DI MAJO NORANTE

REGIONE: Molise PRODUTTORE: Di Majo Norante DENOMINAZIONE: Molise doc UVAGGIO: 100% Montepulciano GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È ottenuto dalla selezione in purezza delle migliori uve di Montepulciano. È vinificato tradizionalmente con lungo contatto del mosto con le vinacce e maturato in piccole botti di rovere. Di colore rosso granato intenso con riflessi violacei, è un vino ricco, intenso, di grande armonia con perfetta fusione fra i sapori di frutta matura che evocano il sottobosco, la prugna, sentori di legno tostato e vaniglia. Il vino rosso Don Luigi DOC della cantina Di Majo Norante si presenta con un colore rosso granato intenso e profondo con riflessi violacei. È un vino ricco, intenso, di grande struttura. Si abbina alla perfezione con le carni rosse, la cacciagione, piatti della grande cucina mediterranea, formaggi stagionati, formaggi muffati e carni alla griglia. La temperatura di servizio 16- 18° C in bicchiere tipo “Bordeaux”, ..

REGIONE: Molise PRODUTTORE:Di Majo Norante DENOMINAZIONE:Biferno doc UVAGGIO: 80% Montepulciano, 20% Aglianico GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La raccolta delle uve con cui viene prodotto questo vino avviene tardivamente, alla fine di ottobre. La vinificazione del Biferno Rosso DOC “Ramitello” 2011 di Di Majo Norante è tradizionale, con macerazione a contatto con le bucce per almeno un mese. La maturazione avviene in parte in botte di rovere di piccolo taglio e in parte in acciaio. Il “Ramitello” viene ottenuto con le migliori uve del migliore cru di Campomarino. Rosso rubino carico. È fruttato ed etereo. Dimostra all’olfatto una perfetta fusione tra i sentori di prugna e frutti di bosco, e gli aromi terziari di liquirizia e cuoio. All’assaggio è di corpo, pieno, morbido e vellutato. Accompagna preparazioni ricche, in particolare carni bianche e rosse. Si può gustare insieme a formaggi stagionati. Ottimo con le scaloppine ai funghi...