JACKSON FAMILY WINES

PRODUTTORE: Lokoya ZONA: California UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione con i propri lieviti, non filtrato, 21 mesi in barrique francesi, di cui 84% nuove. Mostra caratteristiche distintive di viole e frutti blu con tannini potenti, grande persistenza ed eccezionale potenziale di evoluzione (30-40 anni). Un vino affascinante, il Mount Veeder Cabernet Sauvignon, ha una statura e una regalità simili ai migliori Chateau di Paullac nel Mèdoc, corposa ricchezza e incredibile concentrazione, oltre alla struttura. Al palato colpisce per potenza ed opulenza, supportati da un'ottima acidità e da una elegante e sinuosa trama tannica. Gode di grande fama e rispetto da parte della critica internazionale, con punteggi che hanno raggiunto i 100/100...

PRODUTTORE: Lokoya ZONA: California UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vinificazione di Lokoya segue un approccio rigoroso, orientato alla massima espressione del terroir di montagna. Le uve provenienti dai vigneti Yverdon (≈ 640 m), Wurtele (≈ 305 m) e Spring Mountain Vineyard (≈ 550 m) vengono raccolte a maturazione ottimale e sottoposte a una selezione manuale accurata, così da preservare solo il frutto più integro. Ogni parcella è vinificata separatamente in piccoli lotti, con fermentazioni controllate volte a ottenere estrazioni precise e tannini fini, mantenendo intatta la componente floreale e la purezza della frutta rossa tipica di Spring Mountain. Terminata la fermentazione, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese, con una quota significativa di legno nuovo, dove svolge l’affinamento su fecce fini. Questo passaggio consente di integrare struttura e complessità senza sovrastare il profilo aromatico del Cabernet..

PRODUTTORE: Lokoya ZONA: California UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Sulle alture che dominano Calistoga, il Diamond Mountain District scolpisce una delle espressioni più profonde e verticali del Cabernet Sauvignon californiano. Dal 1995, questa cuvée nasce da una selezione rigorosa di parcelle situate tra i 365 e i 550 metri, distribuite su tre vigneti iconici: l’estate Rhyolite Ridge, il Wallis Vineyard e l’Andrew Geoffrey Vineyard. Qui, suoli chiaramente riconducibili a un profilo vulcanico‑montano — poveri, rocciosi e altamente drenanti — insieme a un’altitudine severa impongono rese minime e maturazioni lente, regalando un frutto denso, puro, di rara intensità. Il 2021 si apre con un’esplosione di mirtillo nero selvatico, mora matura, grafite, cioccolato fondente e tabacco da pipa. La trama è ampia, stratificata, sostenuta da tannini lussureggianti che avvolgono il palato senza perdere precisione. Un vino di montagna che unisce po..

PRODUTTORE: La Crema ZONA: California UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, diraspatura e fermentazione in vasche aperte, con follature 3 volte al giorno. Trasferimento in serbatoi per una notte di decantazione e successivo travaso in botti di rovere francese, nuove ed usate. Nessun travaso dalle botti fino all'assemblaggio prima dell'imbottigliamento. Al naso note di lampone, mirtillo rosso, liquirizia nera e note di tè esotico. Al palato aromi di ciliegia rossa, prugna, caffè espresso e cacao, che sottolineano le note di spezie e di tostatura. Tannini ben integrati e acidità brillante guidano un finale lungo...

PRODUTTORE: Giants Steps ZONA: Australia UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni; affinamento in rovere francese a grana stretta (20% nuovo e 80% secondo passaggio). Imbottigliato per gravità senza filtrazione. Presenta sentori di lamponi maturi, ciliegie nere, erbe selvatiche e violette. Il palato, non ha bisogno di molte lusinghe si mostra setoso e succoso ha un'eccellente profondità e persistenza. Dopo aver scoperto i vini di Yarra Valley 25 anni fa, Lou Primavera ha piantato questo vigneto a Hoddles Creek nel 2001, dove si è sempre prodotto il Pinot Nero più floreale, fruttato e fragrante. Da provare con del pollo Tandoori,  oppure in abbinamento con un risotto alle quaglie...

PRODUTTORE: Giants Steps ZONA: California UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Giants Steps ZONA: California UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Giants Steps ZONA: Australia UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pinot Noir da rese naturalmente basse, proveniente dai pendii esposti a nord del Sexton Vineyard, nel cuore delle Warramate Ranges. I suoli sottili e ghiaiosi su base argillosa e la stagione fresca hanno generato frutti concentrati, con acidità vibrante e grande purezza aromatica. ..

PRODUTTORE: Giants Steps ZONA: Australia UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pinot Noir da rese naturalmente basse, proveniente dai pendii esposti a nord del Sexton Vineyard, nel cuore delle Warramate Ranges. I suoli sottili e ghiaiosi su base argillosa e la stagione fresca hanno generato frutti concentrati, con acidità vibrante e grande purezza aromatica. ..

PRODUTTORE: Yangarra ZONA: California UVAGGIO: 100% Shiraz CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale, 25% di grappoli interi, il resto viene diraspato, selezionato meccanicamente e pigiato. Macerazione a freddo. Fermentazione con lieviti autoctoni. Affinamento in rovere francese nuovo e 65% vecchio per 15 mesi. Il clima più fresco del vigneto e i terreni sabbiosi di iron stone producono uno Shiraz con un'immensa concentrazione e finezza...

PRODUTTORE: Kendall - Jackson ZONA: California UVAGGIO: 85% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc - 4% Merlot - 3% Malbec - 3% Petit Verdot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Invecchiato 14 mesi in botti di rovere francese (52%), rovere, americano (28%) e acciaio inox. Caratteristiche organolettiche: gli aromi di ciliegia nera, mora e cassis sono molto intensi. I tannini rotondi forniscono una spina dorsale robusta e un palato morbido. Note di cedro, vaniglia e un pizzico di moka persistono sul finale...

PRODUTTORE: Kendall - Jackson ZONA: California UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Sentori tropicali come ananas, mango e papaya, splendidamente integrati con note di agrumi. Questi sentori si intrecciano delicatamente ad aromi di vaniglia e miele per creare profondità ed equilibrio. Un accenno di rovere tostato e burro completa il finale lungo e persistente...

PRODUTTORE: Kendall - Jackson ZONA: California UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Sentori tropicali come ananas, mango e papaya, splendidamente integrati con note di agrumi. Questi sentori si intrecciano delicatamente ad aromi di vaniglia e miele per creare profondità ed equilibrio. Un accenno di rovere tostato e burro completa il finale lungo e persistente...

PRODUTTORE: Kendall - Jackson ZONA: California UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: S..

PRODUTTORE: Kendall - Jackson ZONA: California UVAGGIO: Zinfandel - Petit Sirah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è stato affinato 7 mesi in rovere francese e americano, per il 9% nuovo. Caratteristiche organolettiche: gli aromi di prugna, marmellata di lamponi e mora sono sostenuti da solidi tannini in questo Zinfandel. Accenni di cedro e spezie persistono in questo vino accattivante e di lunga persistenza...