PRODUTTORE: Tenuta San Guido
UVAGGIO: 85% Cabernet Sauvignon - 15% Cabernet Franc
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Prodotto per molti anni come semplice vino da tavola, il sassicaia ha visto finalmente riconosciuta la propria DOC nel nome del territorio in cui viene prodotto, il comune di Bolgheri, non lontano da Castagneto Carducci. E' di colore rosso granata brillante e intenso, di profumo ampio e persistente, penetrante, con note di marasca su fondo erbaceo unito a sentori di legno aromatico, vaniglia e toni speziati. Il sapore è asciutto, armonico, molto lungo nel suggerire nel retrogusto le sensazioni olfattive..
TIPO: Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Verona
DENOMINAZIONE: Sauvignon i.g.t.
PRODUTTORE: Inama
UVAGGIO: 100% Sauvignon
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La vendemmia avviene manualmente a fine Settembre, la pressatura è soffice e la fermentazione avviene in vasche d'acciaio. Ha colore giallo intenso; profumo di agrumi e fiori dolci. Al palato è minerale con sentori di frutta secca ed agrumi, lungo e persistente il finale
ABBINAMENTI: S' accompagna bene con coniglio, omelette agli asparagi e misticanza
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 - 10 °C..
PRODUTTORE: Antinori
UVAGGIO: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon e Sangiovese
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Solaia è un vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese. E' situato presso Tenuta Tignanello, contiguo all'omonimo vigneto. La Marchesi Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l'annata 1978; l'uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato ripetuto nel 1979. Nelle annate successive è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale. Solaia è prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 1992..
PRODUTTORE: Antinori
UVAGGIO: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon e Sangiovese
CONTENUTO: 3,0 l
DESCRIZIONE: Solaia è un vigneto di 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese. E' situato presso Tenuta Tignanello, contiguo all'omonimo vigneto. La Marchesi Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l'annata 1978; l'uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato ripetuto nel 1979. Nelle annate successive è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale. Solaia è prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 1992..
TIPO: Rosso
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Colli Orientali del Friuli
PRODUTTORE: Livio Felluga
UVAGGIO: 70% Merlot - 30% Refosco dal Peduncolo Rosso
GRADAZIONE: 14,0
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Nato nel 1989, prende il nome dal piccolo rivo "Sossò" che scorre ai piedi della collina da cui provengono le uve. Frutto di un'accurata selezione di uve Merlot prodotte dai vigneti più vecchi di Rosazzo, è il sapiente risultato di una meticolosa vinificazione e di un affinamento in barriques che dura per diciotto mesi. Vino di grande complessità e struttura, si contraddistingue per i tannini eleganti, maturi, fruttati e dolci...
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Syrah i.g.t.
PRODUTTORE: San Leonino
UVAGGIO: 100% Syrah
CONTENUTO: 0,75
DESCRIZIONE: Rosso rubino intenso, al naso racconta tutta la tipicità del vitigno grazie ad un profilo olfattivo tutto giocato sul frutto affiancato da sentori di pepe nero e di vaniglia che appoggiano su un sottofondo leggermente minerale. In bocca è potente, strutturato, pieno ma al tempo stesso elegante e disteso. Equilibrato e reattivo, chiude con un finale di grandissima persistenza...
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Syrah i.g.t.
PRODUTTORE: San Leonino
UVAGGIO: 100% Syrah
CONTENUTO: 0,75
DESCRIZIONE: Rosso rubino intenso, al naso racconta tutta la tipicità del vitigno grazie ad un profilo olfattivo tutto giocato sul frutto affiancato da sentori di pepe nero e di vaniglia che appoggiano su un sottofondo leggermente minerale. In bocca è potente, strutturato, pieno ma al tempo stesso elegante e disteso. Equilibrato e reattivo, chiude con un finale di grandissima persistenza...
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Sangiovese
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Sangiovese proveniente dal vigneto Montesodi, dopo accurato lavoro in vigna, è stato vendemmiato manualmente in cassette da 15 kg. Ulteriore cura e selezione è stata posta in cantina; al loro arrivo le uve sono state sottoposte ad attento controllo su tavolo di cernita. Acino dopo acino è stata scelta solo la massima qualità in termini di sostanze polifenoliche e di sanità delle uve. La fermentazione è stata condotta a temperatura controllata ed ha avuto una durata di circa 10 giorni. La macerazione è stata definita sulla base della degustazione e si è conclusa nell’arco di un mese. Dopo la svinatura il vino si è completato portando a termine la fermentazione malolattica. Alla fine dell’anno Montesodi ha iniziato il suo percorso di affinamento in botti da 30 hl di rovere austriaco e francese, dove è rimasto..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Syrah i.g.t.
PRODUTTORE: Tenuta Nozzole
UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Pareto, Cabernet Sauvignon in purezza, nasce negli anni ’80 come progetto Supertuscan e, fin dalla prima annata, è una dimostrazione di forza, potenza e purezza sensoriale. Questo vino rientra in una nuova visione della viticoltura, dove si passa dallo studio dei vitigni autoctoni allo studio della vocazionalità del territorio. Non è il vitigno che si è adeguato al territorio, quindi, quanto la scoperta che il territorio ha la vocazionalità per produzioni limitate ma di altissima complessità sensoriale, dove vengono mantenute le caratteristiche tipiche del vitigno arricchendole di accenti e di struttura, corpo ed eleganza. Nel bicchiere appare rosso porpora, cristallino sull’unghia quasi impenetrabile, Naso molto intenso e avvolgente con descrittori riconducibili a frutti rossi, melograno, marasc..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Sangiovese
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Sangiovese proveniente dal vigneto Montesodi, dopo accurato lavoro in vigna, è stato vendemmiato manualmente in cassette da 15 kg. Ulteriore cura e selezione è stata posta in cantina; al loro arrivo le uve sono state sottoposte ad attento controllo su tavolo di cernita. Acino dopo acino è stata scelta solo la massima qualità in termini di sostanze polifenoliche e di sanità delle uve. La fermentazione è stata condotta a temperatura controllata ed ha avuto una durata di circa 10 giorni. La macerazione è stata definita sulla base della degustazione e si è conclusa nell’arco di un mese. Dopo la svinatura il vino si è completato portando a termine la fermentazione malolattica. Alla fine dell’anno Montesodi ha iniziato il suo percorso di affinamento in botti da 30 hl di rovere austriaco e francese, dove è rimasto..
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Avignonesi
UVAGGIO: 50% Sangiovese - 50% Cabernet Sauvignonn
GRADAZIONE:
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: L’assemblaggio di due così diverse personalità come il Sangiovese ed il Cabernet Sauvignon si fondono assieme regalando carattere unico a questo vino. Di colore rosso rubino scuro con riflessi porpora, al naso si apre con note di mirtilli, more ed incenso spingendosi fino al sandalo, alla grafite e a sfumature vanigliate. In bocca è denso e complesso con sentori di prugna e mirtillo. Si evolve poi in un’esplosione balsamica e speziata sostenuta da una buona acidità. Il tannino vivo su tutto il palato accompagna il finale sapido e persistente...
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
DENOMINAZIONE: Toscana i.g.t.
PRODUTTORE: Marchesi dè Frescobaldi
UVAGGIO: 100% Sangiovese
GRADAZIONE: 14,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Sangiovese proveniente dal vigneto Montesodi, dopo accurato lavoro in vigna, è stato vendemmiato manualmente in cassette da 15 kg. Ulteriore cura e selezione è stata posta in cantina; al loro arrivo le uve sono state sottoposte ad attento controllo su tavolo di cernita. Acino dopo acino è stata scelta solo la massima qualità in termini di sostanze polifenoliche e di sanità delle uve. La fermentazione è stata condotta a temperatura controllata ed ha avuto una durata di circa 10 giorni. La macerazione è stata definita sulla base della degustazione e si è conclusa nell’arco di un mese. Dopo la svinatura il vino si è completato portando a termine la fermentazione malolattica. Alla fine dell’anno Montesodi ha iniziato il suo percorso di affinamento in botti da 30 hl di rovere austriaco e francese, dove è rimasto..