Refosco dal Peduncolo Rosso doc Friuli Colli Orientali

DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in cassette, segue la diraspa- pigiatura soffice; si effettua quindi una macerazione di circa 15 giorni. In questa fase svolge la fermentazione alcolica (con lieviti indigeni); Svinatura e travaso del vino in tonneaux di rovere da 500 litri. Qui si affinerà per circa 14 mesi; dopo questo periodo avviene l' imbottigliamento, e dopo ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia il vino esce sul mercato. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; il Refosco si caratterizza per intense note di frutta rossa e di marasca. In più presenta delle peculiari note speziate. Si caratterizza per una piacevole acidità ed un buon tannino che li conferisce struttura e corpo.