Carmenere Più 2019

DESCRIZIONE: Taglio caratteristico dei Colli Berici, unico territorio in grado di produrre un grande Carmenere che viene qui completato con il Merlot. La vendemmia avviene manualmente, la fermentazione avviene per 12 giorni in tini verticali, ne segue una pressatura soffice ed un travaso in vasche d'acciaio. Matura per 12 mesi in barrique non nuove. Ha colore rosso cupo con riflessi blu violacei; profumo elegante con sentori di piccole bacche scure, cacao e pepe nero. Al palato è equilibrato e di ottima freschezza, fruttato senza impedimenti tannici

ABBINAMENTI: S' accompagna con i salumi tipici dei Colli Berici: soppresse, pancette, salami all'aglio e grigliate di maiale

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C