per 10 giorni con macerazione di uve selezionate e ben mature. Prima di essere imbottigliato dimora in botti di rovere da 30 hl per 4 mesi. Si presta bene all'invecchiamento e con il passare degli anni si affina sempre più, assumendo riflessi granati, diventando gentile e delicato, dal gradevole sentore di violetta. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet pieno, ampio, vinoso, leggermente erbaceo con sentori di spezie. Dal sapore persistente, asciutto e pieno...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Carmenere GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino di spiccata personalità, di colore rosso rubino intenso e compatto, al naso rilascia un caratteristico profumo erbaceo, ampliato da note di pepe nero e frutti di bosco. Al gusto si rivela fresco, sapido e di lunga persistenza gusto-olfattiva...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Incrocio Manzoni GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fine e delicato, ricorda la pera matura, con intensi sentori d’aroma tropicale, di ananas e Kiwi ben maturi, per finire con una evoluzione floreale. Sapore asciutto, vellutato e persistente, armoniosamente bilanciato fra dolcezza e fragranza acida...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso Piave GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Raboso, essendo la varietà a bacca rossa a raccolta più tardiva, ha beneficiato più delle altre varietà degli abbassamenti termici di fine settembre-primi di ottobre; ciò ha comportato un notevole accumulo di antociani e di sostanze aromatiche nelle bucce, ma soprattutto ha fatto in modo che quest’anno ci trovassimo con una maturazione fenolica e tecnologica delle uve che è avvenuta con un particolare sincronismo, come non si vedeva da anni. Con degli effetti sulla qualità del vino che si sono subito evidenziati a fine vinificazione. Il 15% delle uve è stato appassito in fruttaio per 35 giorni (il disciplinare prevede da un minimo del 15% ad un massimo del 30%). l vino viene affinato in legno nuovo e usato (barriques e tonneaux) per 12 mesi. Colore rubino intenso e fitto, con incipienti riflessi granati, molto consistente...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso Piave GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Raboso, essendo la varietà a bacca rossa a raccolta più tardiva, ha beneficiato più delle altre varietà degli abbassamenti termici di fine settembre-primi di ottobre; ciò ha comportato un notevole accumulo di antociani e di sostanze aromatiche nelle bucce, ma soprattutto ha fatto in modo che quest’anno ci trovassimo con una maturazione fenolica e tecnologica delle uve che è avvenuta con un particolare sincronismo, come non si vedeva da anni. Con degli effetti sulla qualità del vino che si sono subito evidenziati a fine vinificazione. Il 15% delle uve è stato appassito in fruttaio per 35 giorni (il disciplinare prevede da un minimo del 15% ad un massimo del 30%). l vino viene affinato in legno nuovo e usato (barriques e tonneaux) per 12 mesi. Colore rubino intenso e fitto, con incipienti riflessi granati, molto consistente. ..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso Piave GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Raboso, essendo la varietà a bacca rossa a raccolta più tardiva, ha beneficiato più delle altre varietà degli abbassamenti termici di fine settembre-primi di ottobre; ciò ha comportato un notevole accumulo di antociani e di sostanze aromatiche nelle bucce, ma soprattutto ha fatto in modo che quest’anno ci trovassimo con una maturazione fenolica e tecnologica delle uve che è avvenuta con un particolare sincronismo, come non si vedeva da anni. Con degli effetti sulla qualità del vino che si sono subito evidenziati a fine vinificazione. Il 15% delle uve è stato appassito in fruttaio per 35 giorni (il disciplinare prevede da un minimo del 15% ad un massimo del 30%). l vino viene affinato in legno nuovo e usato (barriques e tonneaux) per 12 mesi. Colore rubino intenso e fitto, con incipienti riflessi granati, molto consistente. ..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato, fine e delicato, con il passare del tempo acquista sentori di frutta secca. Sapore asciutto, vellutato e armonico...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve con lieve surmaturazione in pianta e vinificazione con macerazione in tini di rovere per 12 giorni. Il vino viene affinato per il 60% in barriques e il rimanente in botti di rovere di slavonia da 30 hl per almeno 12 mesi. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet pieno, ampio, gradevole, ricorda la marasca, la mora selvatica, la vaniglia, il cuoio, il tabacco e la viola. Sapore secco, austero, con una tannicità e un’acidità gradevolmente nobilitate dall’apporto alcolico..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve con lieve surmaturazione in pianta e vinificazione con macerazione in tini di rovere per 12 giorni. Il vino viene affinato per il 60% in barriques e il rimanente in botti di rovere di slavonia da 30 hl per almeno 12 mesi. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet pieno, ampio, gradevole, ricorda la marasca, la mora selvatica, la vaniglia, il cuoio, il tabacco e la viola. Sapore secco, austero, con una tannicità e un’acidità gradevolmente nobilitate dall’apporto alcolico..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve con lieve surmaturazione in pianta e vinificazione con macerazione in tini di rovere per 12 giorni. Il vino viene affinato per il 60% in barriques e il rimanente in botti di rovere di slavonia da 30 hl per almeno 12 mesi. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet pieno, ampio, gradevole, ricorda la marasca, la mora selvatica, la vaniglia, il cuoio, il tabacco e la viola. Sapore secco, austero, con una tannicità e un’acidità gradevolmente nobilitate dall’apporto alcolico..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso  GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Questo Raboso è frutto dell’appassionata ricerca delle potenzialità, in parte ancora inespresse, di questo  vitigno che ha scritto la sua storia nella Marca Trevigiana. Poiché l’appassimento enfatizza i pregi e i difetti di ciascuna annata, grazie all’esperienza la Cantina ha saputo assemblare in percentuali decrescenti quattro grandi annate, che variano nel tempo. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Sentori di marasca sotto spirito, frutta appassita come datteri, fichi e uva sultanina. Dal sapore sontuoso, sapido e con tannini poderosi, ben contrastati dalle note dell’alcool, ha un retrogusto lungo e piacevole. ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Raboso  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta delle uve con vendemmia  manuale, macerazione per 12 ore sulle  bucce e successiva maturazione pluriennale in bottiglia sui propri lieviti. Colore rosa antico brillante. Bouquet pieno, con ricordi di ribes e fragolina di bosco. Sapore asciutto, con pulito ed elegante con delicato fondo acidulo e di notevole persistenza..