CASTELLO DI PERNO

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: È il primo e unico Barolo Riserva in produzione, una piccola parcella di 0,3 ettari nel CRU Perno che produce solamente un totale di 1100 bottiglie ogni anno. Questa parcella, chiamata "vigna della croce", è la più storica di Perno, i vigneti sono stati piantati nel 1940 e il clone di nebbiolo presente è 100% Michet. La vigna è situata di fronte al Cru Bricco Rocche di Castiglione Falletto, la presenza quindi dei suoli scistosi, regalano un Barolo aromatico, di grande freschezza olfattiva-gustativa e con tannini eleganti. 6 anni di invecchiamento: 4 anni in botte grande 50 HL di rovere austriaco Stockinger e 2 anni di affinamento in bottiglia. L'etichetta è opera dell'artista milanese Letizia Cariello...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Barolo d.o.c.g. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere austriaco e imbottigliamento nel mese di agosto del terzo anno successivo alla vendemmia...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Langhe d.o.c. CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La Nascetta è un vitigno autoctono Piemontese semiaromatico. Già nell'800 era noto per la sua bontà; nel corso degli anni la coltivazione di quest'uva, per natura delicata e dalla produzione incostante, venne quasi totalmente abbandonata a favore di vitigni più remunerativi. Oggi si assiste ad una rinascita del vino Nascetta, piacevole scoperta per chi lo degusta. L'importante struttura e livelli di acidità conferiscono al vino un'ottima capacita di invecchiamento, garantendone una longeva evoluzione aromatica..

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c. CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad agosto..

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Merlot d.o.c. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione e macerazione di 20 giorni in vasche di acciaio. A seguire avviene la svinatura e conseguente fermentazione malolattica svolta in Tonneaux. Affinamento in Tonneaux per 14 mesi e successivi 6 mesi tra vasche di acciaio e cemento prima di essere imbottigliato...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad agosto..

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nizza d.o.c.g. CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Nizza Docg è prodotto in una zona ristretta che comprende 18 comuni intorno a Nizza Monferrato. Con la vendemmia 2014 nasce la denominazione NIZZA, elevando la sottozona della Barbera d'Asti a denominazione propria. L'utilizzo del nome geografico Nizza, invece che del vitigno, concentra in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio unico. La superficie di produzione del Nizza è limitata da un disciplinare con vincoli molto rigidi sul piano colturale ed enologico. E' considerato un "super-Barbera", essendo un vino da uve 100% Barbera cresciute nella zona più vocata per questo vitigno...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nizza d.o.c.g. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nizza Docg è prodotto in una zona ristretta che comprende 18 comuni intorno a Nizza Monferrato. Con la vendemmia 2014 nasce la denominazione NIZZA, elevando la sottozona della Barbera d'Asti a denominazione propria. L'utilizzo del nome geografico Nizza, invece che del vitigno, concentra in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio unico. La superficie di produzione del Nizza è limitata da un disciplinare con vincoli molto rigidi sul piano colturale ed enologico. E' considerato un "super-Barbera", essendo un vino da uve 100% Barbera cresciute nella zona più vocata per questo vitigno...

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nizza d.o.c.g. CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Nizza Docg è prodotto in una zona ristretta che comprende 18 comuni intorno a Nizza Monferrato. Con la vendemmia 2014 nasce la denominazione NIZZA, elevando la sottozona della Barbera d'Asti a denominazione propria. L'utilizzo del nome geografico Nizza, invece che del vitigno, concentra in un nome breve la tradizione, la cultura ed un territorio unico. La superficie di produzione del Nizza è limitata da un disciplinare con vincoli molto rigidi sul piano colturale ed enologico. E' considerato un "super-Barbera", essendo un vino da uve 100% Barbera cresciute nella zona più vocata per questo vitigno...