BEATO BARTOLOMEO BREGANZE

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Breganze PRODUTTORE: Beato Bartolomeo Breganze UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino; fruttato con piacevoli note speziate tipiche della varietà. Al palato si presenta armonico, fruttato di ciliegie e prugne..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Breganze PRODUTTORE: Beato Bartolomeo Breganze UVAGGIO: 100% Pinot Bianco GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in vasche di acciaio inox termo condizionate, affina in vasche di acciaio inox e sosta sui lieviti per 2 mesi. Dal colore giallo paglierino intenso; delicato, con sentori floreali. Al palato è pieno, delicato, equilibrato, sapido e fresco..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Breganze PRODUTTORE: Beato Bartolomeo Breganze UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in fermentini da 600 hl – 5 follature giornaliere-8 giorni di macerazione, affina in vasche di acciaio inox. Dal colore rosso granato; fine ed elegante, fruttato di piccoli frutti di bosco. Al palato è equilibrato, asciutto e corposo, dai tannini vellutati Ideale con minestre di verdura, “taiadee in brodo coi fegadini” , carni bianche, formaggi stagionati e piccanti..

TIPO: Rosato REGIONE: Veneto ZONA: Breganze PRODUTTORE: Beato Bartolomeo Breganze UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionate. Nella primavera successiva alla vendemmia la presa di spuma avviene in autoclave di acciaio inox secondo il metodo Charmat. La freschezza del prodotto ottenuto deriva dall'utilizzo di una importante quota di succo d’uva merlot, conservato fresco durante tutto il periodo dell’anno, unito al vino base prima della rifermentazione. Dal colore rosato chiaro e brillante; elegante con sentori di fragola e viola. Al palato è pieno, di buona struttura, equilibrato con acidità. Ideale con pesce azzurro, frittura di novellame della Laguna di Venezia..