PRODUTTORE: Foursquare Distillery
GRADAZIONE: 61
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE: Nel gennaio 2019, la distilleria Foursquare ha acquisito dieci botti dal produttore di cognac Camus. Dieci botti dal loro programma Caribbean Expedition Cognac. Dopo un anno le botti furono svuotate e il cognac fu rispedito in Francia. Le botti sono state poi riempite con rum vintage 2008 e rum in botte ex bourbon invecchiato 12 anni. Il rum è stato poi maturato per altri due anni. La maturazione non si è fermata qui, il rum è stato poi miscelato con un altro rum invecchiato 14 anni. Una doppia maturazione di cui 5 anni in botti ex-bourbon seguiti da ulteriori 9 anni in botti ex-cognac. Come al solito, Foursquare assembla i rum leggeri dalla colonna di distillazione con i rum più pesanti distillati tramite il loro alambicco. Questo rum è imbottigliato al 61%..
PRODUTTORE: Foursquare Distillery
GRADAZIONE: 40
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE: Rum scuro invecchiato per un minimo di
12 anni, è il prodotto di punta della linea
Doorly's...
PRODUTTORE: Foursquare Distillery
GRADAZIONE: 40
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE: Rum bianco invecchiato per un minimo di 3 anni e filtrato a carbone per renderlo trasparente...
PRODUTTORE: Foursquare Distillery
GRADAZIONE: 40
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE: Per produrre il carattere del Doorly’s XO
vengono assemblati rum dai 6 ai 12 anni
che vengono poi invecchiati una seconda
volta in botti di Sherry Oloroso, per produrre
un rum complesso, cremoso e vellutato...
PRODUTTORE: Foursquare Distillery
GRADAZIONE: 37,5
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE: Rum di categoria superiore rispetto agli altri
spiced rum, semplicemente eccezionale..
PRODUTTORE: Foursquare Distillery
GRADAZIONE: 43
CONTENUTO: 0,70 l
DESCRIZIONE: Rum invecchiato per almeno 10 anni in botti di Bourbon
che vengono poi selezionate una a una e assemblate...
PRODUTTORE: Foursquare
NAZIONE: Barbados
GRADAZIONE: 46%
CONTENUTO: 0.70 l
DESCRIZIONE: The Real McCoy 12 Y.O. Distiller's Proof 46° è un single blended rum prodotto in edizione limitata dalla Foursquare Distillery di Barbados, a partire da melassa black strap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore. La distillazione avviene in parte in colonna coffey continua e in parte utilizzando un pot still double retort in rame della Green Engineering. L'invecchiamento di almeno 12 anni avviene rigorosamente in clima tropicale ed è Richard Seale in persona a comporre il blend dei liquidi dopo il giusto tempo di maturazione in botti ex-bourbon. Tutte le espressioni denominate "Distiller's Proof" si distinguono per il grado di imbottigliamento a 46% alc vol senza aggiunta di edulcoranti o altri additivi...
PRODUTTORE: Foursquare
NAZIONE: Barbados
GRADAZIONE: 40%
CONTENUTO: 0.70 l
DESCRIZIONE: The Real McCoy 3 Y.O. silver è un rum bianco single blended rum prodotto in edizione limitata dalla Foursquare Distillery di Barbados a partire da melassa black strap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore. La distillazione avviene in parte in colonna coffey continua e in parte utilizzando un pot still double retort in rame della Green Engineering. Dopo un breve invecchiamento di tre anni The Real McCoy 3 Y.O. Distiller's Proof viene filtrato e delicatamente decolorato pur mantenendo le caratteristiche dei liquidi ottenuti dai piccoli batch di distillazione invecchiati in botti ex-bourbon. Imbottigliato dopo una riduzione a 40 gradi senza l'aggiunta di edulcoranti o altri additivi...