PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vendemmia manuale.
Temperatura di fermentazione: 18/20°C.
Vinificato e maturato in tini di legno e botti grandi,
rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini.
Degustazione:
Va servito intorno ai 12°C., è consigliata un’ossigenazione in caraffa.
Al naso è minerale, con note di pietra focaia e di spezie.
Raffinato al palato, è fresco e vivace nel finale.
Ha un potenziale di invecchiamento di 10/15 anni...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in contenitori di acciaio, tini
di legno e botti grandi, rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini.
Temperatura di fermentazione: 18/20°C.
Degustazione:
È consigliata un’ossigenazione in caraffa, servire a 12° C.
Al naso è minerale, puro e con note che richiamano il terroir.
Gusto piccante e pieno, con un finale fresco e minerale.
Ha un potenziale di invecchiamento di 10-15 anni...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vendemmia manuale.
Temperatura di fermentazione: 18/20°C.
Vinificato e maturato in tini di legno e botti grandi,
rimane per 16/18 mesi sui lieviti fini.
Degustazione:
Va servito intorno ai 12°C., è consigliata un’ossigenazione in caraffa.
Al naso è minerale, con note di pietra focaia e di spezie.
Raffinato al palato, è fresco e vivace nel finale.
Ha un potenziale di invecchiamento di 10/15 anni...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificato ed affinato in botti per 16-18 mesi sui lieviti.
E' consigliato scaraffarlo per far emergere la sua mineralità pura, speziata, persistente e salina.
Bianco di gran classe con eccezionale potenziale d'invecchiamento...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Da una vendemmia precoce, questa cuvée, come le
altre dell’azienda, è vinificata senza enzimi né lieviti.
Il grado alcolico massimo è di 12,5°.
Fermentazione alcolica tra 16 e 18C°, per preservare gli aromi,
seguita da una maturazione in contenitori d’acciaio inox per
3 mesi.
Degustazione:
servito assai fresco si sposa con le ostriche,
con i frutti di mare, oppure con i formaggi caprini.
Imbottigliato ad inizio inverno, si consiglia di berlo
nei primi 2-3 anni di vita per apprezzarne la freschezza...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Sauvignon
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Chasselas
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificato e affinato in tini di legno e botte grande per 10-12 mesi sulle fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Si consiglia di travasarlo per farne uscire la sua purezza minerale e speziata...