Whisky Puni 4 y.o. Batch 1

DESCRIZIONE: Puni Pure permette ad appassionati ed intenditori di degustare la forma più pura del futuro whisky. Puni Pure è un “White Whisky” non ancora passato in botte, ma lasciato in acciaio inox per 6-9 mesi. Questo processo evidenzia così la qualità delle materie prime e l’accuratezza del metodo di produzione. Inoltre, grazie al suo gusto fruttato, alle note di cereali e alla sua dolcezza maltata, PUNI PURE risulta perfetto nella preparazione di raffinati cocktails e long drinks. PUNI ALBA è il primo esclusivo imbottigliamento delle botti PUNI selezionate a mano. Il suo nome è un omaggio alla terra di Scozia, patria del whisky, in gaelico chiamata appunto alba. Per la sua produzione vengono selezionate le migliori botti di Marsala e di vino altoatesino. L’attuale serie PUNI ALBA è stata conservata 12 mesi in botti Marsala Vergine e Pinot nero. In questo arco di tempo, si sviluppa il colore intenso così come la sua particolare struttura. Nell’ALBA infatti gli aromi speziati e tenui, maturati nelle botti, si legano armoniosamente alla dolcezza maltata del distillato. Novità dell’anno è Puni Opus I, primo di una serie di edizioni limitate ispirate a progetti di invecchiamento del master distiller Jonas Ebensperger. Opus I consiste in un vatting di due botti, una ex-Marsala da 225 litri con distillato di due anni e una ex-Islay di 50 litri con distillato di un anno. Il tutto è stato miscelato e lasciato a riposare in tank di acciaio inox per 5 mesi.