NAZIONE: Francia
ZONA: Champagne
PRODUTTORE: Remi Leroy
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La Côte des Bar è la parte della regione dello Champagne più esposta al fenomeno delle
gelate primaverili. In aggiunta, lo Chardonnay è un vitigno che germoglia precocemente e perciò molto sensibile. Le
perdite di raccolto dovute al clima sono frequenti ma quasi ogni anno Rémi Leroy crea le sue cuvée millesimate
vinificate in legno dalle uve Chardonnay che nascono su queste colline capricciose. La vinificazione si effettua per il
100% in legno, realizzata “sur lies fines” con bâtonnage. Dosage annata 2012: 2 g/l. Ha profumi di albicocca e nocciola,
con note di torrefazione. Al gusto è ampio, equilibrato e si ritrovano ancora aromi di albicocca e frutta secca..
NAZIONE: Francia
ZONA: Champagne
PRODUTTORE: Remi Leroy
UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: E’ composto da tre vitigni (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) con predominanza di Pinot Noir. E’ una
cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve).
Le rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l’attesa della maturazione perfetta conferiscono
ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve)
più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale. Lo Chardonnay è presente per il 30%
dell’assemblage, apportando finezza ed equilibrio. Rémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur
essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che la
costituiscono in prevalenza..
NAZIONE: Francia
ZONA: Champagne
PRODUTTORE: Remi Leroy
UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: E’ composto da tre vitigni (Pinot Noir, Chardonnay, Meunier) con predominanza di Pinot Noir. E’ una
cuvée marcata dalla ricchezza (Pinot Noir maturi, affinamento sui lieviti con bâtonnage, presenza di vins de réserve).
Le rese moderate, gli apporti contenuti di materiale organico ai terreni e l’attesa della maturazione perfetta conferiscono
ai grappoli di Pinot Noir e Meunier una concentrazione in antociani (molecole coloranti presenti sulle bucce delle uve)
più elevata della norma. Il suo colore ambrato è pertanto del tutto naturale. Lo Chardonnay è presente per il 30%
dell’assemblage, apportando finezza ed equilibrio. Rémi Leroy non cerca di uniformare il vino nelle varie annate, pur
essendo presente una parte di vins de réserve, ma anzi indica sulla retro etichetta l’annata di base delle uve che la
costituiscono in prevalenza..