AMIOT GUY & FILS

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età media delle viti: 40 anni. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età media delle viti: 40 anni. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione a freddo, fermentazione alcolica, pressatura delle bucce. Fermentazione malolattica a temperatura di cantina, cioè tra 13 e 14°. Il travaso in tini viene effettuato alla fine del dodicesimo mese. Il vino viene imbottigliato dopo un anno e mezzo di affinamento...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione a freddo, fermentazione alcolica, pressatura delle bucce. Fermentazione malolattica a temperatura di cantina, cioè tra 13 e 14°. Il travaso in tini viene effettuato alla fine del dodicesimo mese. Il vino viene imbottigliato dopo un anno e mezzo di affinamento...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve provenienti da una parcella situata nella nella parte occidentale di Beaune. E' un vino fresco e vivace che gode dell'altitudine e dell'ambiente boschivo che circonda la parcella. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve provenienti da una parcella situata nella nella parte occidentale di Beaune. E' un vino fresco e vivace che gode dell'altitudine e dell'ambiente boschivo che circonda la parcella. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La selezione dei grappoli, iniziata durante la raccolta, è continuata in cantina grazie ad un tappeto mobile e vibrante, che permette di conservare solo i grappoli maturi e sani. Vinificazione : la fermentazione alcolica è avvenuta in parte in fusti di legno di rovere francese ( 30% nuovi ), con “batonnage” settimanale. In seguito, la fermentazione malolattica si è svolta ad una temperatura naturale di cantina, circa 13-14°. Un travaso ed un collaggio hanno preceduto l’imbottigliamento realizzato dopo 10 mesi di maturazione. Carattere generale del vino : nell’insieme, trattasi di un vino tipico del territorio regionale, cioè fruttato, complesso, espressivo. La struttura permette una buona longevità...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Macerazione a freddo, fermentazione alcolica, pressatura delle bucce. Fermentazione malolattica a temperatura di cantina, cioè tra 13 e 14°. Il travaso nei tini viene effettuato alla fine del dodicesimo mese per preparare l'imbottigliamento. Vino aperto, morbido, ricco di frutti rossi e spezie, la struttura è solida e vellutata...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione a freddo, fermentazione alcolica, pressatura delle bucce. Fermentazione malolattica a temperatura di cantina, cioè tra 13 e 14°. Il travaso nei tini viene effettuato alla fine del dodicesimo mese per preparare l'imbottigliamento. Vino aperto, morbido, ricco di frutti rossi e spezie, la struttura è solida e vellutata...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La famiglia Amiot acquistò le prime parcelle di vigna nel 1920, tra le quali “Les Dents de Chien”, parte del Grand Cru Montrachet. Già negli anni trenta nel Domaine Amiot veniva praticata la “vinification et mise en bouteille à la propriété”, cosa del tutto innovativa all’epoca. Nel 1995 venne terminata la costruzione di una nuova cantina a volte ellittiche, ideale per la maturazione naturale dei vini, nella roccia calcarea della collina “Les Caillerets”. Oggi il Domaine Amiot viene gestito da GUY AMIOT con l’aiuto dei figli Thierry e Fabrice, della quarta generazione. Il Domaine Amiot viene considerato dalla stampa internazionale una grande realtà tra i migliori domaine della Côte de Beaune...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La famiglia Amiot acquistò le prime parcelle di vigna nel 1920, tra le quali “Les Dents de Chien”, parte del Grand Cru Montrachet. Già negli anni trenta nel Domaine Amiot veniva praticata la “vinification et mise en bouteille à la propriété”, cosa del tutto innovativa all’epoca. Nel 1995 venne terminata la costruzione di una nuova cantina a volte ellittiche, ideale per la maturazione naturale dei vini, nella roccia calcarea della collina “Les Caillerets”. Oggi il Domaine Amiot viene gestito da GUY AMIOT con l’aiuto dei figli Thierry e Fabrice, della quarta generazione. Il Domaine Amiot viene considerato dalla stampa internazionale una grande realtà tra i migliori domaine della Côte de Beaune...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un bel terreno che confina con "Chenevottes" e "Vergers".  Il primo strato di terreno è composto da argilla drenata dalle piogge provenienti dalla cima della collina. Scavando verso il basso, si trovano elementi calcarei in cui le radici delle viti hanno scavato alla ricerca di acqua e sostanze nutritive dal terreno. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età media delle viti: 45 anni. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età media delle viti: 25 anni. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alcuni giorni di macerazione a freddo pre-fermentativa, seguiti da circa 10 giorni di fermentazione alcolica in vasca d'acciaio, pigiatura delle bucce.  Successiva fermentazione malolattica a regime libero e a temperatura di cantina, cioè tra i 13 e i 14°.  Lo stoccaggio in vasca viene effettuato alla fine del dodicesimo mese. L'imbottigliamento avviene dopo un anno e mezzo di affinamento. Vino rosso corposo e appetitoso..