MASSERIA DEL FEUDO

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Inzolia d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Grillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vinificazione: le uve dopo la diraspatura fermentano solo con i lieviti naturalmente presenti e rimangono a contatto con le bucce per circa 40 giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica e successiva sosta sur lies fino al momento dell'imbottigliamento.Vista: colore giallo paglierino carico con riflessi dorati.Olfatto: vino di grande complessità dove tipici sentori varietali si fondono in perfetta armonia con le note speziate e agrumate conferite dal contatto prolungato con le bucce.Gusto: vino di ottima struttura gustativa, bocca avvolgente,con tipica vena sapida sorretta da un tannino fine e saporito, il finale lungo, dinamico e bilanciato ne accentuano la piacevolezza al sorso che risulta essere scorrevole di grande eleganza...

TIPO: Bianco REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Grillo d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Grillo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspapigiatura, criomacerazione 12 ore, pressatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni in vasche inox per 10 giorni a temperatura controllata,  affinamento sur lies 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Si apre con profumo fine e netto esprimendosi in una buona complessità tipica della varietà in cui emergono note agrumate, miele d'acacia e tipici sentori floreali, in sottofondo emergono aromi speziati di pepe bianco e ribes. Al palato la parte fruttata mantiene maturità e dolcezza ben sostenuta dalla buona sapidità e acidità. Alla fine della degustazione spiccano note idrocarburiche destinate ad aumentare d'intensità con l’invecchiamento del vino...

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Sicilia d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d’Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspapigiatura, macerazione 10gg., svinatura. Affinameno: 12 mesi in barriques di Allier. Elevazione: 6 mesi in bottiglia. Colore: rosso rubino intenso. Sensazioni olfattive: profumo di spezie con note di cacao e vaniglia. Sensazioni gustative: morbido, caldo con tannini vellutati e dolci. Abbinamenti: piatti a base di ragù, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 - 18° C...

TIPO: Rosso REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspapigiatura, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione in  vasche inox per 14 giorni a 24°C, svinatura, affinamento 6 mesi per metà in vasche di cemento e metà in botti di rovere francese cui segue breve elevazione in bottiglia...

REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve raccolte manualmente vengono pressate a grappolo intero, segue la decantazione statica del mosto e successiva parziale fermentazione del mosto. Il vino parzialmente fermentato viene cosi imbottigliato per concludere la naturale fermentazione in bottiglia. Dal colore rosato pallido: vino dal bouquet molto fresco, fruttato con sentori agrumati e di melagrana. Di grande freschezza, brioso e piacevolmente dinamico in bocca, la bocca sorretta da una ottima acidità e sapidità  ne accentuano la bevibilità e la duttilità negli accompagnamenti gastronomici. Versatile a tavola con i salumi, con le carni bianche delicate e in abbinamento alle pizze farcite...

TIPO: Rosato REGIONE: Sicilia DENOMINAZIONE: Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Leggera criomacerazione con pressatura soffice dei grappoli, segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione in acciaio inox con i lieviti naturali. Dal colore rosa cipria tenue; ha tipici sentori di ciliegia, fragola e lampone. Vino fresco e fruttato, con spiccata vena minerale di grande piacevolezza che contribuisce a rendere semplice l'abbinamento gastronomico...

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE: Syrah d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspapigiatura macerazione in cemento 6/7 gg. – svinatura. Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento. Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Sensazioni olfattive: speziato con ricordi di pepe nero ed erbe aromatiche. Sensazioni gustative: fresco, equilibrato, buona struttura e persistenza aromatica, tannino dolce e vellutato. Abbinamenti: primi piatti al ragù, filetto di maiale, formaggi semistagionati. Temperatura di servizio: 18 - 20° C...

TIPO: Bianco REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Inzolia d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Vinificazione: le uve dopo la diraspatura fermentano solo con i lieviti naturalmente presenti e rimangono a contatto con le bucce per circa 40 giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica e successiva sosta sur lies fino al momento dell'imbottigliamento.Vista: colore giallo paglierino carico con riflessi dorati.Olfatto: vino di grande complessità dove tipici sentori varietali si fondono in perfetta armonia con le note speziate e agrumate conferite dal contatto prolungato con le bucce.Gusto: vino di ottima struttura gustativa, bocca avvolgente,con tipica vena sapida sorretta da un tannino fine e saporito, il finale lungo, dinamico e bilanciato ne accentuano la piacevolezza al sorso che risulta essere scorrevole di grande eleganza...

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Sicilia d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d’Avola CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione: diraspapigiatura, macerazione 10gg., svinatura. Affinameno: 12 mesi in barriques di Allier. Elevazione: 6 mesi in bottiglia. Colore: rosso rubino intenso. Sensazioni olfattive: profumo di spezie con note di cacao e vaniglia. Sensazioni gustative: morbido, caldo con tannini vellutati e dolci. Abbinamenti: piatti a base di ragù, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16 - 18° C...

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Uve Nero d'Avola 100% selezionate e raccolte a mano, con produzione di 0,5 kg per pianta. Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione con lieviti indigeni in vasche inox per 20 giorni a temperatura controllata, affinamento 18 mesi in botti da 25 hl di rovere e 12 mesi in bottiglia. Le 794 bottiglie prodotte nella vendemmia 2014 hanno le etichette numerate e portano tutte la firma del padre di Francesco e Carolina, che ha voluto impiantare la vigna anni fa e al quale è stato dedicato il vino più importante dell’azienda...

TIPO: Rosso REGIONE:Sicilia DENOMINAZIONE:Nero d'Avola d.o.c. PRODUTTORE: Masseria del Feudo UVAGGIO: 100% Nero d'Avola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Uve Nero d'Avola 100% selezionate e raccolte a mano, con produzione di 0,5 kg per pianta. Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione con lieviti indigeni in vasche inox per 20 giorni a temperatura controllata, affinamento 18 mesi in botti da 25 hl di rovere e 12 mesi in bottiglia. Le 794 bottiglie prodotte nella vendemmia 2014 hanno le etichette numerate e portano tutte la firma del padre di Francesco e Carolina, che ha voluto impiantare la vigna anni fa e al quale è stato dedicato il vino più importante dell’azienda...