INAMA

TIPO:  REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: Inama UVAGGIO:  GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  ABBINAMENTI:  COME SERVIRE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Carmenere d.o.c. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Carmenere GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione dell’uva proveniente dal vigneto di Carmenere, in località Oratorio San Lorenzo. 12 mesi in barrique 20% nuove e 80% non nuove. Rese basse, mediamente 40hl per ettaro. Conduzione biologica dei vigneti. Nasce così con l’annata 2015 il secondo vino: “CARMINIUM Carmenere Doc Colli Berici”. Rappresenta un approccio più immediato al Carmenere nella sua purezza, senza tralasciare complessità e finezza. Le argille create dai boschi di questo incredibile luogo, preservato quasi allo stato selvaggio, esprimono un vino unico...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Carmenere i.g.t. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 70% Carmenere - 30% Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Taglio caratteristico dei Colli Berici, unico territorio in grado di produrre un grande Carmenere che viene qui completato con il Merlot. La vendemmia avviene manualmente, la fermentazione avviene per 12 giorni in tini verticali, ne segue una pressatura soffice ed un travaso in vasche d'acciaio. Matura per 12 mesi in barrique non nuove. Ha colore rosso cupo con riflessi blu violacei; profumo elegante con sentori di piccole bacche scure, cacao e pepe nero. Al palato è equilibrato e di ottima freschezza, fruttato senza impedimenti tannici ABBINAMENTI: S' accompagna con i salumi tipici dei Colli Berici: soppresse, pancette, salami all'aglio e grigliate di maiale COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Carmenere i.g.t. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 70% Carmenere - 30% Merlot GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Taglio caratteristico dei Colli Berici, unico territorio in grado di produrre un grande Carmenere che viene qui completato con il Merlot. La vendemmia avviene manualmente, la fermentazione avviene per 12 giorni in tini verticali, ne segue una pressatura soffice ed un travaso in vasche d'acciaio. Matura per 12 mesi in barrique non nuove. Ha colore rosso cupo con riflessi blu violacei; profumo elegante con sentori di piccole bacche scure, cacao e pepe nero. Al palato è equilibrato e di ottima freschezza, fruttato senza impedimenti tannici ABBINAMENTI: S' accompagna con i salumi tipici dei Colli Berici: soppresse, pancette, salami all'aglio e grigliate di maiale COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Chardonnay i.g.t. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre, la pressatura è soffice e la vinificazione in bianco in botti d'acciaio a temperatura controllata. E' un vino da bere giovane entro i primi 2 anni. Ha colore giallo brillante, grande vivacità e aromaticità. Profumo intenso di pera e mela golden. Al palato è vivace con note di mela, pera e banana. Fresco e persistente il finale ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, con aragoste e fragole al naturale COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Sauvignon i.g.t. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre, la pressatura è soffice e la fermentazione avviene in barrique a tostatura forte nuove al 30%. Ha colore giallo intenso; profumo di caffè e spezie. Al palato ha sentori di frutta secca ed agrumi, lungo e persistente il finale ABBINAMENTI: S' accompagna bene con trippa, pesci affumicati, caviale, bottarga, fegato arrostito alla veneziana e rognone COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Sauvignon i.g.t. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre, la pressatura è soffice e la fermentazione avviene in barrique a tostatura forte nuove al 30%. Ha colore giallo intenso; profumo di caffè e spezie. Al palato ha sentori di frutta secca ed agrumi, lungo e persistente il finale ABBINAMENTI: S' accompagna bene con trippa, pesci affumicati, caviale, bottarga, fegato arrostito alla veneziana e rognone COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Sauvignon i.g.t. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre, la pressatura è soffice e la fermentazione avviene in vasche d'acciaio. Ha colore giallo intenso; profumo di agrumi e fiori dolci. Al palato è minerale con sentori di frutta secca ed agrumi, lungo e persistente il finale ABBINAMENTI: S' accompagna bene con coniglio, omelette agli asparagi e misticanza COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Soave d.o.c. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre, la pressatura è soffice e la vinificazione in bianco in barrique nuove al 30%. Ha colore giallo intenso; profumo che varia verso il miele di fiori dolci: camomilla, sambuco, iris. Grasso ed ampio al palato: frutta matura con retrogusto di mandorla dolce e vaniglia ABBINAMENTI: Il vino può essere accompagnato ad ogni piatto con sapore intenso, crostacei e cucine orientali COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Soave d.o.c. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre, la pressatura è soffice e la vinificazione in bianco in barrique nuove al 30%. Ha colore giallo intenso; profumo che varia verso il miele di fiori dolci: camomilla, sambuco, iris. Grasso ed ampio al palato: frutta matura con retrogusto di mandorla dolce e vaniglia ABBINAMENTI: Il vino può essere accompagnato ad ogni piatto con sapore intenso, crostacei e cucine orientali COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Soave d.o.c. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un meraviglioso vigneto di vecchie pergole in località Carbonare, ubicato in un angolo remoto, si affaccia a mattina, guarda una valletta, un vaio scosceso. Proprio in questi luoghi, in passato, i contadini erano soliti creare cataste di legna e torba per produrre carbone. Il vecchio proprietario ci fece assaggiare il Recioto (vino dolce locale) ottenuto dal vigneto. Nella semplicità di questo vino tradizionale c’è l’ispirazione… per chi sa leggere tra le righe. Decidemmo così di acquistarlo. Questo appezzamento, posizionato a mezza costa con esposizione Est, ci ha da subito dato la sensazione di essere influenzato da un microclima diverso rispetto a quello del Foscarino. L’aria fresca scende dalla Val d’Alpone e dalle sue Piccole Dolomiti, il naturale equilibrio delle piante e i ruscelli adiacenti ci fann..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Soave d.o.c. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Soave d.o.c. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre, la pressatura è soffice e la vinificazione in bianco in botti d'acciaio a temperatura controllata. E' un vino da bere giovane entro i primi 2 anni. Ha colore giallo chiaro; profumo fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco e iris ABBINAMENTI: S' accompagna bene con risotti e pesce bianco, pesce crudo e misticanza. Ottimo anche come aperitivo COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..