Wild Sauvignon 2021
- 28.00€
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Prezzo: 28.00€
Disponibilità: In Magazzino
Produttore: GREYWACKE
Codice Prodotto: Wild Sauvignon 2021
NAZIONE:Nuova Zelanda
CONTENUTO: 0,75
UVAGGIO: 100% Sauvignon
DESCRIZIONE: Le uve provengono da vari vigneti nelle valli meridionali di Marlborough e nelle pianure centrali di Wairau (in particolare a Woodbourne, Renwick e Rapaura). Vendemmia a macchina e in parte a mano, le uve vengono messe in bidoni da 500 chili, che vengono travasati direttamente nelle presse a serbatoio. Le uve sono state leggermente pigiate e il succo ottenuto viene travasato in barriques di rovere francese, per lo più vecchie. Il mosto è stato sottoposto a fermentazione spontanea con lieviti indigeni, per ben oltre 6 mesi. Viene successivamente lasciato sulle fecce fini per altri otto mesi prima di essere imbottigliato.Dal colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepisce un'allettante combinazione di frutta matura estiva e note floreali. Sentori di brioche, scorze di agrumi e limone sono altri sentori percepibili al naso. Al palato è ricco avvolgente e fresco, con sapori fruttati nel finale.
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