TIPO: Rosso
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: Nero d'Avola
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino, ha profumi persistenti e sentori
di frutta fresca.
Al palato si presenta morbido e vellutato, fruttato. Ideale con carni rosse e selvaggina..
TIPO: Bianco
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: Cataratto
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore bianco con riflessi verdolini; floreale, fruttato e fresco. Fresco al palato con accenti
vellutati.
Ideale con piatti a base di Pesce e Crostacei..
TIPO: Rosso
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO:
GRADAZIONE: 14
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vino di straordinaria qualità che nasce per festeggiare e premiare il 25° anno di attività ell'Azienda.
Sono stati selezionati i migliori grappoli in vigneto costituito da 600 piante da uve autoctone di Messina.
La vini ficazione in rosso è stata prolungata per 600 ore, pari a 25 giorni.
Il Vino ottenuto viene lasciato invecchiare in botte di rovere per 600 giorni, dove acquista una straordinaria personalità ed una carica polifenolica intensa; viene imbottigliato allo stato naturale senza essere filtrato.
Dal colore rosso rubino intenso, bouquet elegante e persistente. Morbido e lungo in bocca. Ideale con piatti forti a base di carni rosse, arrosti, stufati e selvaggina.
Solo 600 bottiglie prodotte!..
TIPO: Rosso
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: Nerello Mascalese - Nocera
GRADAZIONE: 13
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino vivo, ha sentori fruttati di sottobosco. Al palato si presenta armonico con tannini morbidi e delicati. Ideale con selvaggina, formaggi stagionati e carni rosse...
TIPO: Bianco
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: Chardonnay
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore leggermente dorato con riflessi verdolini.
Molto intenso, persistente, fine e delicato
con profumi di agrumi mediterranei.
Secco, frutta e fresco.
Antipasti a base di Pesce ed aperitivi..
TIPO: Rosso
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: Nero d'Avola
GRADAZIONE: 14
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nero d'Avola coltivato in Sicilia e invecchiato 12 mesi in botte di rovere. Vinificato in rosso con macerazione controllata a temperatura controllata. Dal colore rosso granato con riflessi rubino, ha ottima intensità e fruttato.
Secco, caldo, il tannino si mostra già arrotondato e il vino risulta quasi morbido, di struttura potente e di ottima intensità. Un buon equilibrio, non ha retrogusti ed è pulito. Ideale con piatti a base di arrosti di carne rossa, grigliate, ottimo pulitore del palato e formaggio pecorino stagionato..
TIPO: Bianco
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: Malvasia di Lipari
GRADAZIONE: 12
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore leggermente dorato: profumo inconfondibile, sapore minerale e
retrogusto morbido e floreale.
Ideale con antipasti a base di pesce di scoglio,
crostacei e aperitivi...
TIPO: Rosso
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: 70% Nocera - 30% Nero d'Avola
GRADAZIONE: 14
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Prodotto con macerazione estesa di 120 ore a temperatura controllata.
Dal colore rosso rubino intenso, bouquet elegante; al palato è persistente e vellutato. Ideale con piatti ci carni rosse e selvaggina..
TIPO: Rosso
REGIONE: Sicilia
PRODUTTORE: Mimmo Paone
UVAGGIO: Nero d'Avola
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificazione in rosso con macerazione prolungata a temperatura controllata. Ha profumi persistenti e sentori di frutta fresca e di sottobosco. La carica polifenolica lo rende morbido e vellutato, fruttato e delicato..