HENRY FUCHS

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Cremant d'Alsace aop UVAGGIO: Auxerrois GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo tenue con leggeri riflessi verdognoli. I profumi esprimono un carattere croccante, fresco e aromatico. Al gusto si presenta asciutto e rinfrescante e regala leggere note tostate. Ideale con aperitivi, anche elaborati, a base di pesce e crostacei...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Riesling, Auxerrois, Muscat GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo tenue con leggeri riflessi verdognoli. I profumi rivelano note di freschi frutti bianchi e al gusto si presenta croccante, fruttato e rinfrescante. Ideale con aperitivi e finger food, ottimo con primi di pesce...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace Grand Cru aop UVAGGIO: Gewürztraminer GRADAZIONE: 13.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è dorato, intenso e brillante. I profumi riportano note esotiche e floreali, spiccati sentori di litchi e frutto della passione. Al gusto è corposo e intenso, la freschezza è conservata grazie all’ottima acidità. La persistenza è notevole. Ideale con ricette molto saporite, sia esotiche che piccanti come tajine alla frutta, pollo “sweet and sour” o al curry. Ottimo anche con formaggi forti e con dessert dalla media dolcezza...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Gewürztraminer GRADAZIONE: 13.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino brillante. I profumi sono tipici del varietale con ricordi di scorza d’arancia e aromi speziati. Al gusto è intenso e bilanciato da una fresca acidità. Ideale con medaglioni di vitello, foie gras anche fritto, piatti dolci e salati, ma anche con ricette a base di ingredienti speziati...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Pinot Grigio GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Di colore è brillante e dorato. I profumi sono intensi e aperti, riportano sentori di frutta a polpa bianca come la pera e note finemente affumicate. Al gusto è corposo e molto equilibrato, si esprime su note fruttate come pera e susine Mirabelle. Ideale con rognone di vitello, antipasti di carne o di pesce, piatti e risotti a base di funghi, ma anche con ricette a base di carni bianche come lo stufato d’agnello...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace Grand Cru aop UVAGGIO: Pinot Grigio GRADAZIONE: 14.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è tenue, dorato. I profumi riportano note tostate ed affumicate e di erbe aromatiche. Al gusto è corposo e rotondo, equilibrato nel legame tra una componente leggermente zuccherina e i sentori tostati e torbati. Ideale con salmone affumicato, frattaglie come animelle, piatti a base di funghi...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Pinot Nero GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso granato brillante. I profumi sono intensi e riportano alla ciliegia matura. Al gusto è corposo e rotondo e sprigiona note fruttate al palato. Ideale con tipiche ricette di carne, soprattutto alla griglia. Ottimo con braciole di maiale, ricette anche elaborate a base di vitello e ossobuco...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore riporta luminosi riflessi di oro bianco. I profumi variano da fragranze di fiori bianchi a note fruttate di pesca e albicocca. Al gusto si presenta con un attacco secco e affilato, per rivelarsi poi corposo con aromi floreali. Lunga persistenza. Ideale con pesce e crostacei, grigliati o conditi con limone. Perfetto con crudità e carpacci di mare...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace Grand Cru aop UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è dorato, intenso e brillante. I profumi sono intensi e richiamano note concentrate di scorza d’agrume, tipica del terroir. Al gusto è corposo ed equilibrato, vivace e complesso con un finale potente e molto lungo. Ideale con ricette elaborate a base di pesce, per esempio pesce su crema allo zafferano o coda di rospo con salsa a base di vino e pomodori. Si esprime al meglio anche con formaggi di capra o a pasta molle in genere, come il Beaufort...