Malvasia Nera del Salento igp - 12 e mezzo

DESCRIZIONE:Malvasia Nera 12 e Mezzo Salento IGP Varvaglione ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso esprime sentori fruttati di lampone e melograno. In bocca il gusto è fresco ed equilibrato, con un piacevole gusto fruttato. Le uve vengono raccolte alle prime luci dell’alba e portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 24° – 28° C. Dopo la fermentazione malolattica, viene affinato in barrique per almeno 3 mesi.