PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles
UVAGGIO: 93% Mauzac - 4% Chenin - 3% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Metodo classico con permanenza di 9 mesi sui lieviti.
Colore giallo carico sostenuto da un fine perlage. Al naso si avvertono sentori di pesca bianca e fiori. In bocca è fresco e di lunga persistenza...
PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles
UVAGGIO: 93% Mauzac - 4% Chenin - 3% Chardonnay
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Metodo classico con permanenza di 9 mesi sui lieviti.
Colore giallo carico sostenuto da un fine perlage. Al naso si avvertono sentori di pesca bianca e fiori. In bocca è fresco e di lunga persistenza...
PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles
UVAGGIO: 100% Mauzac
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Le più antiche vigne di Mauzac del Domaine (35 anni) sono riservate all'elaborazione dell'Ancestrale. Le uve, ultime ad essere vendemmiate, devono essere sane e con un'alta concentrazione di zucchero. La fermentazione
è interrotta per filtrazione e il metodo di vinificazione è quello classico.
Colore di un giallo dorato luminoso con numerose bollicine che danno una bella luminosità. Bouquet molto espressivo con sentori di confettura e di mela cotogna con una punta di spezie dolci. Il gusto è in perfetto
equilibrio e sorprende per la freschezza con note di mela verde...
PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles
UVAGGIO: 70% Chardonnay- 20% Chenin Blanc - 10% Pinot Noir
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Tradizionale come per lo Champagne con 15 mesi di permanenza sui lieviti.
Il colore è brillante. Al naso si avvertono piacevoli profumi di fragola che si palesano in bocca accompagnati ad un fine perlage...
PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles
UVAGGIO: 100% Pinot Noir
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificazione e maturazione in acciaio.
Colore rosso luminoso con sfumature rubino. Al naso si avverte un delicato bouquet di rose. In bocca agli iniziali sentori di frutta rossa si aggiungono delicati e setosi tannini...
PRODUTTORE: Vignobles Vergines de Martinolles
UVAGGIO: 100% Viognier
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Le uve raccolte meccanicamente durante la notte vengono deraspate e lasciate a contatto con le bucce per quattro ore. Fermentazione a temperatura controllata di 17°C per quattro settimane. Il 15% del vino completa la fermentazione in barrique di rovere con un invecchiamento sempre in legno di tre mesi. Il restante 85% del vino matura in contenitori di acciaio.
Colore giallo dorato brillante con riflessi tra il verde e il giallo. Al naso si presenta ricco ed elegante con sentori di frutta secca, pesca ed aromi floreali di violetta oltre a note di vaniglia e miele. In bocca è fresco e pieno con un lungo e persistente finale caratterizzato da note di tostatura...