Brandy Villa Zarri 18 anni millesimato 2002 Florio

DESCRIZIONE: Questo Brandy Millesimato 2002 è stato ottenuto mediante distillazione di un vino Trebbiano Romagnolo della vendemmia 2002 proveniente dalle colline romagnole. Il brandy è stato poi invecchiato per 11 anni in una botticella da 350 litri di rovere francese proveniente dalla foresta del Limousin. Il dodicesimo anno lo ha trascorso in una botticella di legno di rovere da 300 litri che aveva contenuto precedentemente un Marsala De Bartoli Riserva 1987 invecchiato per 25 anni. La botticella, ancora impregnata di questo preziosissimo Marsala, ha conferito al nostro brandy dei meravigliosi profumi caratteristici che hanno arricchito ancora di più il suo corredo aromatico. Colore ambrato molto luminoso. Profumi di cera d'api, salvia essiccata, menta e liquirizia incorniciano un profilo netto di tabacco bruno, legni nobili e fichi secchi. L'assaggio è caldo, coinvolgente e di pregevole equilibrio, con un'eco piccante appena accennata. La conclusione è un succedersi lungo e appagante di frutta secca e spezie fini, esaltate da un delicato accenno di liquirizia dolce.