DAL MASO

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Cabernet i.g.t. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 50% Cabernet Franc - 50% Cabernet Sauvignon GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo fragrante e concentrato, di frutta rossa, delicatamente speziato; al palato si rivela morbido, pieno, con piacevoli tannini dolci. Prodotto a Lonigo e Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici. Diraspapigiatura seguita da 7 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti con 6 follature giornaliere. Abbinamenti Gastronomici Si accompagna bene con cacciagione, selvaggina e secondi piatti in genere. Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare dai 15 ai 30 minuti prima del servizio...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Cabernet d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 70% Cabernet Sauvignon - 30% Carmenére GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Cabernet Sauvignon trova sui Colli Berici un habitat perfetto: la posizione in collina a circa 150 mt slm, un’esposizione al sole per quasi tutto il giorno ed una leggera brezza nel tardo pomeriggio rendono il vigneto “Casara Roveri” uno dei cru più interessanti della produzione Dal Maso. Le uve vengono vendemmiate a mano, con estrema attenzione e selezionando i migliori grappoli. L’affinamento in barrique e in botti donano al vino una rotondità e un’eleganza unica. Colore rosso rubino intenso. Profumo varietale, con sentori di frutti di bosco, spezie e vaniglia. Sapore pieno, lungo e persistente con una giusta acidità che ne firma l’equilibrio. Capacità di invecchiamento 9-11 anni...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Gambellara d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino carico; profumo fruttato, con spiccati sentori di frutta e fiori; sapore equilibrato, pieno e di buon corpo. Prodotto a Montebello località Selva, nel cuore della zona Classica Doc Gambellara. Diraspatura e pressatura soffice delle uve; breve macerazione, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati. Si accompagna bene con antipasti e primi piatti vari, ottimo con il pesce. Da servire ad una temperatura di 10°-12°C.; stappare pochi minuti prima del servizio...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Gambellara d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino carico; profumo floreale ed in evidenza eleganti noti minerali; sapore equilibrato, pieno e di buon corpo. Prodotto a Montebello località Selva, nel cuore della zona Classica Doc Gambellara. Cernita dei grappoli migliori con leggera surmaturazione in pianta, diraspapigiatura, pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati. Si accompagna bene con antipasti e primi piatti vari, ottimo con il pesce gradevole anche con carni bianche. Da servire ad una temperatura di 10°-12°C.; stappare pochi minuti prima del servizio...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Dal Maso DENOMINAZIONE:Lessini Durello doc UVAGGIO: 100% Spumante GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Luminoso giallo paglierino, ricca la spuma e molto persistente. Le fresche vegetalità delle erbe aromatiche, tocchi di salvia, ma anche le dolci note floreali, i fiori d’acacia, il tiglio e la gardenia. Apre anche agli agrumi e, in secondo piano, le note tostate. Palato morbido, fresco con ritorni appena minerali...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Dal Maso DENOMINAZIONE: Lessini Durello doc UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è frutto di una selezione delle nostre migliori uve Durella.Viti di oltre 40 anni coltivate nel cuore della Lessinia vicino alla sommità del MonteCalvarina ad una altitudine di 450 metri sul livello del mare su terreno Vulcanico. Dalla rifermentazione in bottiglia con il tradizionale Metodo Classico e dopo una sosta dialmeno 40 mesi sui propri lieviti, otteniamo questo spumante Riserva Pas Dosé dalle grandi caratteristiche di eleganza, equilibrio e finezza.Vino da tutto pasto che ben si abbina a tutti i grandi piatti della tradizione Veneta..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Merlot d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso; profumo varietale di mirtillo e fiori, con una piacevole nota vanigliata; sapore morbido e vellutato, con ricchezza di tannini dolci ed eleganti. Prodotto ad Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici. Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti, con 6 follature giornaliere. Si accompagna bene con cacciagione e vari piatti di carne rossa. Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare circa un’ora prima del servizio...

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Gambellara d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino carico, con perlage fine e persistente; profumo intenso di frutta matura; sapore leggermente dolce con una piacevole nota di frutta passita. Prodotto a Montebello località Selva, nel cuore della zona Classica Doc Gambellara. Appassimento delle uve, pressatura soffice nel mese di dicembre, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati; presa di spuma con metodo Charmat, con affinamento sui lieviti per 6 mesi. Tipico spumante da dessert, ottimo anche come aperitivo, o in abbinamento a pandoro e panettone. Da servire ad una temperatura di 8°-10°C.; stappare al momento del servizio...

TIPO: Passito bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Recioto di Gambellara d.o.c.g. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Colore giallo dorato vivo; profumo intenso , con sentore di frutta esotica, miele e biancospino; sapore armonico, equilibrato, caldo e persistente. Prodotto a Montebello località Selva, nel cuore della zona Classica Doc Gambellara. Appassimento delle uve di circa 6 mesi in fruttaio; diraspatura e pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati. Si accompagna bene con biscotteria in genere, formaggi stagionati e a pasta molle o erborinati. Eccellente come aperitivo in abbinamento al patè di fegato grasso d’oca; ottimo vino da meditazione. Da servire ad una temperatura di 10°-12°C.; stappare alcuni minuti prima del servizio...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Tai Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Tai Rosso GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino brillante; profumo fragrante di more, lamponi e ciliegie; sapore morbido, di medio corpo, equilibrato. Prodotto a Lonigo e Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici. Diraspapigiatura seguita da 4 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti con 4 follature giornaliere. Vino da tutto pasto, ottimo con primi piatti saporiti e carni bianche. a servire ad una temperatura di 12°-14°C.; stappare 15 minuti prima del servizio...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Merlot d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Tai Rossot GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino; profumo intenso, fragrante, con sentori di frutti di bosco ed una piacevole speziatura. Al palato si rivela persistente armonico e di buon corpo. Prodotto a Lonigo e Alonte, nel cuore della zona Doc Colli Berici. Diraspapigiatura seguita da 7 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti con 6 follature giornaliere. Si accompagna bene con primi piatti elaborati, carni rosse, selvaggina e cacciagione in genere. Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare circa 20 minuti prima del servizio...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Tai Rosso d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Tai Rosso GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso; profumo ampio, elegante, con sentori di piccola frutta rossa; al palato si rivela fine e persistente. Prodotto a Lonigo, nel cuore della zona Doc Colli Berici. Diraspapigiatura seguita da 10 giorni di permanenza sulle bucce in tini da 50Hl. aperti con 6 follature giornaliere. Si accompagna bene con carni rosse, selvaggina e cacciagione in genere. Da servire ad una temperatura di 14°-16°C.; stappare 30 minuti prima del servizio...